วิธีการปรุงปลาเฮอริ่งใต้ขนสัตว์

ในรัสเซียอาจไม่มีเมนูเทศกาลที่ไม่มีสลัดเช่นแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ แม้แต่คนที่สังเกตอาหารปีละครั้งลองจานนี้ คือ - ในปีใหม่ ท้ายที่สุดพวกเขาเกี่ยวข้องกับกลิ่นของ ate ในอพาร์ทเมนท์รสชาติของแมนดารินและปลาเฮอริ่งใต้ขนสัตว์บนโต๊ะ สลัดคิดค้นในช่วงต้นศตวรรษที่ยี่สิบไม่ได้เตรียมทั้งหมด

แปลกสำหรับชาวต่างชาติส่วนใหญ่ แต่ดังนั้นอาหารจานโปรดของคุณจึงเตรียมโดยเลเยอร์ พนักงานต้อนรับแต่ละคนพยายามนำบางสิ่งบางอย่างไปสู่สูตรคลาสสิกของเขา แต่ก็ยังมีรายการมาตรฐานของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น เพื่อเตรียมปลาเฮอริ่งใต้ขนสัตว์มันฝรั่ง, หัวผักกาด, ไข่, แครอท, หัวหอมและแน่นอนว่าส่วนผสมหลัก - Herring Fillets ต้องการ การเติมเงินไปยัง "ขน" คือมายองเนส นอกจากนี้ยังสามารถทำอย่างอิสระ แต่บ่อยครั้งที่ใช้การซื้อ

ผักทั้งหมด (มันฝรั่ง, แครอท, บีท) จะต้องจองล่วงหน้ากับสถานะที่อ่อนนุ่มและเย็น ไข่ควรปรุงเป็นเท่ห์ จากปลาควรคั่นด้วยเนื้อโดยให้สะอาดอย่างระมัดระวังจากกระดูกและตัดอย่างประณีต หากคาเวียร์หรือนมพบกันใน Pasheus ก็สามารถใช้กับสลัดได้ มันจะให้จานที่สม่ำเสมอและรสชาติที่น่าสนใจ คุณสามารถทานเนื้อสำเร็จรูปในธนาคาร ในกรณีนี้คุณสามารถเลือกปลาเฮอริ่งในน้ำมันด้วยสมุนไพรรสเผ็ดในซอสไวน์พร้อมควันและตัวเลือกอื่น ๆ หากคันธนูเศร้ามากมันจะดีกว่าที่จะดองมันสับละเอียดและใส่ลงไปในน้ำด้วยการเติมน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 10-15 นาที

สำหรับสลัดจานนี้ที่ต้องการจานที่มีด้านล่างกว้างและขอบสูง ดังนั้นวางเลเยอร์แรกออก ในสูตรคลาสสิกเป็นฝูง ทุกชั้นที่จะอยู่ด้านบนมันเป็น "เสื้อโค้ทขนสัตว์" ของเธอ ชิ้นส่วนนั้นคลี่คลายอย่างสม่ำเสมอไม่ใช่ชั้นหนา แต่แผ่นด้านล่างจะไม่ฝ่าปลา หัวหอมถูกวางไว้บนปลาเฮอริ่งเป็นชั้นสม่ำเสมอบาง ๆ จากนั้นทุกอย่างจะต้องหล่อลื่นด้วยมายองเนส

สลัดจะได้รับอ่อนโยนและอากาศถ้ามันฝรั่งไม่หั่นเป็นก้อน แต่ตะแกรง นี่จะเป็นผักกาดหอมชั้นที่สี่ มันฝรั่งถูกปกคลุมด้วยมายองเนสไม่หนามากดังนั้นมันจึงไม่ทำงานหนักเกินไป แต่มันไม่จำเป็นต้องเสียใจมากแล้วจานจะแห้ง ถัดไปไปแครอทที่น่ากลัว มันถูกวางไว้เพื่อความงามเช่นเดียวกับในบริบทเลเยอร์นี้ดูค่อนข้างมีสีสัน จากด้านบนเช่นเดียวกับทุกชั้นก่อนหน้านี้มายองเนสเติมเชื้อเพลิง

ปรากฎว่าการผสมผสานที่ดีหากชั้นที่ตามมาประกอบด้วยไข่เม็ดเล็ก ไข่ส่วนใหญ่มักจะถูทั้งหมดแม้ว่าบางคนต้องการใช้หรือเฉพาะโปรตีนหรือหนึ่งไข่แดงทุกอย่างขึ้นอยู่กับการตั้งค่าส่วนตัว หลังจากมวลถูกปกคลุมด้วยมายองเนสอย่างสม่ำเสมียบชั้นสุดท้ายของหัวผักกาดและมายองเนส สลัดสำเร็จรูปควรยืนอยู่ในตู้เย็นหรือสถานที่เย็นอื่นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงและแช่ SOLIT หรือรบกวนสลัดเป็นเรื่องส่วนตัวของทุกคน แต่ตามกฎแล้วปลาและมายองเนสให้รสชาติที่หลากหลายเพียงพอที่ไม่ต้องการเพิ่มเติม

เมื่อ "เสื้อคลุมขนสัตว์" ถูกเป่าออกไปกล่าวคือก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะสามารถตกแต่งสลัดได้ ที่นี่มีเพียงจินตนาการและทักษะเท่านั้นที่สามารถ จำกัด ได้ คุณสามารถโรยด้วยกรีนและไข่แดงขูดหรือแครอท คุณสามารถสร้างดอกไม้ที่กินได้: ดอกกุหลาบจากกระรอกไข่หรือแตงกวา, ดอกคาโมไมล์จากหัวหอมและแครอท สำหรับความซับซ้อนที่สุดมีรุ่น win-win - ทำสลัดในรูปแบบของปลา วิธีการดำเนินการชุดใหญ่ ถ้วยสามารถทำจากหัวหอมมะเขือเทศหรือแครอทสับโดย Semirings มะกอกสับกับแก้วและซอสเพียงแค่แสดงตัวเลขบนจาน สำหรับครีบผักและกรีนใด ๆ ที่เหมาะสมตัดรูปร่าง สำหรับหางที่คุณสามารถใช้หางจริงจากปลาเฮอริ่ง จากมะกอกสีดำดวงตาที่แสดงออกจะเปิดออก

เกี่ยวกับการหลอกลวงของปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์หรือค่อนข้างขาดมันไม่จำเป็นต้องโต้แย้ง แต่รสชาติของเธอแน่นอนเหมือนมันมาก ในสลัดนี้อนุญาตให้ทำการปรับตัวใด ๆ คุณสามารถเปลี่ยนเลเยอร์ในสถานที่วางมันฝรั่งที่ด้านล่างเพื่อที่จะฉ่ำมากขึ้น ส่วนผสมไม่ได้รับการบังคับทั้งหมด คุณไม่สามารถใส่แครอทไข่หรือหัวหอม ในทางตรงกันข้ามคุณสามารถนำ "ไฮไลท์" โดยการปูเลเยอร์ของแอปเปิ้ล Antonovsky หรือชีสละลาย มีแม้กระทั่ง "เสื้อโค้ทขนสัตว์" มังสวิรัติซึ่งปลาถูกแทนที่ด้วยกะหล่ำปลีทะเล สิ่งสำคัญคืออาหารที่ทำกับจิตวิญญาณ อร่อย!