วิธีการ Marina Onions ในน้ำส้มสายชู

แอร์บางคนไม่ชอบที่จะเพิ่มหัวหอมลงไปในอาหารซึ่งในกรณีส่วนใหญ่เป็นเพราะรสชาติที่เฉพาะเจาะจงและมีกลิ่นหอมของผักที่มีประโยชน์ แต่พ่อครัวและแม่ครัวที่มีประสบการณ์รู้วิธีการอย่างถูกหยิบหัวหอมสำหรับอาหารและอาหารว่างต่างๆเพื่อที่จะทำงานร่วมกันได้อย่างกลมกลืนกับส่วนประกอบอื่น ๆ และไม่ขัดจังหวะรสชาติ

มีหลายวิธีที่ marinen หอม มีวิธีการคลาสสิกและตัวเลือกด้วยนอกเหนือจากส่วนผสมที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ยังมีทางแยกไปท่าจอดเรือสำหรับเคบับและสำหรับฤดูหนาว พิจารณาแต่ละประเภทมากขึ้น

วิธีที่คลาสสิก นำไปต้ม 200 มิลลิลิตรของน้ำ ในขณะที่เธอจะอบอุ่นทำความสะอาดหัวหอมและตัดมันในทางใดสะดวกสำหรับคุณ ในการลบความขมขื่นจากผักและกลิ่นแรงใส่ไว้ในกระชอนหรือตะแกรงและน้ำเดือดเปลือกแล้ว ใส่หัวหอมในชามและเทน้ำส้มสายชู (เพื่อให้มันสมบูรณ์ปกคลุมไปด้วยการตัด) เช่นเดียวกับเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันส่วนผสมทั้งหมดและปล่อยให้พวกเขาประมาณ 15-20 นาที แล้วฉีกน้ำส้มสายชูดี หากคุณต้องการที่จะบันทึกคุณสมบัติเป็นประโยชน์ของผักคุณไม่สามารถช็อตด้วยน้ำเดือด

ตัวเลือกทางเลือก หัวหอมตัดกับแหวนบางช่วงครึ่งปีและใส่ลงในภาชนะที่จะถูกวางไว้ในไมโครเวฟ เพิ่มน้ำและน้ำส้มสายชูมีในอัตราส่วนเดียวกัน ของเหลวจะต้องครอบคลุมแหวนบนของคันธนู เพิ่มเกลือ แล้วใส่จานด้วยธนูเข้าไมโครเวฟและเปิดอำนาจเต็ม หลังจาก 10 นาทีดึงมันออกมาวางไว้บนกระชอนและพี่น้ำเย็น ทั้งหมดพร้อม ในกรณีนี้จะรักษา "ยูทิลิตี้" ของหัวหอมที่คุณสามารถยังไม่ใส่ภาชนะในไมโครเวฟ

โบว์หมักกับมัสตาร์ด สะอาดและตัดหลอดไฟ เทตัดกับน้ำเพื่อให้ครอบคลุมทั้งชั้นบนสุด เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำส้มสายชูและ 1 ช้อนชา ผงมัสตาร์ด. ของเหลวให้ผสมพันธุ์ประมาณ 15-20 นาที หลังจากนั้นผมระบายน้ำดอง

หมักหัวหอมในจอร์เจีย แฟนพิเศษลุคก็จะชอบสูตรนี้ แบ่งน้ำส้มสายชูในน้ำในอัตราส่วน 1: 1 เพิ่ม 2 แผ่นลอเรลมีดอกหลายดอกคาร์เนชั่น, พริกแดงคมหยิกอบเชย, เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เทน้ำเย็นลงไปในภาชนะอื่นและตอบสนองความมันเล็กน้อย bulwing ขนาดเล็กที่สะอาดจากเปลือกและใส่ไว้ในน้ำเค็มเป็นเวลา 5 นาที ท่อระบายน้ำหัวหอมของเหลวและใส่ในธนาคาร แล้วราดด้วยน้ำดองและใส่ไว้ในตู้เย็นสำหรับวัน

สำหรับหมักสะเต๊ะ ใช้กระทะและเทน้ำใส่ แล้ววางไว้บนไฟและรอให้มันเมื่อมันเดือด ใส่น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส น้ำร้อนสำหรับอีกนาที เทน้ำส้มสายชูมี (อัตราส่วนของน้ำและน้ำส้มสายชู 1: 1) และปิดแผ่นหลัง 10 วินาที ขณะที่น้ำจะร้อนขึ้นเตรียมตัดในรูปแบบของแหวนที่มีขนาดใหญ่ (พยายามที่จะไม่ทำลายพวกเขา) และพับมันลงในภาชนะที่ไม่ใช่ออกซิไดซ์ เมื่อดองเกือบเย็นเทหัวหอม แน่นปิดความจุที่มีฝาปิดและทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง หลังจากนั้นเอามันเข้าไปในตู้เย็น ทุกสแน็ควันสามารถกิน มันเป็นที่น่าสังเกตว่าในรูปแบบนี้มันจะถูกเก็บไว้อย่างน้อยหนึ่งเดือน

marination สำหรับฤดูหนาว ใช้หลอดไฟเล็ก ๆ น้อย ๆ และถือพวกเขาเพียงไม่กี่นาทีในน้ำเดือด จากนั้นพวกเขา Chole และทำความสะอาดพวกเขาจากเปลือก ใส่โบว์ปอกเปลือกลงไปในน้ำเค็มเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นนำมาใส่ในขวดผ่านการฆ่าเชื้อ ตอนนี้ดำเนินการเตรียมความพร้อมของดอง ใช้เวลา 1 ลิตรของน้ำและเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ l. น้ำตาลและ 4 ช้อนโต๊ะ l. เกลือ. ติดตาม 500 มล. ของน้ำส้มสายชู เพิ่ม 4 แผ่นลอเรลสองดาวลุ่มน้ำหยิกของเฉียบพลันพริกแดง chinny หยิกดอกไม้ 4 ดอกคาร์เนชั่น นำของเหลวที่เกิดมาต้มและเทหัวหอม คุณสามารถย้ายไปสู่การปิดกระป๋อง

ที่คุณสามารถดูมีวิธีการที่แตกต่างกันของหัวหอมปรุงอาหาร ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลและอาหารให้เลือกตัวเลือกที่คุณชอบและดำเนินการปรุงอาหาร อร่อย!