Hur lagar du quail hemma?

Quail är en diet och utsökt maträtt, som kan vara nöjd med nära människor på någon semester. Eftersom kött i vaktel inte är så mycket, förbereder de dem vanligtvis med två eller tre bitar per person. Det finns många olika sätt att äta läckra vaktel - de kan bakas i ugnen eller steka på en vanlig panna, tillsätt grönsaker, bacon eller sidostyr. Du kommer noga överraskar gästerna med sådana ovanliga rätter. I den här artikeln hittar du några enkla recept för att laga köttvästar.

1

Rostad vaktel i bacon med pommes frites

Köttet av vaktel anses vara kost, så många tycker det är lite torrt. För att fixa det, är ofta vaktlar tillsammans med bacon - så skålen är mycket mer saftig. För att betala smaken av kött, rekommenderas att lägga till något surt: äpplen, aprikoser eller torkade frukter. Receptet för vaktlar med pommes frites är särskilt populära. En liknande maträtt har en utsökt mångfacetterad smak och ser utmärkt ut.

För att förbereda vaktel på tre personer behöver du:

• 9 slaktkedjor vaktel;
• 1 msk. pommes frites utan ben;
• 9 rökt baconskivor;
• bomullstråd eller tandpetare;
• vegetabilisk olja;
• salt, peppar, paprika och örter att smaka.

För att göra stekt vaktlar i bacon med pommes frites, använd de närmaste steg-för-steg-instruktionerna:

1. Till att börja med kan fåglar hakas i någon bekant marinade. Men om vakteln är frisk, är det inte alls nödvändigt - deras kött har en rik smak. Du kan helt enkelt skära fåglarna i kryddor: blandningen av marken peppar, salt, oliver örter och paprika till smak.
2. Därefter bör varje rushkropp lindas med en skivad rökt bacon. Detta tillåter skålen en extra doft och gör kött så saftigt som möjligt.
3. Så att i färd med att steka dina rullar faller inte, är det värt att fixa bacon av den vanliga bomullsgängan av vit. Om du inte gillar det här alternativet kan du försöka genomborra fågeln genom tandpetaren - det här kommer också att tillåta bacon på kött i stekning.
4. Sätt lite pommes frites inuti varje vaktel.
5. Förvärmning av vegetabilisk olja i en stekpanna.
6. Lägg vaktel i pannan, håll dem i två minuter och vrid sedan den andra sidan. Det är viktigt att vaktel, för att börja, stekt ovanpå.
7. Täck nu med ett lock och lämna en maträtt i 40 minuter på långsam eld.
8. Öppna locket och lämna vaktlar i ytterligare 5 minuter, vilket gör dem regelbundet till dem så att de vrids.
9. När en aptitretande skorpa visas på fåglarna, kan de avlägsnas och serveras med någon garnering.

2

Rostad vaktel med grönsaker

Om du gillar kosträtt, kan du steka i en stekpanna med grönsaker. Detta är ett mycket enkelt recept som inte tar bort dig mycket tid och ansträngning. Du kan använda både färska grönsaker och frysta, så att skålen kan förberedas av någon, oavsett säsong.

För matlagning behöver du:

• 9 liten vaktel;
• ketchup eller tomatpasta;
• vegetabilisk olja;
• vitlök;
• grönsaker (tomater, broccoli, morötter, ärtor, kucchini eller majs) är lämpliga;
• kryddor till smak.

Metoden för att laga en sådan skål är inte svår alls:

1. Slaktkroppar kan lämnas eller skära dem i buken - platta slaktkroppar kommer att stekas 10-15 minuter mindre, men i det här fallet kan du knappast kunna passa alla fåglarna i en panna i taget.
2. Dairy vaktel med kryddor och ketchup.
3. Sätt slaktkroppen på en uppvärmd stekpanna, smörjs med vegetabilisk olja. Steka dem i 5 minuter på båda sidor.
4. Sätt grönsaker skuren i små bitar. Grind vitlök och lägg det också till maträtten.
5. Täck skålen med lock och vänta 40 minuter.
6. Öppna locket och låt vakteln vridas.

3

Skarp vaktel i ugnen

Ännu enklare sätt - att förbereda vaktel i ugnen. Så du kommer att rädda din tid, eftersom du inte behöver ständigt övervaka förberedelsen av maträtten - bara sätt rätt läge och förvänta dig. Vaktel i ugnen kommer att visa sig läckra även utan tillsatser - efter tillagning, de kan kombineras med gröt, potatis eller grönsaker.

Для данного блюда подготовьте:

• тушки перепелок:
• специи: карри, паприку, молотый перец и соль;
• майонез и кетчуп;
• bakfolie.

Приготовить острых печеных перепелов можно следующим образом:

1. Blanda alla skarpa kryddor och klippa rippkroppen i dem så att de blötläggs med paprika, curry och paprika jämnt.
2. Dairy Quail Mayonnaise och Ketchup - Detta kommer att skapa en doftande skorpa.
3. Sätt vaktel på ett bakplåt som är inslaget i en bakplåt.
4. Sätt fåglarna i ugnen förvärmd till 200 grader i 40 minuter.
5. Servera vaktel med garnering eller färska grönsaker.

4

Fylld vaktel i ugnen med ris

Om du gillar sidskålen, blötläggs med juice från kött, kan du laga fylld vaktel i ugnen. Denna läckra maträtt kommer att vara fullt förberedda för att tjäna det till bordet. Det är inte svårt att saker quails alls, även om det är värt att med tanke på att de är små, så sidostyren är inte för mycket. Du kan koka lite mer ris dessutom, om du är rädd för att det inte är tillräckligt.

För matlagning behövs följande ingredienser:

• slaktkroppar vaktel;
• honung;
• brunt eller rött ris;
• färsk ingefära rot;
• färskt grönska att smaka;
• Äpplen, Kuraga eller pommes frites;
• kryddor till smak;
• tandpetare;
• bakfolie.

För matlagning, använd följande recept:

1. Lätt magert ris, blanda det med gröna, krossade ingefära och finhackade äpplen eller torkade frukter. Dessa ingredienser kommer att ge fyllnadsmättad och smaklig smak.
2. Sätt fyllningen inuti vakteln. Klistra in repet till tandpetaren så att påfyllningen inte hälls.
3. Leverera slaktkroppar med honung och lägg till kryddor till smak.
4. Sätt vaktlar på folie, placera ugnen i ugnen förvärmd till 200 grader och lämna i 40 minuter.
5. Färdiga fåglar kan sönderdelas på tallrikar och tjäna till bordet.

Rostad eller bakad vaktel är en välsmakande och användbar festlig maträtt, som kan bli förvånad över både familjen och gästerna. Samtidigt är det inte svårt att laga vaktel. Det är särskilt lätt att göra i ugnen. Välj lämpligt recept och försök att laga en sådan ovanlig maträtt till middag.