Ärtsoppa och gröt är traditionella ryska rätter. Förutom användbara egenskaper skiljer sig dessa rätter hög kalorie. Men värdinnan gillar inte att laga dessa rätter mycket, för de tar mycket tid.
Därefter listar vi hemligheterna för snabb förberedelse av baljväxter.
Hur man lagar snabba ärtor - blötläggning i vatten
Det finns fall då du snabbt behöver laga maträtten och ärtor bromsar hela saken, eftersom tillagningsprocessen tar mycket tid. Det finns en väg ut - det är blötläggande i vatten minst sex timmar. Om ärtorna kommer att ligga mycket länge i vattnet kan han börja vandra. Och även om grönsakens utseende inte är tillräckligt svullet, är det nödvändigt att byta ut det gamla vattnet till färskt. Innan blötläggningen måste gå igenom ärtorna och skölja under vattenstrålen. För blötläggning passar det både kallt och varmt vatten. Under natten sväller till och med de rigorösa slags spannmål perfekt. Det finns situationer där skålen måste förberedas, då kan du suga den i flera timmar.
Kom ihåg! För att få en strängad ärt kan du inte lägga till mycket salt i vatten.
Hur man lagar snabba ärtor - tillsätt vatten under kokning
Vad man ska göra om skålen måste förberedas snabbt, och det finns ingen tid för det varken värdinnan glömde att dunkla produkten för natten. Erfaren värdinnor vet hur man lagar ärter snabbare. Så det är nödvändigt att rengöra ärtorna väl, lägga den i behållaren, hälla kallt vatten och börja laga mat. Efter kokande vatten måste du vänta tio minuter. Avsluta sedan den vattentäta vattenkapaciteten. Då ska allt koka andra gången, vänta några minuter och ärtorna kommer att svetsas. Om du behöver en strandad ärt helt kan du upprepa proceduren med tillsats av vatten, bara ta vattnet lite mer.
Hur man lagar snabba ärtor - tillsätt gräddeolja
Du kan göra matlagningsprocessen snabbare nästa metod. För att göra detta, tillsätt en bit smör till kokande vatten. Tack vare fett ökar hastigheten för att förbereda ärtor, men detta kommer inte att påverka aromen. Olja kan bytas ut smalz. Denna metod är idealisk för gröt, eftersom den kommer ut mycket smakligare och mer tillfredsställande.
Hur man lagar snabbt ärter - Soda
Med hjälp av läsk kan du snabbt laga spannmålen. Att lägga till denna komponent måste utföras vid matlagning. För att göra detta behöver du lite läsk, annars kan du förstöra smaken på skålen. Denna metod kommer att göra ärtor på tjugo minuter. Efter 20 minuter efter kokning, tillsätt soda: Två liter vätska behöver en halv sked. Koka sedan ärtorna i ytterligare fem minuter.
Hur man lagar snabbt ärtor med en multikokare
Det moderna livet innebär uppkomsten av nya hushållsapparater. Säkert, multivarka Inte så nytt, för det är i något kök. Men trots detta vet inte varje kock att den är lämplig för snabb beredning av ärtor. Innan ärtor fortsätter med proceduren måste ärtor sorteras, blötläggas och tvättas. I enheten välj läget för "släckning" och tryck på start. Om du vill få puré från ärtor behöver du en och en halv timme och för en ärtsoppa med rökt kött - en timme.
Hur man lagar snabbt ärtor med en tryckkokare
Processen att förbereda ärtor är ganska komplicerad, eftersom den ofta begraver sig, förblir tuff eller sur. Men du kan bli av med krångel med en tryckkokare. Så först måste du suga ärtorna i flera timmar efter att ha tidigare korsat dem. Placera väl tvättade ärtor i en tryckkokare, stäng ett lock och lägg i eld. En kvart timme efter kokningen måste tryckkokaren tas bort från värmen och låta den brygga i 10 minuter.
På detta är alla hemligheter för snabb matlagning slutförda. Nu vet du hur du påskyndar processen. Kom ihåg att halvorna av ärtor lagar snabbare. Dessutom beror endast beredningsresultaten på olika ärtor. Det finns de som inte kokar alls, oavsett vilken metod du väljer och oavsett hur mycket du lagar den.
0
521
