Hur man lagar läcker Borsch

Borsch, är detta en maträtt som älskar om inte alla, de flesta människor. Även utländska gäster, som kommer till oss, det första de vill prova vår nationella köket är Borsch. Men även om du fortfarande inte har lärt sig hur man förbereda denna maträtt på våra egna, så att erövra hjärtan våra nära och kära, erbjuder vi dig en Borsch recept som inte kommer att lämna någon oberörd.

1
Hur man lagar god ukrainska Borsch

För att förbereda det, kommer vi att behöva sådana ingredienser:

2,5 liter vatten;
300-350 gram fläsk eller nötkött;
2-3 potatis;
kål;
little betor;
lök - 1 st.;
morötter - 1 st .;
tomato - 1 st .;
bulgariska peppar - halv;
1-2 konst. l. tomatsås;
persilja, dill - smak;
En vitlöksklyfta;
salt peppar.

Matlagning:

Först av allt måste du förbereda kött - tvätta, skuren i bitar, häll kallt vatten, tillsätt salt, peppar och satte i brand.
Medan köttet förbereder, kommer vi att förbereda grönsaker. Potatis ren och skär i tärningar. När buljongen kommer att vara redo, sänk potatisen i den.
Vid den här tiden, vi skär lök, rödbetor och morötter med en gräns på rivjärn, blanchera och skär också tomater. Vi skickar all denna tyna bort på en stekpanna - börjar med rödbetor, lök, morötter och i slutet av tomater, med ett intervall på 1-2 minuter.
Allt detta är att stjäla ett par minuter efter att den sista ingrediensen, och en i förväg skivad paprika, ett glas buljong, tomatsås tillsätts. Vi lämnar det i ytterligare 10 minuter.
Under denna tid, vi skära kål och lägga till buljongen.
Efter 10 minuter, kan grönsakerna sättas till buljongen. Vi lämnar ytterligare 5-10 minuter.
Jo, i slutet, lägg greener och krossad vitlöksklyfta.
Stäng av.

2
Hur man lagar läcker grön Borsch

För att förbereda denna maträtt vi behöver:

2,5 liter vatten;
250 gr. kött;
2-3 potatis;
hälften av morötter;
halv av de reptil bågar;
1 tsk oliv. oljor;
1 ägg;
gäng ängssyra;
greens, salt, peppar.

Matlagning:

Skär köttet och förbereda buljong.
Lägg skivad potatis och morötter i förväg.
Värme i en stekpanna olja, kasta en finhackad lök där och steka tills den gyllene färgen.
Vi sätter ägget att koka, och efter klippa dem.
Efter att potatisen är mjuka kastar vi gröna i buljong, sorrel, ägg, lök. Allt detta salt, peppar och lämnar att laga mat i ytterligare 5-10 minuter.
Du kan tjäna till bordet traditionellt med gräddfil.

3
Hur man gör en pamphka med vitlök till boors

För att förbereda ett sådant utmärkt tillägg, som en pampushka, behöver du:

3 msk. mjöl;
1 msk. varmvatten;
1 msk. l. honung;
3 h. L. torr jäst;
3 vitlöksklyftor;
3 msk. l. vegetabilisk olja;
1 ägg (för smörjning);
salt att smaka.

Matlagning:

Först måste du lösa jäst i varmt vatten med honung. Vid denna tidpunkt, siktmjöl.
Senare i mjöl, tillsätt jästvatten med honung och häll vegetabilisk olja där, salt.
När alla var blandade, knådade den vackra elastiska degen. Hämta det på en varm plats i 15 minuter, så att det kom upp.
Så snart degen närmade sig, rulla bollarna från den, belägga armarna med olja så att degen inte håller fast. Gör dem på ögat, men det är ungefär 1 msk. Skedar av deg. Fördjupa dem i en suddig form för bakning.
Vi lämnar det så många minuter på 30-40 så att det steg slutligen.
Smörj dem med ägg och skicka i ugnen vid en temperatur av 200 grader, medan vår Pampushkushki kan demochangera.
Vid den här tiden kan du laga vitlöksås. Det är väldigt enkelt. Vi tar 3 klyftor vitlök och mix med 3 msk. l. Oljor och 2 msk. l. vatten. Solim till din smak, tillsätt en finhackad persilja och omrördes noggrant.
Som vår pampushkushki, smörja dem med sås och lämna en minut om 3-5 mer.

Vi hoppas att Borschen beredda enligt vårt recept, liksom en Pampushki, kommer att bli ombedd under lång tid, inte bara i din kulinariska bok, liksom i dina hjärtan. Trevlig aptit.