Hur man lagar Putassu?

Putassu anses vara oskyldiga och kost fisk rik på vitamin A och D. Dess fett bidrar till seger över åderförkalkning, och köttet har en delikat smak. Från denna användbar djuphavsfisk kan tillagas både varm och den andra skålen för alla bord, om du vet önskat recept.

1

Fried Putssu

Rostad fisk - universal maträtt, som äts med någon sida skålen eller sås. För matlagning behöver du:

• 1 kg Frozen Putassu
• 2 msk. Vetemjöl
• Half citron
• 3 msk Solrosolja
• 15 g Soli.

Recept:

1. Fryst fisk kvar i kylskåpet i 12 timmar, och innan tillagning ca 30 minuter. Håll i köket för att slutligen smält. Detta görs så att fiskfilén bibehåller sina smakegenskaper.
2. Ground frysta Putassa separeras - Ta bort fenor och svans, liksom deras huvuden med praktik. I processen för rengöring, är det nödvändigt att ta bort den svarta filmen i fjäderfän med fisk, annars kommer det att ge mig en bitter smak vid matlagning. Renad fisk tvättas under rinnande vatten.
3. Half citron cut cirklar. I ett grunt kapacitet spridning fisk, saltad och peppar. Uppifrån squeeze citronsaft och stängde fisk citron. Efter det överlåter åt marinera 20-30 minuter.
4. Mjöl och fisk hälls in i plattan och fisk falla i det från två sidor. Vid den här tiden, de sätter stekpanna på den stora branden och häll olja i den. När det är varmt upp, är branden minskas och Putassa rostas på båda sidor inom 4 minuter. Innan servering till bordet, oljan från fisken rengöras med en pappershandduk.

2

Putassu i Multivarka

Stewed Putassu kommer ut speciellt skonsam, om det framställs med användning av en långsam spis. För att förbereda denna maträtt, är följande komponenter som behövs:

• 2 msk. Solrosolja
• 1 kg Putassu
• flera potatis
• 2 Lukovitsy
• Morot
• Salt

Matlagningsmetod:

1. Fisk är avfrostning om det var frysta. borsta sedan från onödiga delar, inomhus och väl tvättas.
2. Morötter rena och gnugga på en rivare för att komma ut ett stort halm. Renade potatis skärs av kuber, lökarna krossas.
3. Botten av den långsamma spisen smörjs med olja och läggs sedan utfilé och grönsaker. Innan du lagar mat, är allt fast och peppar, omröres och stängs med lock. Välj matlagningsläge "Ris \\ Fish" och släcka ca 45 minuter.

Stewed putassu med grönsaker serveras på ett bord med tomatsås eller gröna.

3

Putassa i Medelhavet

Detta är ett av de mest läckra alternativen för matlagning Putassa. Fisken blir ovanligt saftig och smälter bokstavligen i munnen. Oftast är fisken sålunda kokta med grönsaker eller gröt.
Ingredienser:

• 1 Putassu. Det är bättre att ta stor fisk.
• 2 garderob vitlök
• Tomat
• 45 g tomatpasta
• 2 Lukovitsy
• En liten torr oregano
• 25 g smörkräm
• 3 smält ost

Recept:

1. Fryst fiskavfrostning och ren, avlägsnande av allt onödigt. Då tvättas det noggrant.
2. Lök rena och skuren i små skivor. Därefter läggs ut på en stekpanna och steka tills beredskap. Blanda sedan med pasta och fortsätt att styta ytterligare 10 minuter.
3. Bakplåtarna luras och sprids vitlök med krämolja på den med cirklar.
4. Överst på den rostade löken, blandad med pasta och hackad på stora bitar av Putassa läggs ovanifrån. Det hälls den återstående delen av såsen, saltad, oregano sprinklad och finhackade smälta rutiner.
5. Tomat är skuren i kuber och lägger till fisken, efter det, är folieförpackningen i form av ett kuvert. Bakad putassu i en förvärmd ugn vid en temperatur av 180 ° C. Matlagning tar från 30 till 45 minuter.

4

Putassu i ugnen

Tack vare matlagningen behåller Putassa alla sina användbara egenskaper. På grund av närvaron i receptet av grönsaker är denna maträtt full och behöver inte en bar.
Ingredienser:

• 4 saker. Putassu
• 6 Znevka vitlök
• 1 Luke Head
• 125 g fast ost
• paprika
• Tomat
• 2 tsk majonnäs
• En liten persilja
• Solrosolja
• Basilika
• Peppar med salt
• 5 ppm gräddfil

Recept:

1. Blädder och renad fisk elimineras från ben. Peppers tvättar och skärs i tunna longitudinella plattor. Tomater tvättar och skärs i små skivor, lök - halv ringar. Vitlök bara ren.
2. Lök rostade i en stekpanna tills beredskap. Delen förskjuts till en förberedd kapacitet, och hälften av pepparen med vitlök och tomater tillsätts till den återstående halvan av pannan. Grönsaker fortsätter att stew mer än 7 minuter.
3. Basil läggs till stuvade grönsaker, fast och släckt 5 minuter. Därefter flyttas de in i tanken för matlagning. Filé gned blandning av paprika med salt och sätta på grönsaker.
4. Den del av den rostade löken är avsedd med gräddfilen, lägger till blandningen majonnäs. Den resulterande såsen smörjar fisk och strö med riven med ost. Därefter placeras behållaren i en föruppvärmd ugn och baka 25 minuter. Medan fisken inte kommer att skovla.

Rätter från denna fisk är universella och är lämpliga för både den dagliga menyn och på en festlig fest. De kan vara mycket sofistikerade eller mycket enkla - beroende på värdinnans preferenser.