Brysselkål är en ovanligt användbar och mycket välsmakande grönsaker. Användningen av denna produkt både som huvud och ytterligare ingrediens ger en mängd söta rätter. Med några av dem recept och introducerar den här artikeln.
Matlagning Brysselkål i ugnen
Förberedelsen av den ursprungliga behandlingen kommer att ta en halvtimme, och resultatet kommer att glädja alla hushåll.
Förbereda:
- 0,5 kg kål kerchkov.
- 50 ml olivolja.
- 2-3 vitlökständer.
- 0,5 glas brödsmulor.
- Kryddor - Thyme, svartpeppar, salt.
Beredningssteg:
- Lilla Kochannels sköljs och skär i hälften.
- Gör en kål i en kastrull, häll grönsak med vatten.
- Placera behållaren på elden.
- Koka innehållet i 2-5 minuter och efter - dränera vätskan.
- I en separat maträtt, kombinera vegetabilisk olja med hackade vitlöktänder och timjan.
- Kokat kålvatten med vitlöksmör, tillsätt salt och peppar.
- Placera grönsakerna i en värmebeständig form, strö dem med brödsmulor och skicka in ugnen.
- Ugnen måste värmas upp till 200 ° C. Värmebehandlingstiden är 20 minuter.
Kålkokningssteget kan hoppas över, men då bör det ökas upp till 40-45 minuter. Glöm inte att regelbundet skaka keries så att de inte brinner.
Rostad i olja av brusselskål
Inte mindre enkelt och snabbt sätt att förbereda kålkokeskov - steka dem i en panna.
Förbered ingredienser:
- 400 g frisk brusselskål.
- 4 garderob vitlök.
- Oliv (eller smör) olja för stekning.
- Salt och slipad svartpeppar.
Beredningssteg:
- Kål Kerises tvättar och skärs i 2 delar. Om huvuden är små kan de helt förberedas.
- Häll vatten i pannan, tillsätt salt och bringa vätskan på koka.
- Bryssel Korackers plats i kokande vatten och kokas ca 5-7 minuter - tills halv-klar. behövs Locket ska tas bort. Så kål kommer att spara färg.
- I slutet av kål kokar, gör en vitlök. Spice Rengör Skala och skär i små plattor. I en skev olja, oljan placeras i en krydda och något steker den.
- Nästa i pannan till vitlök add kokt kål. Om vegetabiliska var frysta - det är nödvändigt att vänta på det lite upphetsad, och efter att ha börjat yngel. Running steg kan hoppas över.
- Solsken kål och vitlök med marken peppar och nypa salt.
- Grönsaker stek tills beredskap - 5-7 minuter.
Släck Bryssel kål
Stewed Bryssel Kochki är en läcker oberoende sida skålen, förbereder det för alla.
Stuvad i vattnet Bryssel Kål
Rätter ingredienser:
- 0,4 kg Bryssel kål.
- 2 msk. l. vegetabiliskt eller smör.
- Svartpeppar.
- Salt - 1/3 tsk
Beredningssteg:
- Cabsor majskolvar skölj noggrant under rinnande vatten.
- Vid botten av pannan pour vatten (höjd - inte mer än 1 cm) och tillsätt en nypa salt.
- När vätskan kokar, tas i ett skikt (!) På botten av kål Kertj.
- Täck kastrullen med ett lock och göra ett minimum (för att upprätthålla kokning) eld.
- Varaktighet läckande - 7-8 minuter.
- Sätt kål på skålen och säsongen med krämig olja och svartpeppar.
Gryta i gräddfil Bryssel kål
Fans av kryddor och mättad smak kan använda kryddor.
- Renat kål kerifies plats i kokande vatten och skräddarsydda 2-3 minuter.
- Oliver olja preteraled i en kastrull plats 1 tsk. senap korn.
- När du hör deras karakteristiska spraka, lägga till andra kryddor - marken paprika (1 tsk), 0,5 tsk. Gurkmeja, mald ingefära svartpeppar och koriander, 1/4 tsk Muscat valnöt.
- Alla blanda och ge Bryssel Kochki.
- Fry grönsaker på medelvärme i 5-7 minuter. Glöm inte att röra kål, eftersom Hon sticker ut brända hela tiden.
- Lägg 4-5 msk. Det är inte för tjock gräddfil (eller ett glas grädde).
- Pannan är täckt med ett lock. Installera branden åtminstone och släck grönsaker i 15 minuter.
Bryssel Kål - Kontra
Trots de många positiva egenskaper hos denna grönsak, är det inte nödvändigt att inkludera det i livsmedel. Bland begränsningar:
- Störningar i sköldkörteln. Kål komponenter reducerar jod digesibility.
- Avvikelser i gastrointestinala kropps arbete försvagas av den intestinala peristalistiska, enterokoliten, ökad surhet av gastrisk innehåll.
- Det finns kränkningar av matsmältningsprocessen.
- Gikt (på grund av närvaron av purina i kålen).
0
392
