Pannkakor tjockt på kefir recept

Pannkakor är verkliga delikatesser för många. Faktum är att denna smak av smältpannkakor i kombination med olja eller fyllningar blir en av de mest älskade. Pannkakor är beredda på mjölk eller kefir. Det andra alternativet för värdinnan används alltmer, eftersom smaken av pannkakor i detta fall erhålls mer mättad. Hur man lagar läckra pannkakor på kefir?

1

Tjocka pannkakor på Kefir: Classic Recept

Vad som behövs för matlagning

1. Kycklingägg (kategori C1 eller C0)
2. Salt liten en 1 tsk
3. Vete mjöl 180
4. Socker 1,5 msk.
5. Soda ½ tsk
6. Kefir fett från 1,5% 1 kopp
7. Vegetabilisk olja

Sekvensering

1. Ta en djup skål och scattera ett kycklingägg i det. Tillsätt salt, socker och mat soda till en skål. Blanda allt väldigt bra med en gaffel eller en visp. Tillsätt en och en halv matskedar av vegetabilisk olja till blandningen, blanda allt grundligt.
2. Skissa mjölet och successivt lägga till det i blandningen, börja med en matsked.
3. Ta kefiren och, om det behövs, värma upp till 34-36 grader. Gradvis, hälla kefir i blandningen, blandar ständigt allt. Resultatet är degen, vilket mycket liknar konsistensen med en tjock gräddfil. Degen måste nödvändigtvis vara tät, eftersom det påverkar pannkakorna.
4. Ta en torr stekpanna och värma upp den på hög värme. Smörj det med vegetabilisk olja och baka pannkakor på båda sidor. I det här fallet måste elden minskas så att de inte brinner.

2

Tjocka pannkakor på kefir med semi

Vad som behövs för matlagning

1. Kefirfett 2 glasögon
2. Kycklingägg (kategori C0 eller C1) 2 st.
3. Manna BECKA 150
4. Soda ½ tsk
5. Socker 50-70
6. Salt 1 tsk
7. Vete mjöl ⅔ standard kopp
8. Vegetabilisk olja

Sekvensering

1. Ta ägget i skålen och lägg till dem soda, blanda väl. Sedan en liten varm kefir (om den var i kylskåpet) och lägga den till ägg med läsk. Tillsätt socker och blanda allt grundligt.
2. Skissa mjölet och lägga till den kokta blandningen. Lägga mjöl måste vara gradvis så att klumpar inte bildas i testet. Tillsätt salt och gryn till blandningen, blanda väl.
3. Ge den kokta degen bröt upp i 25-30 minuter. Under denna tid kommer Manka börja tjock och degen också.
4. Lägg en matsked vegetabilisk olja i degen och blanda allt igen.
5. Hetta upp stekpannan och smeta den med vegetabilisk olja. Baka pannkakor på båda sidor på medium eller svag eld.

3

Tjock pannkakor på kefir med jäst

Vad som behövs för matlagning

1. Vetemjöl 250 g
2. Ägg kyckling (kategori C1 eller C0) 2 st.
3. Torrjäst en påse
4. Socker 2 msk.
5. Kefir varm 1 kopp
6. Vegetabilisk olja

Sekvensering

1. Blanda den varma kefir med jäst och lämna blandningen i 15 minuter så att jästen började att agera.
2. Ta ägget, tillsätt socker till den och blanda allt igen. Lägga kefir med jäst till en blandning.
3. Skissa mjölet och lägga till den kokta blandningen, alla blanda väl. Lägg vegetabilisk olja till degen.
4. Hetta upp pannan på en stark värme och smörja det med olja.
5. Dog brand och börja baka pannkakor från två sidor.

Beredda pannkakor kommer att framgångsrikt kombineras med smör, sylt och kondenserad mjölk. Om du vill göra en maträtt mer originellt, kan du lägga till bitar av choklad eller bär i den färdiga degen. Pannkakor framställd av en sådan deg kommer att pryda bordet och diversifiera kost.