ทำอะไรจาก Adyghe ชีส?

ชีส Adyghe แสนอร่อยนั้นนุ่มนวลละลายในปาก - อาหารอันโอชะที่แท้จริง ในมือที่มีทักษะเขาจะเปล่งประกายในอาหารทุกชนิดที่การเพิ่มชีสมีความเหมาะสม สลัดขนมอบอาหารหลัก - มันจะอยู่ในที่ใด ๆ นอกจากนี้ชีส Adyghe ทอดยังทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระควบคู่ไปกับซอสหวานและเปรี้ยว-นี่คือผลงานชิ้นเอกจริง

1
สลัดมะเขือเทศพร้อมชีส adyghe

อาหารจานนี้สามารถนำมาประกอบกับหมวดหมู่ของอาหาร แต่ในกรณีนี้ไม่มีการลดรสชาติของมัน ชีสจะช่วยให้ได้เพียงพอมะเขือเทศจะรีเฟรชผักใบเขียวจะเพิ่มโน้ตที่ไพเราะ

สารประกอบ:

1 พริกไทยบัลแกเรียหวานดีกว่าที่จะใช้สีเหลือง - สำหรับความคมชัดและสุนทรียศาสตร์
1 มะเขือเทศเนื้อใหญ่
Adyghe ชีส - 100 กรัม
น้ำมันผัก (ดอกทานตะวัน, มะกอก) - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา
เกลือพริกไทย - ลิ้มรส
สมุนไพรใด ๆ ตามดุลยพินิจของพ่อครัว (ออริกาโน, cisis, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา) ผักชีฝรั่งในสลัดนี้ไม่เหมาะสมเนื่องจากรสชาติที่สดใสเกินไปที่จะบดบังคนอื่น ๆ โหระพาและมะเขือเทศกับชีสเป็นวงดนตรีในอุดมคติ

การฝึกอบรม:

อบพริกไทยในเตาอบ (190 องศา, 20 นาที) ปราศจากเปลือกและเมล็ดที่มีพาร์ทิชันตัดเป็นแถบบาง ๆ
ล้างมะเขือเทศตัดเป็นชิ้น หากไม่จำเป็นต้องใช้ของเหลวส่วนเกินในสลัดเมล็ดสามารถลบออกได้จากมะเขือเทศ
ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ

ชุดประกอบสลัด:

ใส่แถบพริกไทยลงในชามสลัดมะเขือเทศด้านบนชีสไว้บนพวกเขา โรยด้วยน้ำมันเพิ่มน้ำส้มสายชูบัลซามิกโรยด้วยสมุนไพรสับ
หากมีความต้องการสลัดสามารถผสมได้ แต่คุณต้องทำสิ่งนี้อย่างระมัดระวังพยายามที่จะไม่ทำลายชีส
จานพร้อมแล้วคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ

2
ทอดชีส adyghe กับซอสแครนเบอร์รี่

จานนี้เป็นคลาสสิกของประเภท ไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าชีสทอดกับซอสแครนเบอร์รี่ การผสมผสานที่น่าอัศจรรย์ที่สามารถปลุกนักชิมในทุก ๆ คนแม้กระทั่งผู้ที่จนถึงช่วงเวลานี้ไม่แยแสกับอาหาร

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร:

ชีส adyghe 200 กรัม
แป้ง 50 กรัม
แครกเกอร์หรือ semolina
ไข่ไก่ดิบ
น้ำมันทอด (จะดีกว่าที่จะใช้ครีม) ตามความต้องการ
แครนเบอร์รี่เบอร์รี่ - 30 กรัม
น้ำแครนเบอร์รี่หรือเครื่องดื่มผลไม้ - 150 มล.
แป้ง - ครึ่งช้อนชา
ใบสลัดสำหรับการตกแต่งและเสิร์ฟ
เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยดำ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ทำชีสทอด:

ตัดชีส adyghe เป็นสี่เหลี่ยมขนาดเล็กที่มีขนาดโดยพลการสูง 1 ซม.
รันแต่ละชิ้นในแป้งจุ่มในไข่ที่ตีแล้วม้วนในความตื่นตระหนกหรือ semolina
กระทะที่มีเนยร้อนแรงป้องกันไม่ให้น้ำมันเริ่มเผาไหม้ทอดชีสทั้งสองด้าน ตัวบ่งชี้ความพร้อมเป็นเปลือกทอง

การเตรียมซอส:

ใส่เครื่องดื่มผลไม้หรือน้ำผลไม้บนกองไฟ
เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสเพื่อความสมดุลคุณสามารถเกลือเล็กน้อยและเพิ่มพริกไทยเพื่อความรุนแรง
ละลายแป้งในน้ำเทลงในของเหลวร้อน
แครนเบอร์รี่เบอร์รี่เพิ่มลงในซอส
รอจนซอสข้นออกจากความร้อนเช็ดผ่านตะแกรงเพื่อความเป็นเนื้อเดียวกัน

จานพร้อม ชีสจะต้องวางบนจานบนใบสลัด ซอสสามารถเสิร์ฟในต้นฉบับหรือซอสหรือเทชีสลงไปทันที

3
เค้กที่มีชีส adyghe และสมุนไพร

จานแบบดั้งเดิมจะประหลาดใจด้วยความเรียบง่ายและรสชาติ

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร:

kefir สด 1 ถ้วยของปริมาณไขมันใด ๆ
แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ แต่อาจจำเป็นต้องใช้มากขึ้นถ้า kefir เป็นของเหลว
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
โซดา 1/2 ช้อนชา
ชีส Adyghe 400 กรัม
Cisisa เป็นมัดโดยเฉลี่ย
น้ำมันครีมเพื่อหล่อลื่นเค้กสำเร็จรูป - ตามความจำเป็น
เกลือคือการลิ้มรส

การตระเตรียม:

ร่อนแป้งเทลงในชามที่ผสมแป้ง
เพิ่มเกลือและโซดาลงไป ผสมทั้งหมด
ความร้อน kefir ในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟเทลงในแป้ง
เพิ่มน้ำมันพืชที่นั่น
ผัดนวดแป้งให้เข้าสู่สภาวะดังกล่าวจนกว่าจะหยุดจับมือของคุณ
ระฆังของแป้งจะต้องถูกตั้งไว้สำหรับส่วนที่เหลือเป็นเวลา 10 นาทีครอบคลุมชามด้วยผ้าขนหนูหรือห่อด้วยฟิล์มยึด
ล้างผักชีแห้งบดอย่างประณีต
ข้ามชีส Adyghe ด้วยตนเองผสมกับผักชีเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส (ชีส Adyghe มักจะสด)
แบ่งแป้งออกเป็นส่วนที่เท่ากันปล่อยออกมาจากแพนเค้กแต่ละตัว
จากการเติมไม่กี่ครั้งสร้างลูกบอลวางไว้ตรงกลางของแพนเค้กห่อและม้วนออกอีกครั้ง
หากต้องการทอดเค้กในกระทะแห้งให้ถ่ายโอนไปยังจานแบนจาระบีกับเนย
เช่นเดียวกันกับเค้กอื่น ๆ ทำหน้าที่แทนขนมปังหรือของว่างอิสระ