Hur man lagar spaghetti

Spaghetti kan bli en maträtt till nästan vilken maträtt som helst. De förbereder sig på flera sätt. Men många älskarinna är rädda för att använda denna typ av pasta, eftersom de inte känner till tekniken för dess förberedelse. Tack vare den här artikeln lär du dig inte bara korrekt matlagning spaghetti, men gör också de mest utsökta rätterna.

1

Hur man lagar spaghetti - matlagningshemligheter

• I utseende liknar denna pasta ett tunt halm. Under förberedelsen av Spaghetti är det viktigt att överväga att pasta ökar 3 gånger. Men de accepteras i en torr form. Så en portion kräver 50 g produkt.

• Spaghetti tas för att laga mat. I det här fallet finns en viss andel torr produkt och vatten. För varje 200 g pasta är det nödvändigt att använda 2 liter vätska. Ett sådant överflöd av vatten är inte oavsiktligt, så pastaen är utmanande från alla håll, och de kommer inte att vara nära i en kastrull.
• Det finns en åsikt att Spaghetti är beredd endast av speciella rätter. Erfarna värdinnor hävdar att pannan kan vara någon, men med en tjock botten. Huvudtillståndet för den läckra maträtten är att följa sin matlagningsteknik.
• Fyll pannan med renat vatten, ta det koka. För att avslöja smaken av pasta måste saltet läggas till vattnet. Vid 100 g av produkten, använd inte mer än 10 g salt.

Råd. Det är bäst att lägga till havssalt när du lagar mat, eftersom det har en mättad smak. Men samtidigt är ett sådant salt mer salt, därför kommer det att kräva en mindre mängd per 100 g av produkten.

• Det finns ett annat viktigt inslag i matlagningsspaghetti - var noga med att lägga till en matsked vegetabilisk olja i kokande vatten. Det kommer inte att ge spaghetti att hålla sig igenom under matlagning och täcka finfilmen med en färdig produkt. Så du behöver inte dessutom använda oljan i skålen.

• Pasta läggs endast i varmt vatten. Om du lägger spaghetti i en kall vätska, så kommer de snabbt att hålla fast. Du kommer också inte att kunna beräkna tillagningstiden korrekt.
• Spaghetti först droppe i kokande vatten med ena sidan. Därefter, när de mjukar dem, tryck försiktigt pastaen per topp och gradvis lägre i kokande vatten.

• Om det här proceduren inte fungerar, använd sedan en vanlig stekpanna för matlagning, men endast med höga väggar.

• Under tillagningen rör de ofta spaghetti så att de inte håller sig ihop med varandra och bakom botten av disken.

• Tillagningstidspastaen beror på dess sort och rätter där du planerar att använda produkten. Så spaghetti från massiva vete sorter förbereder sig längre än vanliga pasta. För en skål med kött är Spaghetti kokta i ca 8 minuter, för sallader Förbered pasta 10 minuter. Om du lägger till varm sås till skålen, koka sedan produkten i högst 6 minuter.

Viktig! Varje typ av spaghetti har en annan tillagningstid. Därför undersök försiktigt instruktionerna för varje ny sort av pasta.

• Kokande vatten från färdigt makaronium med hjälp av en colander. Om du planerar att använda spaghetti som en sidrätter, skift sedan omedelbart tillbaka till en tom panna.

• För gryta och sallader måste pasta sköljas med kallt vatten. Således stoppar du processen med matlagning.

2

Hur man lagar spaghetti med bacon och tomatsås

Pastan är gjord för att förbereda olika såser, men en särskilt god maträtt erhålls med tomatspåfyllning. För att förbereda 200 g spaghetti behöver du sådana produkter:

• köttbuljong - 400 ml.;
• rött vin - 1 msk.;
• lök - 1 st.;
• vitlök - 2 tand.;
• körsbärstomater - 12 st.;
• arugula eller sallad - 1 stråle;
• zucchini - 1 st.;
• tomatpasta - 1 msk. l.;
• fast ost - 100 g;
• salt och kryddor till smak.

Recept:

• Steg 1. Vatten för matlagning Spaghetti Späd med buljong, men använd endast hälften av volymen. Med honom kommer skålen att visa sig vara mer tillfredsställande. Lägg till vegetabilisk olja är inte nödvändig, eftersom köttbuljongen är fet.

• Steg 2. När vätskan kokar, tillsätt saltet och lägg ut pastan. Efter några sekunder, sänk spagetti helt i kokande vatten.

• Steg 3. Lämna pastaen för att koka den angivna tiden på förpackningen. Samtidigt glöm inte att röra dem.

• Steg 4. Medan spaghetti förstärks, förbered tankning för skålen. Lök skär i kuber och passera i varm olja i en stekpanna. Eld vid detta minimera till ett minimum.

• Steg 4. När bågen förvärvar en gyllene färg, tillsätt en krossad bacon till den. Istället kan du använda malet kött. Lite rot en blandning.

• Steg 5. Öka elden på det maximala märket och lägg till tomatpasta. Blanda det bra med lök och bacon.

• Steg 6. Körsbärstomater Klipp på Solk eller Polen, lägg till pannan. Häll omedelbart vin och lägg en krossad vitlök. Rör på blandningen i ca 5 minuter så att alkohol avdunstas helt.

• Steg 7. Zucchini skär i kuber och lägg till tomatsås till pannan. I detta skede brinner skålen med kryddor och strö. Om du vill kan du lägga till akut ketchup, men det är inte nödvändigt.

• Steg 8. Till blandningen, häll den återstående buljongen och släcker såsen tills vätskan avdunstar. Tankningen ska vara tjock.

• Steg 9. Under tiden bör Spaghetti svetsas. Fånga av pastaen på colander.

• Steg 10. Sedan sodaost på en stor rivare.

• Steg 11. Grön sköljning, slå och torka från extra fukt. Sätt det jämnt på tallriken.

• Steg 12. Spaghetti Blanda med sås till likformig konsistens och lägg på en tallrik.

• Steg 13. Servera skålen genom att sprinka den med riven ost.

Förbered spaghetti hemma är väldigt enkelt om du observerar matlagningsteknik och följer receptet. Smaklig måltid!