วิธีการทำความสะอาด Seleodka

เค็มปลาชนิดหนึ่งที่ขาดไม่ได้เมื่อปรุงอาหารขนมต่างๆไปยังตารางเทศกาลหรือในชีวิตประจำวัน สิ่งเดียวที่สายพันธุ์และรำคาญแม่บ้านคือตัดของปลาและการกำจัดของกระดูกขนาดเล็ก จัดการ Let 's ด้วยกันวิธีการอย่างรวดเร็วและสูงทำความสะอาดปลาชนิดหนึ่งที่ซื้อ

1

วิธีการทำความสะอาดปลาชนิดหนึ่งในห้านาที?

ด้วยวิธีการตัดเนื้อปลานี้ก็จะเปิดออกแม้สวยอวบ

มันจะใช้เวลายกเว้นเกลือหรือแฮร์ริ่งดอง:

• มีดครัวแบบเฉียบพลัน
• คณะกรรมการตัด
• สองหรือสามแผ่นกระดาษสำนักงาน (A4)
• มะนาวครึ่ง

ขั้นตอนของการทำงาน:

1. หยุดคณะกรรมการตัดด้วยกระดาษและใส่ปลาชนิดหนึ่งของเธอกับเธอ
2. ผมจะโพสต์หน้าท้องของปลาและดึงแขนด้วยมือ ตัดศีรษะของคุณเอาลำไส้เอาหาง
3. น้ำในภายในของปลาชนิดหนึ่งที่มีผ้าเช็ดปาก ใช้ผิวบนสันเขาไปพร้อมกัน - ลบครีบด้านบน
4. Pick up ผิวด้วยมีดลบออกจากทั้งสองด้านของซากแล้วตัดหางของการเก็บรักษา
5. ตัดจากด้านล่างของหน้าท้อง (จากทั้งสองฝ่าย) แถบแคบ ๆ ของเยื่อกระดาษที่มีผิว - มีกระดูกขนาดเล็กจำนวนมากในพวกเขา
6. ย้ายเนื้อจากลูกเต๋ากลางในหัวและย้ายสันหาง
7. นำกระดูกหลักและนำรอยขีดข่วนของกระดูกชิ้นเล็กด้วยมือหรือแหนบ
8. ตัดเนื้อสำเร็จรูปเป็นชิ้นวางบนจานปรุงรสด้วยน้ำมันหอมลีนและแหวน หลังจากกิจวัตรต้อนให้ล้างมือให้สะอาดด้วยสบู่และเช็ดด้วยชิ้นส่วนของมะนาว - กลิ่นเฉพาะจะหายไป

2

วิธีการทำความสะอาดปลาชนิดหนึ่งที่มีวิธีที่คุณปู่หรือไม่?

ในหมู่บ้านของปลาชนิดหนึ่งที่เราทำความสะอาดเปรียวในก้มและมีของเสียน้อยที่สุดและมีเพียงหนึ่งมีดถูกนำมาใช้

เริ่ม:

1. ตัดปลาที่หน้าท้องจากหางไปที่หัว เอาเนื้อหา (ลำไส้) และทำความสะอาดฟิล์มสีดำจากผนังด้านในด้วยมีด
2. ถอดหัวและครีบของคุณ เทียนสันเขาและลบผิวที่เริ่มต้นจากหัว
3. จับหางด้วยมือทั้งสองข้างดึงรังสีของเขาไปในทิศทางที่แตกต่างกันจึงแยกปลาจึงในช่วงครึ่งปี
4. ถอดกระดูกสันออกดึงกระดูกที่มีตัวเล็กและจับไม่ได้ นอกจากนี้ในกรณีแรกคุณตัดล้างตกแต่งและให้บริการกับมันฝรั่งต้มหรือเป็นของว่างเพื่อดื่มแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่ง

3

วิธีทำความสะอาดปลาเฮอริ่งด้วยความช่วยเหลือในการทำเจอร์นัล?

วิธีการเป็นสิ่งที่ดีถ้าคุณต้องการทำความสะอาดปลาหลายตัวอย่างรวดเร็ว (งานฉลองมีขนาดใหญ่ แต่เพื่อช่วยบางคน)

จำเป็น:

• มีด
• ถุงมือยาง (บาง)

แนวทางปฏิบัติ:

• ตัดหางจากปลาและหัว
• ตัดช่องท้องให้ถอดอวัยวะภายใน (คาเวียร์ถ้ามีให้พักไว้สำหรับคนรัก) สแควร์ฟิล์มสีดำและเนื้อปากจากไขมันด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
• วางซากบนโต๊ะด้วยเยื่อกระดาษลงกดบนฝ่ามือของเธอการสลายของปลาเฮอริ่งคือ Plafhmy จากนั้นหมุนช่องว่างไปยังอีกด้านหนึ่ง
• นิ้วมือข้างหนึ่งจับกระดูกของสันเขาในส่วนหนึ่งของหางมืออื่น ๆ ถือซากศพ แยกลูกเต๋าออกจากเนื้อหนังดึงสันเขาในทิศทางจากตัวเราเอง
• ปอกเปลือกจากผิวสับด้วยมีดหรือในเครื่องปั่นขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณจะปรุงอาหาร: ปลาเฮอริ่งใต้ขนสัตว์หรือแบบฟอร์ม

4

วิธีทำความสะอาดปลาเฮอริ่ง - เคล็ดลับเล็ก ๆ

โดยการเลือกวิธีการทำความสะอาด Herring ให้ความสนใจกับคำแนะนำของเราที่คุณอาจจะใช้:

• เลือกมีดเลือกคมมิฉะนั้นจะเป็นไปไม่ได้ที่จะลบเนื้อเต็มแบบเต็ม - จากเครื่องมือทื่อเนื้อถูกทำลายโดยเลเยอร์ที่ไม่สม่ำเสมอ
• ตัดสถานที่ตัดด้วยกระดาษเบเกอรี่เพื่อที่จะไม่ได้กลิ่นวิญญาณของปลาเฮอริ่ง
• มันง่ายกว่าที่จะลบผิวจากปลาเฮอริ่งถ้าคุณแช่มันสักสองสามนาทีในน้ำร้อนแล้วลงไปในความเย็น
• เก็บหน้าที่เตรียมไว้ในตู้เย็นห่อด้วยอาหารหรือฟอยล์

ดังนั้นทำจากปลาเฮอริ่งสิ่งที่ชอบ: สลัด, vigrets, sandwichrific paste สิ่งสำคัญคือการทำความสะอาดปลาอย่างที่ควรจะเป็นว่าไม่มีกระดูกเสียจานที่คุณเตรียมไว้