Apricos Jam Recept

Cook aprikos sylt är det bästa sättet att bevara smaken och aromen av söta aprikoser för en hel vinter. Matlagning Frukten är helt enkelt, och många recept gör att du kan förbereda mycket gott sylt med olika smaker. Men innan du fortsätter till utarbetandet av denna läckra delikatess, måste du veta hur man ska förbereda sig ordentligt och sedan laga aprikoser.

1

Aprikos sylt - Förberedande arbete

För att din aprikos sylt har behållit en användbar komposition, sommardoft och en original smak, måste du välja rätt frukt och sedan förbereda dem för matlagning.

Varje värdinna kommer nödvändigtvis att använda följande tips:

• Urvalet av aprikoser - det är nödvändigt att ta måttlig mogen, med en elastisk mjuk massa och en mättad färg av skalet. Om aprikoserna är överväldigade, är de uppdelade i matlagningsprocessen, och om det är grönt, blir det sylt att vara sur, med en grym för att smaka aprikosskivor. Dessutom måste frukter vara utan skada, spår av rot eller mögel.
• Förbereda aprikoser - tvättad frukt, låt dem torka helt. Rengör sedan dem enligt det valda receptet: Lämna med en kärna eller radera den, skära av aprikoserna med skivor, cirklar eller skär ut.
• Förberedelse av burkar - Ta det önskade antalet burkar, se till att det inte finns några sprickor och andra skador, så tvättar de dem noggrant. Därefter måste behållaren steriliseras.

När förberedelsen är över kan du börja förbereda sylt.

2

Apricos Jam Halves

Det enklaste sättet att laga aprikos sylt är att skära aprikoser i hälften, ta bort ben, tillsätt socker och laga dem tills beredskap.

För matlagning:

• mogna aprikoser av någon variation - 3,5 kg;
• socker - 3,5 kg.

Matlagning:

1. Aprikos tvättar, ta bort ben.
2. Halvor av aprikoser köper det angivna sockret.
3. Skicka kapacitet med frukter i flera timmar så att socker är magert och blandat med aprikosjuice.
4. Därefter sätt behållaren med aprikoser på en svag eld och omröring, laga en halvtimme. Som skumbildning, ta det försiktigt.
5. Ge sylt att svalna och förhandla om 30 minuter. Detta tillåter aprikos hud att köpa en mjuk konsistens.
6. Därefter lägger du ut sylt på steriliserade burkar och sjunkit.

3

Apricos sylt skivor

Från aprikoser med en tät massa och skal eller från att inte till slutet av mogen frukt, kan du laga inte bara läckra, men också mycket vacker sylt. Det ser bra ut om du serverar det med pannkakor, glass och andra efterrätter.

För sylt behöver du:

• aprikoser - 1 kg;
• socker - 1,5 kg;
• vatten - 0,3 l.

Matlagning:

1. Aprikoser kommer preny, låt dem torka.
2. Frukt delas upp på samma skivor, samtidigt som nukleisterna avlägsnas.
3. Ta en emaljerad behållare, sätt aprikosskiva där.
4. Från socker och vatten för att svetsa sirapen. Det är nödvändigt att laga det tills sockerkristallerna är helt upplösta.
5. Sirap varm häll till aprikoser. Skaka röven flera gånger så att varje slicer plungar i sirap. Använd skoveln, en sked eller andra föremål behöver inte skada polernas integritet.
6. Behålla nu produkter i 12 timmar. Sedan dränerar jag sirap, koka, häll till aprikoserna och lämna dem igen i 12 timmar.
7. För tredje gången, dränera sirapen och omedelbart efter kokning för att hälla dem aprikoser.
8. Sätt sylt att koka på en liten eld. I en timme, stroke aprikoser så att sirapen inte brinner.
9. Jam häll i en steriliserad behållare och stäng tätt.

4

Aprikos sylt i en långsam spis

Utan onödigt problem kan du laga sylt i en långsam spis. Det kommer att visa sig inte sämre sylt kokta på det traditionella sättet.

Förbereda:

• aprikoser - 3 kg;
• mandel - 375 g;
• socker - 0,75 kg;
• vodka - 5 msk. l.;
• citron - 2 st.

Hur man lagar mat:

1. Aprikoser förbereder på samma sätt som i föregående recept.
2. Sätt dem i en kopp köksapparat, strö med sockerstopp och häll juice citroner. Ge ingredienserna att blötläggas i 35 minuter.
3. Harves upp i kokande vatten, efter 20 minuter, ta bort dem från vattnet, ta bort huden från dem.
4. Slå på multicooker i "släcknings" -läget om du vill förbereda en flytande ljusstopp, eller i "bakning" -läget, om du vill få en mer tjock delikatess.
5. Förbered en 60-minuters sylt. 5 minuter före slutet, häll alkoholstopp.
6. Efter att ha stängt av enheten drivs delikatessen av banker, rulla ut.