Hur man lagar en föreläsning?

Leco - En läcker grönsaksrätt, det kom till oss från ungerska köket. I obligatoriska ingredienser i denna maträtt är tomater och paprika. Men den bulgariska peppar är perfekt kombinerad med äggplanter, bönor, gurkor, zucchini. I allmänhet, många tolkningar av dessa underbara rätter. Variationer av smaker är olika. Från kryddig söt till bitter - söt. Konsistensen kan lämnas vätska, eller respekt för tjocka. Vi presenterar flera recept för denna underbara maträtt.

1

Traditionell Recept Ledge

Ingredienser:

1. Ca 1 kg båge;
2. Bulgariska peppar 2 kg (olika färger);
3. 2 kg tomater;
4. Ca 50 g olivolja;
5. Salt, chili peppar efter smak.

• Lökrening, skuren i två halvor. Lampor väljer medelstora. Nu var det varje halvt halm.
• Min peppar, vi tar bort kärnan med frön. Vi skär i två skivor, klippa halm.
• Pochpik är en bitter, torr, skuren i hälften. Separata frön och kasta bort. Dolki skär det grunda halmen. Var försiktig, rör inte ögonen. Eller använd handskar.
• Tomater skriker med kokande vatten, ta bort huden, skär i små bitar.
• I en kastrullvärme olivolja, lägg till lökar. Tomis det tills det är mjukt i några minuter.
• Lägg till bitterpeppar, rör regelbundet i ett par minuter.
• Det är dags att lägga till tomater. När tomater kokar väl, Stänk Paprika. All mix och laga mat i ungefär tjugo minuter.
• Säsong med salt och peppar. Var noga med att försöka!

Sallad redo! Det kan serveras omedelbart efter tillagning, du kan lagra ett par dagar i kylskåpet, du kan rulla i glasbehållaren. När det gäller bevarande steriliseras bankerna i 15 minuter.

2

Hur man lagar med morötter?

Vi skulle vilja dela receptet på en utsökt leopard där morötter ingår.

Förening:

1. Paprika ca 2,5 kg;
2. Juicy tomater tre kg;
3. Orange morot en och en halv kg;
4. Gorky Pepper 1-2 stycken;
5. Salt 40 g;
6. Socker 170 g;
7. Oljegrönsak gram sto;
8. Sked ättika eller golv av en tesked citronsyra.

Hur man lagar mat:

• Vi börjar matlagning Lecho med beredningen av tomatjuice. Du kan ta den enkla vägen - Skålla tomaterna, ta bort skal, vilket fröna. Kan göra juice utan frön, kommer det att ta lite längre tid. Alternativt kan saften bytas ut mot tomatpuré utspätt med vatten.
• Nu är det dags att rengöra löken och skär den i strimlor.
• Volymen potten häll juice, koka upp, lägg löken. Ge sjuda i 20 minuter med locket öppet.
• Tvätta och skär varm paprika. Elden ska vara medium. Låt saften inte bubblar.
• Förbered morötter och skär i ganska stora remsor. I en separat behållare, friterad morot olja till en mjuk stat. Locket måste vara stängd, men ibland öppen och rör morötter.
• Paprika skuren i remsor, som tidigare renats från frön. Om möjligt, Välj en annan färg paprika. Detta kommer att ge skålen en speciell charm.
• Tillsätt förberedda paprika, rostade morötter, alla återstående produkter på listan, utom vinäger. Dye koka koka cirka 10 minuter.
• Det återstår att lägga ättika till krydda. Stäng av värmen. Sallad redo. Häll i steriliserade burkar, du kan i fem minuter.

3

Recept Lecho "Red Petal"

På höjden av sommarsäsongen, när det finns ett överflöd av tomater, paprika, zucchini och allehanda greener är det dags att förbereda den ungerska Lecho. Använd endast färska och mogna grönsaker och paprika ta ljusa gröna och gula färger. När Lecho kokar, är huset fyllt med otrolig smaker.

• I holländska ugn eller i en gjutjärnspanna värma upp ett par matskedar vegetabilisk olja. Den passar någon olja. Använd din favorit.
• Lägg skivad i halvringar en stor spansk lök och plågade i 3 minuter på medelvärme.
• Lägg till två hackade vitlöksklyftor och en matsked hackad färsk timjan och koka i en minut.

• Vrid för att sätta en matsked tomatpuré och tvåhundra gram skivad korv. Du kan lägga till kokt kött och låt sjuda i fem minuter.
• Det är nödvändigt att skära en kub sex tomater, tre gula och tre gröna paprika, zucchini en. Alla grönsaker behöver fördisk och ta bort frön.
• För en mer lyxig smak säsong rökt paprika, salt, örter och favorit täcklock. Tjugo minuter senare, prova skålen på tillgänglighet.
• Krydda med salt och peppar, täck över och låt det koka i 20 minuter.

Det är allt. Vacker sommar middag. Servera med färskt bröd eller kokt ris. Denna rätt är inte föremål för hem konservering.

Näringsrika, doftande, lågkaloriska rätter från grönsaker måste ingå i kosten. Dessa rätter innehåller faktiskt inte fett. Du kan använda dem som ett mellanmål eller huvudrätt. Att känna en mättnad är garanterad!