Som frukost serverar vi ofta olika smörgåsar, äggröra, omelett, glömmer att alla dessa rätter inte kan hänföras till hälsosam mat, även om det är väldigt näringsrikt, som ger energi till en person för en hel dag. Frukostar bör inte bara vara nöjda, de måste fortfarande vara användbara. Ett av alternativen för sådan frukost är ostostost. I den här artikeln presenterar vi dig ett klassiskt recept för deras förberedelse.
Historien om förekomsten av ost med stallost
Oavsett om du någonsin tänkt på varför ostkakor, på grundval av vilken stallost, kallas inte "ostor", till exempel. Faktum är att stekt ost är en produkt som förbereder sig på grundval av råmjölk, som berörs, blir en ostmassa. Det är henne som används för att förbereda olika rätter, särskilt krämer och desserter. Våra slaviska förfäder uppfann cheesery - pannkakor som förberedde på grundval av skysheld mjölk och mjöl. Och deras mjölk sköljdes ständigt eftersom det var mycket
Det finns också en annan version av ursprunget av ost. När den romerska handlaren körde hem och tog med mig mjölk. Vägen var lång, vädret var varmt. Milk skislo, men smaken av det gillade verkligen köpmannen. När han kom hem, gav han att prova sin hustrus dryck. Hon såg det i botten av flaskan, där mjölken var, det var ett sediment, bestämde hon sig för att blanda honom med mjöl och förbereda sig som pannkakor. Så det visade sig ost.
Hur man lagar ostostost i klassisk teknik
Ingredienser som behövs för att förbereda stuga ostkakor:
- 500 g stekt ost av något fett (du kan använda hem och packade);
- 1/2 kopp socker sand;
- 3 msk.L. mjöl;
- 2 ägg;
- 50 ml solrosolja;
- 50 g vanilj;
- en nypa salt.
Processen med att laga ostkakor från ostmassa eller stuga ost:
- Häll keso i någon bred platta, öppna den med en gaffel och blanda den med socker och salt.
- När du har fått en homogen massa utan klumpar, tillsätt ägg.
- Häll mjöl i ostmassan efter att ha blandat allt. Du bör få en tjock deg, inte vätska, annars kommer dina ostkakor inte att vara magnifika. Tänk därför på att om keso är mycket vattnigt, kan mjölet behöva lite mer.
- Tillsätt vaniljsocker i degen i den sista svängen och linda den sedan med klamring och lämna i 10 minuter till sidan.
- Häll lite mjöl i en separat behållare som du kommer att använda som panel.
- Fukta händerna i vatten och bilda bollar från ostmassan som måste lutas i mjöl.
- Söt pannan med en anti -stickbeläggning, häll lite vegetabilisk olja i den.
- Lägg ostkakorna i pannan och stek dem på varje sida tills den är gyllene skorpa.
- Ta bort de färdiga ostkakorna från pannan och lägg dem på en pappershandduk så att glaset är överflödigt olja från dem.
- Förbered en tallrik för servering, lägg ostkakor på den som kan dekoreras med bär, mynta, pulveriserat socker, honung, kondenserad mjölk eller bärstopp. Alla dessa ytterligare ingredienser kommer bara att komplettera smaken av ostkakor och deras extraordinära arom.
Tillagningstiden för ostkakor är bara 30 minuter. Var inte för lat för att vakna tidigt för att förbereda en läcker och hälsosam frukost för dina nära och kära, vilket kommer att höja stämningen för alla och ladda alla med energi för en hel arbetsdag!
1
1372
