Hur man lagar Palela

Idag har vi inbjuder dig att arrangera dagen för spanska köket och förbereda den mest utsökta Palela. Denna traditionella maträtt kommer inte att lämna oberörd någon i din familj. I vår artikel kommer vi att avslöja hemligheter ideal paella, samt ge steg-för-steg recept för den berömda spanska skålen.

1

Nyanser som måste beaktas under tillagningen

För att förbereda rätten, och viktigast, läckra Palela rekommenderar vi att lyssna på våra råd. Enligt traditionen är skålen beredd på en öppen eld, där apelsinskal läggs till. Den aromatiska röken med lätta berättelser om citrus ge Palela utsökt smak.

• fig för matlagning behöver inte blöta eller skölj;
• köksredskap bör inte vara gjutjärn (det är också rekommenderas inte att använda en non-stick stekpanna);
• använd en trä blad eller sked för att blanda ris;
• parished Phaeli förberedelse ris rekommenderas inte;
• var noga med att använda örter och kryddor;
• grönsaker ska vara färska (frysta grönsaker kommer inte att ge en mättad smak av den färdiga skålen);
• ha inte bråttom att lämna Palel omedelbart efter tillagning (nära skålen folie och låt den föder 10 min.)

2

Välsmakande och saftiga paella (traditionellt recept)

Din uppmärksamhet är ett klassiskt Palelia recept som varje värdinnan kan förbereda sig.

Obligatoriska ingredienser:

• olivolja (företrädesvis av den första kalla spinn) - 50 g;
• ris (intervall) - 0,5 kg .;
• lök lök (medelstorlek) - 1 st .;
• saffran - 2 g;
• färska gröna ärtor - 150 g;
• citron - 3 segment;
• tjock tomatpuré - 2 msk .;
• havet cocktail (bläckfisk, musslor, räkor) - 250 g;
• söt röd paprika - 1 st .;
• sea Salt (Food) - smak.

Nivån av förberedelser komplexitet är lätt, tillagningstid - 35 min.

• 1 steg - Häll olivolja i ROAS bar och värma upp väl;
• 2 steg - lök rena och hacka fint, fry på oljan tills bildandet av en ljust gyllene nyans;
• 3 steg - saffran hälla kokande vatten (250 ml.) Och ge det en bruten 15 min;
• 4 steg - torrt ris lägga ut Lägg till en stekt båge, blanda, eld för att minska och stek 2-3 minuter;
• 5 steg - en kors fyllning med saffran infusion, måste den helt täcker ris;
• 6 steg - add salt till smak, göra mitten eld och vänta tills vattnet är helt urladdat (under matlagning ris, är det omöjligt att blanda det);
• 7 steg - ett par minuter före beredskap att lägga ut en tomat klistra in på ris, noggrant upplösa hela ytan;
• 8 steg - Paprika fint skuren i kuber, lägga till ris och blanda mycket försiktigt;
• 9 Steg - kokt fisk, skaldjur och citronskivor för att lägga ut på toppen av en färdig rätt, täckfolie och nuvarande 10 minuter.

Palela serveras i rost, där hon höll på att förbereda.

3

Paella med kyckling och grönsaker

En sådan paella ingår i listan över kraftfulla maträtter och ta med din kropp mycket fördelaktigt. Skålen är rika på protein, vitaminer och mineraler.

Obligatoriska ingredienser:

• kyckling filé - 0,5 kg;
• ris (runda och medium) - 500 g;
• hönsbuljong - 0,5 l .;
• konserverad majs - 150 g;
• lök lök (medelstorlek) - 1 st .;
• morötter - 1 st .;
• bulgariska peppar - 1-2 stycken;
• tomato - 2 st. ;
• citron - 1 st.;
• vegetabilisk olja (raffinerad, luktfri) - för stekning.

Även på detta recept kan du laga vegetarisk paella, vilket eliminerar kycklingfilé och hönsbuljong måste ersättas med grönsak.

• 1 steg - lök och morötter ren, purjolök fruktdryck, och skars till ett sugrör morot;
• 2 steg - vegetabilisk olja värme i en stekpanna, tillsätt beredda grönsaker och yngel svagt;
• 3 steg - grönsaker Tillsätt ris stekt, blanda trä bladet och steka lite i en stekpanna;
• 4 steg - en krupp häll buljong (ris bör vara helt täckt), tillsätt salt till smak och koka på svag värme tills vätskan är uppfälld (under tillagning, är det inte nödvändigt att blanda);
• 5 steg - i en separat stekpanna, stek små bitar av kyckling filé, i 5 minuter. Tills beredskap för kött add majs och skivade bulgariska paprika, blanda väl;
• 6 steg - att pressa citronsaft och krydda med kokt ris, lägga ut filéer med grönsaker, blanda försiktigt.

Nu vet du hur man lagar den spanska Pael. Var inte rädd för att experimentera med smak kvalitet rätter, lägg till dina favoriter kryddor, örter och grönsaker.