Hur man förbereder en brideller med salta gurkor. Pickup recept med salt gurkor. Artikeln beskriver steg-för-steg-recepten av en utsökt och användbar första maträtt.

Den första maträtten med salta gurkor tillhör det ryska traditionella köket. En läcker brideller älskar nästan allt, men många älskarinnor är rädda för att förbereda honom på grund av det stora antalet ingredienser. I vår artikel kommer vi att berätta hur man enkelt och bara laga maträtten, vars smak är bekant från barndomen.

1
Klassisk soppa med salt eller fatgurkor

Diversifiera menyn med de första rätterna hjälper receptet på en god brideller. Det rekommenderas att inkludera i kosten av barnmat, från och med 3 år. För att förbereda en riktig bryggmottagare rekommenderar vi att du följer ett steg-för-steg-recept.

Obligatoriska ingredienser:

nötkött på benet - 500 g;
glödlampa - 2 st;
morot (medelstorlek) - 1 st.;
saltade eller fatgurkor - 3 st.;
pearl Croup - 200 g (i kokt form);
potatis - 3 st.;
tjock tomatpasta (kan ersättas med oberoende tomater) - 2 msk.;
gurka Brine - 150 ml.;
saltkock - till smak.

Vi rekommenderar dig att koka en pärlstång separat och gå in i buljongen i kokt form. Perlovka innehåller en stor mängd gluten, det kan vända den första maträtten till en massa som liknar en förkylning. Perfluid spannmål att koka enligt anvisningarna som anges på förpackningen.

1 steg - Tvätta kött och solid stycke, häll kallt vatten, sätt i brand
Steg 2 - När buljongen kokar, ta bort skummet, låt det koka 10 minuter. och dränera den primära buljongen;
3 steg - fyll med en panna med vatten, lägg kött och fortsätt matlagningen, rengör löken och i fast form, introducera i buljongen;
4 steg - buljongen kokas (ca 35-40 minuter), vi kommer att göra förberedelserna av grönsaker;
5 steg - morot och lök stek på vegetabilisk olja, lägg till skivade gurkor, skivad av kuber;
6 Steg - När saltlösning kommer att särskiljas från gurkor, lägg till tomatpasta och 2 msk. Gurka saltlösning, blanda och lämna med låg värme i 10 minuter. (Om gurkorna är för tuffa, måste deras släckande tid ökas genom att lägga till lite köttbuljong);
7 Stegrenade potatis Klipp i kuber, introducera i buljongen;
8 steg - efter 15 minuter. Potatislagning, introducera en korn och fortsätta att laga mat på en svag eld i ytterligare 10 minuter;
9 Steg försiktigt häll soppa tankning, vi går in i kryddor, vi fortsätter att laga mat i ytterligare 10 minuter;
10 Steg - Ta bort försöket Om en maträtt utan traditionell surhet är nödvändig för att introducera lite mer saltlösning.
11 steg - ge en racolesale 10 min. Och tjäna till bordet.

Före matningen är bridelleren dekorerad med hackade gröna, som önskat, tillägna gräddfil.

2
Polybeller för vegetarianer

En sådan bridal passar människor som observerar inlägget. En sådan mager maträtt är mycket enklare och snabbare än en klassisk brideller, åtminstone i smak, han är inte sämre alls.

Obligatoriska ingredienser:

potatis - 4 st.;
mushrooms - 150 g;
saltade gurkor - 4 st.;
lök och morötter - 1 st.;
ris (långvarig) - 150 g;
citron - 1 st.;
gurka Brine - 150 ml.
saltlagning, en blandning av paprika - till smak.

Skålen är lätt, tillagningstid - 45 minuter.

1 Step-typ i en kastrull, där bridelleren kommer att förbereda, vatten, tillsätt den torkade laurelen och 2 st. doftande peppar (tillval), sätta på en stark eld;
2 Stegrengörade potatis Klipp, gå in i en mager buljong;
3 Steg - Ris Skölj tills vattnet blir transparent (om det är tid, kan du suga i kallt vatten i 15-20 minuter.);
4 Steg - Förberedt ris Vi introducerar i buljongen, efter kokande eld på återbetalning (viktigt, kan Pickle laga mat med ett slutet lock);
5 Steg - parallellt Jag förbereder tankning för en brideller, lök och morötter att steka på den magra oljan (du kan använda olivolja i kall spinn);
6 Steg - Svampar Skölj och ren, finskuren i sugrör, vi presenterar för grönsaker, fortsätter vi till roast;
7 Stegsaltade gurkor Klippa sugrör (kan också galler på en stor rivare), vi överförs till pannan och stek, omröring regelbundet, 5 min;
8 steg - rostade grönsaker hällde saltlösning, revel citronsaft, 100 min;
9 Steg - När påfyllningen är färdig, häll försiktigt den i en kastrull, lägg till kryddor till smak;
10 steg - ge en brideller koka och fortsätt att laga mat i ytterligare 10 minuter. Med ett slutet lock.