วิธีการทำความสะอาด Cambalu

หลายละเลยเช่นปลาทะเลเป็น flabble และมากในไร้สาระ! เนื้อของมันจะถือเป็นอร่อยคล้ายกับรสชาติของไก่ โปรตีนจะถูกดูดซึมได้ง่ายมีแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือ flabble ของผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ มันเหมาะสำหรับคนที่จะตามมาด้วยร่างของพวกเขา

แม้จะมียูทิลิตี้นี้ Kambala จะไม่ค่อยพบบนโต๊ะ เพราะของสายพันธุ์ที่ผิดปกติของเธอปฏิคมไม่ทราบวิธีการที่จะทำความสะอาด ไม่มีอะไรที่พิเศษและเป็นเรื่องยาก ขอขอบคุณที่บทความนี้คุณจะได้เรียนรู้ที่จะตัดปลา

1

วิธีการทำความสะอาด cambal - การเตรียมความพร้อมของซาก

เพื่อรักษาทุกคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของปลาก็เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเตรียมความพร้อมได้อย่างถูกต้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันถูกแช่แข็ง

• หากคุณไม่ได้จับ Cambalu ตัวเองและซื้อมันในการจัดเก็บแล้วเธอได้จ่ายเงินไปแล้ว ปลาละลายน้ำแข็งเป็นสิ่งที่จำเป็นตามธรรมชาติ ทิ้งไว้ในแพคเกจและนำมาใส่ไว้ในตู้เย็น
• เพื่อเพิ่มความเร็วในกระบวนการของการละลายที่คุณสามารถใช้ไหวพริบเล็กน้อย เติมถังน้ำเย็นเกลือละลายอยู่ในนั้น เพิ่มในอัตรา 1 กิโลกรัมเนื้อ - 1 ช้อนชาของเครื่องเทศ อย่างเต็มที่สินค้าในน้ำและรอให้ละลายน้ำแข็งที่สมบูรณ์

สำคัญ! อย่าใช้ความร้อนและโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำร้อนเพื่อเตรียมความพร้อม Clabals มันจะทำลายโปรตีนเนื้อสัตว์ให้กับป้อแป้และจะสูญเสียคุณภาพที่สำคัญของตนเช่นเดียวกับที่ริบรสชาติ

• ซากซึ่งจะตัดออกอย่างสมบูรณ์ล้างภายใต้น้ำไหล ทำความสะอาดอย่างดีจากเมือกพืชและทราย
• เพราะมันเป็นเรื่องยากมากที่จะต้องพิจารณาจากเกล็ด Cambals แล้วมันเป็นเรื่องง่ายที่จะตัดมัน

2

วิธีการ cambal ทำความสะอาด - การถ่ายทำ

ในกรณีส่วนใหญ่ซากโม่แรกและจากนั้นพวกเขาจะเตรียม ตัวเลือกการตัดแห่งนี้มีการจัดทำ cambals เป็นชิ้นเล็ก ๆ

• ปลาซักผ้าแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ตัดครีบด้วยมีด ถ้าเหงือกยังคงอยู่แล้วดึงพวกเขาออก

คำแนะนำ. ใช้มีดในการยื่นซึ่งควรจะคมชัด กับเขาที่คุณจะมีมากขึ้นสะดวกในการตัดเนื้อ

• ตัดข้ามหางหาง ในเวลาเดียวกันอย่าตัดมันอย่างสมบูรณ์ แต่ใช้มันขึ้นไปที่สันเขา

• ใส่มีดใต้ผิวหนังแล้วเคลื่อนย้ายไปทางหัวตามที่ระบุในภาพ พยายามขยับมีดบนสันเขาเพื่อที่จะไม่ทำลายเนื้อสัตว์

• เริ่มค่อยๆแยกเนื้อออกจากโครงกระดูก เริ่มตัดจากสถานที่ที่คุณใส่มีด

• ถือปลาจากด้านบนด้วยมือเดียวก็ตัดเนื้ออีกตัวหนึ่ง ย้ายไปที่หัว มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่รีบเร่งมิฉะนั้นคุณสามารถทำลายเนื้อสัตว์ได้

