Hur man lagar kungliga räkor läckra?

Räkor är en läcker delikatess som du kan glädja dig själv, din familj eller gäster. Det är helt enkelt att laga dem - de kan helt enkelt koka dem, men det finns en massa andra intressanta sätt att göra underbara kungliga räkor. Om du letar efter nya ovanliga recept från räkor, i den här artikeln hittar du olika recept för deras förberedelse.

1

Hur man väljer rätt kungliga räkor?

Skålens smak kommer i stor utsträckning att bero på produktkvaliteten på produkten, så att förbereda kungliga räkor är verkligen läckra, de är viktiga att välja rätt. Det är bäst att köpa färskt kyld skaldjur, men den här möjligheten är inte alltid möjlig. Oftast förvärvar vi räkor i frusen. I det här fallet är det viktigt att vara uppmärksam på följande uppgifter:

• För det mesta, försök att förvärva kungliga räkor i fabriksförpackningen. Undersök försiktigt det paket där produkten är förpackad - vikt bör anges, ett ungefärligt antal räkor i förpackningen, liksom deras ungefärliga storlek.
• Titta noggrant på prislappen - ibland anges priset för paketet, och ibland - per kilo.
• Se till att alla räkor i paketet med svansarna är långsträckta, föreslår detta att frosten har utsatts för en nonstabil produkt.
• Kontrollera räkorna i paketet och se till att de handlar om samma storlek - ibland blandar tillverkarna stora och små räkor att sälja dem till ett högre pris.
• Se till att förpackningen inte är mycket is - du bör inte överföra för vatten. Dessutom är det viktigt att isskorpan runt räkorna är bra, annars kan överskott av vatten förstöra några rätter när de lagar mat.
• Tja, när räkor är mättade med en rik mantel, och huvudet ska ha en rosa eller grön nyans. Räkor med ett svart huvud ger ut till andra i sin smak.

2

King Räkor Kebab

Ett ganska enkelt, men gott alternativ att laga kungliga räkor är att göra en kebab. För matlagning är det bäst att vänta på en spettsäsong och bakade räkor på grillen, men du kan förbereda dem på det här sättet i den vanliga ugnen. Nästan inga ytterligare ingredienser krävs - bara räkor, lite olja, paprika, peppar, salt och örter att smaka.

Receptet för kebabs från kungliga räkor är väldigt enkelt:

1. Först och främst behöver räkor att avfrostas. För att göra detta, lägg dem ut i en kastrull och häll kokande vatten. Efter ett par minuter, dränera vattnet och vänta tills räkor svalna.
2. Därefter måste du göra räfflingar - du kan välja dem i skalet, men den renade blir mycket smakligare på grund av bildandet av en skorpa. Det är värt att notera att skyddet på svansarna av kungliga räkor - det är bekvämt för det i färd med matintag.
3. Om du har miniatyrspett, kan du köra räkor på dem. Ett annat alternativ är att lägga dem på metallgrillen. När du förbereder en konventionell skewerpelare tillåter kött att värma upp från insidan, men när du lagar räkor spelar det ingen roll, eftersom de är mycket små.
4. Räkor ska smörjas med grädde eller vegetabilisk olja till smak - för detta är det bättre att använda ett speciellt chasso från en hög eller silikon så att oljelagret visar sig vara likformigt. Efter det, Strö produkten med dina favorit kryddor på båda sidor. Kryddor bör inte vara för mycket, annars kommer de att börja brinna snabbare än räkorna själva kommer att förberedas.
5. Placera räkor på barbell eller i ugnen, uppvärmd till 200 grader. Vanligtvis för bildandet av en aptitretande gyllene skorpe är tillräckligt 10 minuter.
6. Den färdiga skålen kan serveras med potatis, ris, grönsaker och gröna.

3

Räkor i friterare

Detta är en enkel och utsökt maträtt. Liknande räkor i fritern passar både som ett mellanmål, och som en middag. Denna metod för matlagning kan inte kallas diet, men ibland kan du glädja dig själv med en liknande maträtt. För att skapa en Fryer-räkor behöver du följande:

• polbuttille raffinerad vegetabilisk olja;
• 300 g kungliga räkor;
• ströbröd;
• peppar, salt och kryddor till smak.

Receptet är väldigt enkelt:

1. Först och främst måste räkor vara avfrostning och rengöras. Du kan radera skalet helt eller lämna det på svansarna.
2. Blanda brödsmulor med dina favorit örter och kryddor. Kan komma curry, paprika eller en blandning av olivväxter. Lägg till lite salt och peppar till smak.
3. Обваляйте креветки в сухарях и специях так, чтобы они покрылись тонким равномерным слоем панировки.
4. Вылейте во фритюрницу или в обыкновенную кастрюлю подсолнечное масло, нагрейте его.
5. Выложите креветки в масло. Они будут готовы за 3-5 минут. Если вы увидели, что панировка приобрела равномерный желтоватый оттенок, можно вынимать королевских креветок.
6. Подавать креветки на ужин можно с гарниром или с овощами. Они также являются самодостаточной закуской к пиву или белому вину. Наконец, можно делать с ними вкусные бутерброды на полдник.

4

Суп из королевских креветок

Вкусные супы из морепродуктов – это важная часть средиземноморской и азиатской кухни. Существует огромное множество рецептов подобных супов – это овощные крем-супы, тыквенные супы, сливочные блюда или супы с лапшой. Вы можете самостоятельно экспериментировать, добавляя в суп с любимыми ингредиентами креветки. Ниже будет рассмотрен рецепт необычного азиатского супа рамен с креветками.

Для приготовления супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 0,5 л куриного бульона;
• немного мяса курицы;
• отварные и обжаренные шампиньоны;
• сырые овощи: морковь, зеленый лук, пророщенная пшеница и зелень по вкусу;
• перец, соль и специи;
• дольки лимона для украшения;
• пшеничная или рисовая лапша;
• 300 г королевских креветок.

Рецепт приготовления следующий:

• Рамен – необычный суп, поскольку все ингредиенты для него готовят по-отдельности. Прежде всего, разморозьте креветки, очистите их полностью от панциря и обжарьте на сковороде вместе с грибами и кусочками курицы.
• Параллельно отварите лапшу в воде – длительность зависит от того, какой сорт лапши вы выбрали.
• Нарежьте сырые овощи и зелень достаточно мелко.
• Разлейте по тарелкам горячий куриный бульон. Добавьте различные приправы и специи.
• Выложите овощи, зелень, лапшу, грибы, мясо и, наконец, королевские креветки в тарелки. Украсьте блюдо дольками лимона. Данный суп подойдет на обед и на ужин, как в качестве основного блюда, так и в качестве первого.

Из креветок можно сделать много вкусных и необычных блюд, которые совсем нетрудно готовить. На основе креветок можно создать и вкусные первые, и вторые блюда, и даже закуски. Есть множество рецептов – на их основе вы можете экспериментировать и создавать кулинарные шедевры из ваших любимых продуктов.