Receptpannkakor på mjölk - Klassisk med hål

Inte varje ung älskarinna kan förbereda pannkakor, eftersom de helt enkelt inte arbete eller bränna. Särskilt nedslående när högtiden karnevalen kommer den traditionella skålen som är pannkakor. Dessutom kan du göra mycket välsmakande och vackra snacks på festbord eller ens en pannkaka kaka. I den här artikeln delar vi med dig en klassisk recept för att göra pannkakor på mjölk med vilken varje värdinna kommer att kunna tillfredsställa din familj och gäster med denna läckra maträtt.

1

Vi förbereder pannkakor på mjölk på en klassisk recept

Omedelbart vill jag påpeka att pannkakor på recept som presenteras är alltid läckra, vacker, med en intressant struktur med hål. Du behöver bara inte vara rädd för att tydligt följa den angivna receptet steg för steg, och allt du kommer definitivt att träna.

För att förbereda pannkakor med hål på en klassisk recept, vidta följande ingredienser:

• mjölk - 500 ml
• Ägg - 1-2 st.
• salt - på spetsen av Ch.L.
• socker - 1,5 msk.
• vaniljsocker - en påse
• mjöl - 1-1,5 Art.
• krämig olja - 20-30 g
• lean olja - att smörja pannan när stekning

Nu vidare till processen för matlagning. Algoritmen här är följande:

1. Först, häll mjölken i en skål, sätta på en liten eld och värms så att det blir varmt. Detta krävs för att alla bulk ingredienser vara väl upplösas och i slutändan, vände pannkaka massan utan klumpar.
2. I en separat tank, bryta äggen och ta det antingen genom en gaffel eller en kil.
3. I en skål, sätta den specificerade mängden av smör och smälta på långsam värme. Du kan också använda mikrovågsugn för dessa ändamål. Skicka den åt sidan så att det är något kyls.
4. Nu i varm mjölk, tillsätt salt, socker och vaniljsocker. Rör om tills bulkkomponenterna är helt upplösta.
5. Därefter lägger du på piskade ägg till mjölk. Börja nu gradvis att hälla i den resulterande massan av siktmjöl, samtidigt som man rör sig väl och löser upp de bildade klumparna. Mjöl bör läggas smidigt så att degen inte är för flytande, men inte tjock, eftersom det i färd med att förbereda pannkakor det borde vara bra att sprida sig i en stekpanna.
6. Och äntligen, vid det sista steget, lägger vi till bakat smör, med de färdiga pannkakor kommer att få en mättad krämig smak och arom.
7. När en pannkaka deg är väl blandad och har blivit en homogen konsistens, behåll den i riktning mot protokoll med 20. Du kan täcka det med ett lock så att det inte blir lärt.
8. Efter den angivna tiden, ta pannan för stekpannkakor, väl värm upp i brand, smörja med vegetabilisk olja.
9. Ta nu mitt, eller, som de säger i det vanliga, kocken. Rör pannkaka degen dem. I ena sidan, ta en smörjd förvärmd stekpanna, och till en annan - en halter fylld med en pannkaka deg. Häll degen i pannan, medan den roterar den så att degen sprids över botten. Sätt på elden som kan gå förlorad så att jävla inte brinner. Fry jävla till Rosy. Vänd sedan på det, med hjälp av en speciell spade och stek på andra sidan, igen till Ruddy Färg. Klar Damn Ta bort bladet från stekpannan och skift till plattan. Sådana manipuleringar du gör, tills degen helt misslyckas.
10. Dessutom, efter den första pannkaken är klar kan du korrigera ditt arbete: Om det är klart att det var tjockt, bara för att förbereda alla följande, ringa mindre deg mitt i mitten tills du uppnår det idealiska.

2

Tips för att förbereda pannkakor

Nu berättar vi om några nyanser av matlagningsdeg:

• För det första måste mjölken vara varm, inte varm. Annars, när man lägger till ett ägg, är det att laga, och pannkakorna kommer inte att fungera.
• För att förbereda pannkakor, använd en stekpanna med en speciell beläggning tack vare vilket inget brinner. Om det inte finns någon, kommer en utmärkt version att vara den vanliga stekpannan från gjutjärnet. I allmänhet, för pannkakor är det att föredra att ha en separat stekpanna där du förutom dem, inte förbereder något annat.
• Om pannkakorna verkar vara tillräckligt nog, kan du lägga till fler sockerarter. Men överdriv inte den med den här produkten. Annars kommer pannkakor med stekning hålla sig till pannan, och till den skovel som du kommer att vända dem.
• Försök alltid att slå ägg väl när de lägger dem till mjölk. Så pannkakor blir ännu mer luft.
• När du går på pannkakor och ser att de håller sig dåligt, var uppmärksam på degkonsistensen. Om det är för flytande, lägg sedan till lite mer mjöl, försök sedan baka en ny pannkaka. Om det visade sig betyder det att du har uppnått rätt textur av testet. När den första pannkakaen erhålls för hårt, som om gummi - det föreslår att degen tvärtom är mycket tjock konsistens. I det här fallet kan du odla det lite varmt mjölk eller varmt kokt vatten.
• För att pannkakorna lätt kan vända om, i slutet i degen 1-2 msk. vegetabilisk olja. Dessutom behöver du i det här fallet inte smörja stekpannan för stekning av varje ny pannkaka. I grund och botten är det tillräckligt att smörja henne en gång och det är det. Eller du måste smörja stekpannan minst 3-4 gånger i färd med att steka alla pannkakor.

Att veta alla dessa enkla tips kan du enkelt klara av förberedelsen av en pannkaka deg. Och som ett resultat kan du och dina nära och kära förstöras av läckra pannkakor som kan arkiveras annorlunda - oavsett om det är lätt att rike varje pannkaka, medan det fortfarande är varmt, smör; Oavsett om du ska linda i dem ostmassa, kött eller annan fyllning för din smak.