Перловка необычайно вкусна и к тому же полезна. В ней содержится противовирусное вещество лизин, селен, клейковина, витамины группы В, минералы и протеины. К тому же, эта крупа довольно доступна по своей цене. Проще всего приготовить перловку на воде.
Отмерить необходимое количество крупы, залить её холодной водой в соотношении 1:2. Оставить на 2-3 часа настаиваться, можно на ночь.Помните, что добавив в перловку обжаренный лук или морковь, грибы, мясо и прочие продукты, вы сможете улучшить вкус и внешнюю привлекательность блюда.