• ตัดเนื้อจากหัวและตัดรอบกระเพาะอาหาร นั่นคือสิ่งที่คุณควรได้รับ

• เปลี่ยนปลาให้กลายเป็นด้านแสงและทำซ้ำขั้นตอนก่อนหน้านี้ทั้งหมดเพื่อถ่ายทำ

• Forens และกล้ามเนื้อจากพวกเขาจะยังคงอยู่ในชิ้นส่วนที่สองของเนื้อสัตว์ ตัดขอบพวกเขาไม่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหาร

• หากคุณต้องการปรุง Cambalu โดยไม่มีผิวหนังจะต้องถูกลบออก ใส่เนื้อบนโต๊ะหรือเขียงด้วยเนื้อบนชั้นบน ผิวเป็นผู้ใหญ่เล็กน้อยด้วยมีดวางตั้งฉากตั้งฉากกับเนื้อและเลื่อนไปที่หัว ถือเนื้อด้วยมือสอง

• คุณสามารถตัดเนื้อที่เสร็จแล้วเป็นชิ้น ๆ หรือเตรียมโดยรวม

3

การเขียน clabal - กำจัดผิวหนัง

สำหรับอาหารบางจานมีความจำเป็นที่จะปรุงปลาทั้งหมด หากคุณไม่ชอบกลิ่นที่เฉพาะเจาะจงที่ให้ทุ่งหญ้าจากนั้นลบออก

• cambal ยังล้างออกให้แห้งจากความชื้น สิ่งนี้จะไม่เลื่อนมือในระหว่างการทำงาน

• วางปลาลงบนโต๊ะบนด้านมืดของตัวเอง ที่หางของครีบทำแผลบดนิ้วของคุณลงไปแล้วฉีกผิวไปทางหัว

• ถือซากด้วยมืออื่น ลบผิวหนังทั้งหมดจากด้านหนึ่งของซากด้วยวิธีนี้ ทำซ้ำขั้นตอนเหล่านี้ในส่วนสีขาวของแคมบิกหากจำเป็น

• ตัดหัวและกระเพาะอาหาร ปลาพร้อมสำหรับการเตรียมการต่อไป

4

วิธีทำความสะอาด Cambalu - เคล็ดลับและคำแนะนำ

• เนื่องจากโครงสร้างของปลาประเภทนี้แตกต่างจากคนอื่น ๆ ส่วนใหญ่จึงจำเป็นต้องตัดศีรษะและลำไส้อย่างน้อยก็ เมื่อคุณเอากระเพาะอาหารออกไปอย่าทำร้ายถุงน้ำดี มันสามารถทำให้เสียรสชาติได้อย่างสมบูรณ์
• ง่ายต่อการกำจัดผิวด้วยปลาสด ดังนั้นอย่าเลื่อนกระบวนการนี้มาเป็นเวลานาน แม้ว่าคุณต้องการแช่แข็งเนื้อสัตว์จะถอดผิวก่อนแล้วส่งไปยังตู้แช่แข็ง
• เพื่อกำจัดกลิ่นปลาที่เฉพาะเจาะจงใส่ 15-20 นาทีของ cambalu ในนม มันจะทำให้เนื้อนุ่มและน่าพอใจมากขึ้นในการลิ้มรส
• เมื่อผิวยังแห้งและไม่ทำความสะอาดให้เปียกและทิ้งไว้เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นไปทำงานต่อไป

อย่ายอมแพ้การซื้อปลาที่มีประโยชน์ดังกล่าวเป็นฟิต หากคุณทำตามคำแนะนำและคำแนะนำที่ระบุไว้ในบทความจากนั้นคุณจะทำความสะอาดปลาอย่างรวดเร็วและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ผิดปกติ อร่อย!

มีอีกวิธีหนึ่งในการทำความสะอาด cambal อย่างรวดเร็วและตัดมันลงบนสเต็ก ดูมันในวิดีโอ: