Lazy Dumplings från Cottage Cheese är en utmärkt frukost för vuxna och barn. En maträtt är beredd från de enklaste produkterna, och speciella kulinariska färdigheter är definitivt inte nödvändiga.
Lata dumplings med stekt ost "klassiker"
Framställningen av produkter och processen med kokande dumplings tar inte mer än 20 minuter. Som ett resultat kommer du att mata dina släktingar med en användbar maträtt, och om någon flitigt övervakar sin vikt, bör du inte oroa dig: 100 g innehåller inte mer än 190 kcal.
Inköpslista:
- Cottage Cheese - 590
- Mjöl - 380 g.
- Socker - 140 g.
- Ägg - 3 st.
- Salt är en nypa.
Matlagningsprocess:
- Rör korn av stekt ost i flera minuter med socker. Om stekt ost är för hårt kan du förutse den genom en köttkvarn.
- Därefter tillsätt en nypa salt för att sticka ost och driva ägg, rör om blandningen tills en homogen konsistens. Samtidigt kan du använda en sked eller helt enkelt störa dina händer, men det är bättre att inte använda en mixer och mixer.
- Nu gradvis lägga till små portioner siktat mjöl, som ett resultat bör du få en plastdeg som håller formen bra.
- Dela degen i 4 delar och rulla var och en av dem med en korv. Dess diameter bör inte överstiga 2,5-3 cm.
- Ta en korv och en skarp kniv med ett tunt blad och börja skära degen med portionerade bitar. Du kan lämna dumplingsna av en rektangulär form, rulla en boll eller ge dem en oval form - det här är efter eget gottfinnande. Gradvis skära alla ojämn korv.
- Koka vattnet i en djup pan, tillsätt en droppe salt till det, försänk försiktigt dumplings i kokande vatten och koka i ca 7 minuter.
- Dumplings från stallost är heta i varm form.
Vad serveras lata dumplings från kockost
Lazy dumplings är utmärkt för smak med olja, gräddfil eller bärsås. Alla alternativ kommer att vara gott och original.
- Cream-Vanilla Sauce: Tillsätt lite socker och 200-250 ml grädde i en stekpanna 65 g. Se till att sockerkristaller är helt upplösta, tillsätt sedan några vanilj eller två droppar av det färdiga extraktet, servera till bordet.
- Berry Sauce: Ta en handfull av alla bär (frysta är också lämpliga), tillsätt socker efter smak, sedan rensa bär av mixer. Eller tappa bär i sockersirap, och i allmänhet applicera på skålen.
- Karamellsås: I en grunt gryta, Heraget 60 g vatten och 215 g socker, vänta tills sockret är smält (det är inte säkert att störa såsen för förtjockad). När sirapen kokar, stoppa gasen till det maximala (stör inte) och låt den bry sig tills färgen blir bärnsten. Häll sedan varm grädde i sirap (120 ml), blanda, tillsätt 60 g olja och flera saltkristaller, ta bort från elden.
Hemligheter för matlagning Läckra lata dumplingar från keso
Ibland kan det finnas ett undantag: dumplings kan falla isär i kokande vatten, eller vice versa, för att få för hård struktur, eller så kommer smaken att visa sig någon form av fast keso. Så att detta inte händer, överväg följande kopplingsämnen:
- Så att dumplingarna har formen och samtidigt smält i munnen, måste keso att köpa grovkornig och nödvändigtvis inte överhettad (om du tar hem).
- Mjuk, våt och pasty keso -ost är otvetydigt inte passar: dumplings är antingen nedbrytning eller blir mycket solida på grund av den stora mängden tillsatt mjöl.
- Innan degen knådas pressas keso bättre, så att överskottsserum kom ut. Detta kommer att minska mängden mjöl som krävs.
- I degen med lata dumplings kan du inte lägga till socker, då kan du applicera dem med en söt sås och med salt lullad.
Läckra kulinariska experiment och trevlig aptit!
0
1460
