Hur man lagar karp i ugnen i folie?

Carp dietary kött är inte bara friskt, men också ovanligt välsmakande. Juice känsliga skivor av fiskkroppar smälter i munnen. Även ett tillräckligt stort antal små ben kommer inte att vara ett hinder. Det enklaste och snabbaste sättet att göra karp är att baka det i ugnen. Hur man gör det här kommer vi att berätta för dig.

1

Hur man lagar karp i ugnen - ingredienserna i maträtten

• Faktiskt karp - 1,5 kg fisk. (Strålen är givetvis att hitta levande fisk, men glasskarp kan också användas).
• 1 stor citron.
• 2 lökhuvuden.
• 2-3 vitlökständer (tillval).
• Salt, kryddor.

Som ett kryddigt tillskott till Karp, persilja, basilika, dill, selleri, peppar (doftande, skarp och söt), har buktbladet visat sig väl. Du kan också använda en blandning av humle-sunlar, ingefära, kryddnejlika och koriander.

2

Hur man lagar karp i ugnen - Steg -by -Tep-instruktionerna

• Börja med att laga mat med beredningen av en fiskkropp. För att göra detta, ta bort huvudet och insidan av karpen, rengör det av skalor. Svansen och fenorna kan lämnas orörda - under matlagning baka och kommer att vara lämplig för konsumtion.
• Därefter måste fisken tvättas och torkas med pappershanddukar. Ta en liten mängd salt och gnugga den med en fiskkropp. Nu har kryddans tur kommit - blanda torkade kryddor i en enda blandning.
• Göra på små tvärgående snitt på karpets sidor. Slipa fisken med kryddor, försöker fånga inte bara den yttre ytan, utan också placera några kryddor i skärningarna.
• Rengör löken. Klipp den och citron i tunna halv ringar.
• Lägg citronskivor i nedskärningar.
• Expandera foliearket på vilket fisken kommer att placeras och ligga på lökringarna (lök "kudde").
• Lägg karpet ovanpå bågen. De återstående skivorna av citron och lök kan placeras inuti fisken.
• Knippa kanten på folien tätt.

• Värm upp ugnen till en temperatur på 180 ° C och skicka en karp i 20 minuter till den. När du behöver öppna folien och låta fisken brunt i ytterligare 20 minuter.
• Den totala tillagningstiden är 40 minuter.

Skålen visar sig inte bara välsmakande utan också kost. De som inte är för strikta för sig själva kan dessutom användas av en klädsel av gräddfil och majonnäs. För att göra detta är det nödvändigt att kombinera de listade ingredienserna i lika delar och belägga karpen på de inre och yttre sidorna.

3

Hur väljer jag en bra karp?

Tecken på kvalitetsfisk:

• Carpa -gälar har en ljus mättad röd eller rosa färg, stick inte ihop.
• Ögonen är konvexa, transparenta.
• Försäljning våt, täckt med halt transparent slem.
• Fiskens hud har inga fläckar eller skador.

4

Tillägg till karpen

Du kan baka både slaktkroppen själv och tillsammans med sidorätten. Som de senare är spannmål (bovete, ris) lämpliga, som placeras i en skalad buk. Du kan också använda svamp, vaktel eller kycklingägg, torkad frukt, nötter. För tankning kan du inte bara ta gräddfil eller majonnäs, utan också vitt vin, honung, tomatpasta eller sojasås.