I slutet av augusti är början på september - tid att förbereda sig för vintern saftig, luktar juli värme, tomater. Förresten, i de återvunna grönsakerna på en licopean - ett ämne som förbättrar stämningen är större än i färska tomater. Så var inte sen - marinera, kasta sallader och snacks från röda och inte mycket "guld äpplen".
Hur man stänger tomater för vintern - ett enkelt recept
Tomater i Marinada är ett bra tillskott till bakad fisk, kycklingsvansar, kött diverse. Ja, och bara med en sluttning - Yummy.
- Tre-litersbanken kommer att gå - två kilo tomater, 1 msk. l. Stora salter och två socker, 1 msk. l. Citron juice. Välj att välja efter eget gottfinnande - dill, persilja, ekblad, koriander, vitlök, peppar.
- I banken lägger kryddorna och tomater. Häll grönsaker i 10 minuter med kokande vatten. När tiden kommer ut, dränera lösningen i pannan, tillsätt socker och salt, koka.
- Tomater häll saltlösning med tillägg av citronsaft. Slide Banks, sätt upp botten, locket med varma skor, ta bort coolt.
Hur man stänger tomater för vintern - söt skörd
Det tar: 2 kg tomater, vintage, tre mångfärgade paprika. 1 liter marinade - 1 msk. l. Salt, 4 msk. l. Sahara. Från grönska och kryddor - ett par mintstammar, tre blackberryblad, 1/2 kanelpinnar, tre nejlikor, två vitlöksklyftor.
- Tomater beläggs en spett, pepparskärning, druvor demonteras på bär. Gör allt i banker, häll kokande vatten. Efter 5 minuter, dränera vätskan, kasta socker, salt, ättika i det, koka.
- Fyll glasbehållarna med marinadas. Vidare genom plan - täcker, vridning, kylning. Tomater kommer ut söta. Servera dem till rostad potatis, fläns av flotta, bovete med cracker, leverpannkakor.
Hur man stänger tomater för vintern i vår egen juice
För tre liter banker - 2 kg stora tomater och 3 kg körsbärs barn, 50 gr. Socker och salt. För dofter - lite kanel, torr vitlök, en bit ingefära.
Lilla tomater viks i banker och storskuren, protubet i sakstoppet till ett purétillstånd. Skjut salt, socker, kryddor, varma och fylla tomater i marken. Ta täcken på burkarna, sterilisera 10 minuter, rulla ut.
Hur man stänger tomater för vintern - sallader
Tomater kombineras med alla grönsaker och croups, så de mastiska värdinnorna gör mycket snacks av sallader.
Mellanmål med gurkor
Klipp - 1 kg rötter, tomater, skyddad röd båge och morötter. Placera skärningen i aluminiumbassängen, tillsätt 100 ml sesamolja, två matskedar salt, socker, ättika och gryta om en kvart i timmen. Sätt en varm mix i banker, blockera.
Sallad med ris
Produkter: Risglas, 2 kg tomater, 0,5 kg - morötter, lök, sötpeppar. Salt - 2 msk. l., socker är ett halvbord, solrosolja - 250 ml.
Koka fikonet till halvklass. Tomater, peppar, lök - skära, morötter tunna tight. Blanda alla ingredienser och vikas in i kastrullen. Tillsätt 300 ml vatten, koka 35 minuter. Bifoga, rulla, placera för lagring.
Akut vegetabilisk blandning
Komponenter: 2 kg tomater och morötter, 5 stycken av bulgariska peppar och lök, en bitter peppar, vitlökshuvud. Salter och socker 2 msk. l., mager olja är ett glas.
Sätt hackade grönsaker i den emaljerade behållaren och släcker på en liten eld. Efter 15 minuter är allt klart. Fasuce på burkar och ta bort reserven.
Förbered tomater i framtiden. Ge dig själv vid alla kalla tider med vitamingrönsaker som inte bara kan dekorera någon fest, förbättra din aptit, lindra stress, utan också lägga till en anteckning av positivt i vintern.
0
566
