Pannkakor är en nationell maträtt av ryska köket. De kan vara beredda på mjölk, kefir, mineralvatten och jäst. Inte mindre intressant och krävt är receptet för tunna pannkakor med hål. Ja, ja, bli inte förvånad, det är med hål.
Dessutom kan sådana pannkakor hittas under namnet "Openwork", det låter inte bara vansinnigt vackert, men också aptitretande, eller hur? Tja, låt oss se vilken typ av recept och vad han förtjänar en sådan popularitet.
Pannkakor på jäst tunna med hål: recept
Så, för att förbereda pannkakor på jäst med hål behöver vi:
- 1 l av färsk mjölk
- 10 g höghastighets torrjäst
- Polkulo mjöl
- Socker
- 2 färska ägg
- Vegetabilisk olja. Det kommer att ta för stekpannkakor och i degen
- Salt
Nödvändiga rätter:
- Mjölkvärmepanna
- Djup skål
- Panorera
- Tallrik för färdiga pannkakor
Tja, kanske vi vänder oss till det mest intressanta - matlagning av godsaker:
- Häll mjölk i en kastrull och värm det upp till ca 40 grader. Observera att mjölken ska koka inte behövs.
- Därefter tillsätt jäst till den uppvärmda mjölken. Lägga till jäst, låt blandningen stå minst 5 minuter.
- I mjölken med jäst, tillsätt en nypa salt och 1 tsk. sked socker. Blanda noggrant igen. Se till att sockret är helt upplöst.
- Lämna grytpan i värme i 15 minuter. Du bör vänta tills skummet inte stiger över mjölken.
- Medan mjölk är lämplig, bryta i en djup skål med 2 ägg, tillsätt 2 msk. l. Socker och nypa salt. Blanda allt till homogen massa.
- I en kastrull med mjölk, häll äggblandningen gradvis omröring.
- Symtime mjöl genom en sikt för att bli av med små nämnda sikt i den.
- I likvida konsistens, gradvis spara mjöl, glöm inte att blanda. Se upp för testet. Om mängden mjöl, som indikeras i receptet för din deg, inte använder hela och därmed tvärtom.
- Blanda allt till en homogen massa, i 30 minuter, lägg en kastrull i värme. När tiden löper ut, blanda igen.
- Till gas, värm stekpannan, med förlossning med solrosolja.
- Vi häller in i mitten av den heta stekpannan i mitten av den heta stekpannan. Samtidigt försök att luta stekpannan så att blandningen fylldes med ett bottenlöstskikt. Vi rekommenderar också inte att du sakta ner med fyllning, eftersom degen kan hålla sig till botten. För större bekvämlighet kan konsistensen hälla i en plastflaska och häll sedan den bort från den.
- Pannkakor på jäst med hål ska stekas på medellång värme. Det är inte heller värt att steka dem i mer än 2 minuter. Det räcker till 1 min. För ena sidan och ungefär samma för den andra. Allt beror på hur tjock degskiktet du hällde i pannan.
- Färdiga pannkakor vik till paketet skördad med en tallrik eller omvandlare.
Du kan tillämpa godhet både varm och kall. Dessutom, glöm inte att om så önskas kan pannkakor vara läckra och vackert inredda. Till exempel kan tillförseln av delikatess med kondenserad mjölk eller sylt. Du kan också gnugga på varm choklad, kokospannkakor och till och med mandelflis. Det kommer att se bra ut, och smaken blir inte värre.
Som du kan se, pannkakor med hål eller som de kallas, openwork pannkakor - inga svårigheter i matlagning har inte. De kan vara beredda för både frukost för barn och på alla semestrar, som karneval. Framgångar i matlagning och trevlig aptit!
0
401
