Hur man lagar Palela?

Detta är utan tvekan en av de symboliska rätterna på spanska köket. Paella är känt över hela världen, det är en av de gastronomiska attraktionerna för turister. Detta är en av de universella rätter som stöder nästan vilken som helst ingrediens. Kött paella kan innehålla kaninkött, kyckling, ankor. Många föredrar paella med fisk och skaldjur. Det är blandat, denna maträtt medger någon kombination av produkter. Traditionellt förbereder maträtten och serveras på bordet i en maträtt.

1

Paella "valencianska traditionella"

Detta är en typisk maträtt av spansk matfödd i Valencia. Det är mycket uppskattat i världen och sprider sig med hög hastighet.

Du kommer behöva:

• 60 ml olivolja.
• 20 g salter.
• 150 g kyckling eller höfter kyckling.
• 150 g fötter eller kaninribben.
• 120 g gröna bönor.
• 40 g tomater.
• 60 g bönor (frusen eller fräsch).
• 5 g paprika.
• 1 liter vatten.
• 1 g saffran.
• 1 gren av färskt rosmarin.
• 420 g ris.

Matlagningsprocess:

• Placera oljan, salt i pannan för Palerie och steka kycklingen och kaninen på medellång värme i ca 20 minuter.
• Lägg till gröna bönor och tomater (klippa bitar) och koka i 5 minuter; Lägg sedan till PaRik och fyll med pannan med vatten. Vatten bör täcka alla produkter. När det gäller koka, lägg till bönor.
• Förbered tills allt vatten försvinner, sedan minska elden och tillsätt vatten igen så att alla produkter som omfattas.

• Försök buljongen, tillsätt mer salt, om nödvändigt, tillsätt saffran och värma väl.
• Tillsätt ris och färsk rosmarin. Rosmarin är bara tre minuter, och sedan ta bort den.
• Förbereda vid höga temperaturer under 10 minuter, sedan långsamt reducera temperaturen och koka i ytterligare 20 minuter tills vattnet avdunstar.
• Lämna Palel stå i 5 minuter, och sedan äta direkt från stekpannan.

2

Mixed paella

Mixed Paella är den mest kända skålen alternativet. Inte bara olika typer av kött blandas, men också olika skaldjur, såsom musslor, små Caracatians och räkor. Fisk och bifoga en speciell smak maträtt. Vi erbjuder dig att förbereda en blandad version, men varje person kan ändra det genom att lägga till eller ta bort ingredienserna.

Ingredienser för 6 portioner:

1. 600 g ris.
2. 400 g av kycklingkött, 300 g fläsk.
3. 250 g räkor, 200 g musslor.
4. 250 g av en blandning av gröna bönor och bönor.
5. 1 Liten Caracatia.
6. Tomater, 1 röd paprika, ½ lök.
7. En sked söt paprika.
8. 1/3 skedar av saffran.
9. En klyfta vitlök, salt.
10. olivolja.

• Först måste du rengöra och sedan klippa alla ingredienser. Röd paprika skärs på långa remsor, lök på kuber, vitlök på tunna skivor. Kött bör skäras på lika delar. Caracatites skärs i små bitar.

• Stek kött och bläckfisk. Stek allt kött tills det är att ha en guldfärg. Du måste kontrollera branden. Senaste Lägg Karakatitsa.
• Stek alla andra ingredienser. Lägg grönsaker och vitlök. Återigen är det nödvändigt att kontrollera branden för att inte bränna någon ingrediens. Häll din paprika och kryddor. Låt bara några minuter vara frivened.
• Tillsätt vatten eller buljong. För detta recept behövs två liter vatten. Om ris pump används, lite mer vatten. Byt vatten med buljong - Paella kommer att ha en helt annan doft.

• Tillsätt ris och fisk och skaldjur. Du måste lägga riset så att det är jämnt fördelad över hela pannan och att det är helt täckt med vatten. Ibland kan det vara nödvändigt att lägga till lite extra vatten. Låt repet sedan lägga musslor och räkor.
• Ge Palela typiska färgen. Paella bör alltid ha en gulaktig färg. För att göra detta kan du använda mat färg eller saffran.
• Paella kommer att vara redo så fort boujondo inte längre i pannan, och ris är väl svetsas. Det rekommenderas att Paella förblir varm i flera minuter innan den startas.

3

Regler av matlagning Valencia Palelia

1. Denna Valencia Paella förbereder med kanin, kyckling och gröna bönor på sommaren, anka och kronärtskocka på vintern.
2. En maträtt på en eld kokas för äkta rökarom.
3. I inget fall stör inte. Rice måste hålla sig till en kastrull.
4. Åh, och det pan måste vara en riktig panel. Inte vanliga stekpanna. Och definitivt inte en kastare med en konvex botten.
5. Äta det direkt från paelera, företrädesvis med användning av en trä sked.

4

Paella för barn

Detta recept är mest lämplig för barn. Denna paelle har lite allt, räkor, kyckling och grönsaker ..

Ingredienser:

1. 2 koppar runda ris.
2. 250 g räkor.
3. 2 kyckling ben.
4. En båge.
5. 2 tomater och en röd peppar.
6. 100 g av ärta (burk eller fryst).
7. Salt, persilja och olivolja.
8. 5 koppar buljong, fisk, kyckling eller grönsaker

Hur man lagar Palela för barn:

1. Sätt oljan i pannan och värma upp.
2. Lägg kyckling kycklingkött. Steka lite, ta bort och skjuta på en tallrik.
3. I samma olja, fräs lök och tomater utan frön.
4. Rena räkor laga buljong. Använd snäckor och räkor svansar. Weld, sila och lägga upp dem på en plåt.
5. I den heta oljan, yngel peppar hackad på remsorna, och sedan lägga till en blandning av tomat och båge. När kokar, lägg till en kyckling och ris. Blanda och blanda. Lägg räkor lager.
6. Sälja salt smak och saffran.
7. Totalt måste du lägga till från 5 till 6 koppar buljong. Kom ihåg att du alltid ska använda dubbelt så mycket som ris än ris. Till exempel, om du använder en kopp ris, måste du sätta 2 koppar buljong.
8. Paella kommer att vara redo för arkivering när du märker att riset är redo och buljongen absorberats helt. Det tar vanligtvis omkring 20 minuter. God aptit!

Paella, utan tvekan, den obestridda drottning spanska köket. Tack vare sin mångsidighet, är det en maträtt, har många matlagningsmöjligheter. Vi introducerade dig till två huvudsakliga.