Blomkål kännetecknas av en rik uppsättning vitaminer och dess tillgänglighet när som helst på året. Dess matlagning kan bara vara en matlagning, ångad ånga, men välsmakande allt baka grönsaker i ugnen. Om du lägger till ett recept på grädde och ost, så får du en sofistikerad maträtt och samtidigt en maträtt. Dra nytta av receptet från den här artikeln för att överraska dina gäster och ge din familj en ny favoriträtt. Använd örter till din smak för att ge kål doft: Basil och Oregano betonar smaken, arugula kommer att lägga till en trevlig senap, och timjös smält doft. Prova receptet nedan, och du kommer inte att förbli likgiltigt.
Vad du behöver för att laga blomkål i ugnen
Din förberedelse kommer att göras från den huvudsakliga bakade kålen och skapandet av sås av ost och mjölk. Du kan ersätta mjölken med grädde - skålen blir större, men rusar.
Du kommer behöva:
- 300-350 GY av blomkål;
- en spa sked av krämolja;
- sviter och salt till smak;
- 130 ml varm mjölk;
- en skedlös sked utan glid av vetemjöl för sammanhållning av sås;
- 150 g fast ost.
Du kommer att ha en blygsam del av kålen för två för att bara utvärdera skålen. För att få en stor bakplåt - öka mängden ingredienser som tredubblats. Om du inte vet vilka kryddor det är bättre att ta, försök lägga till ett par nypa doftande peppar och muskotnöt.
Kallkålrecept i ugnen
Till att börja med måste du skölja blomkålen väl och dela den i blomställningar. Gör inte för små blomställningar, låt dem vara stora.
Så snart du är klar, kasta dem i kokande vatten och lämna att koka till mjukt. Prova beredskapen med en kniv. Om bladet enkelt kommer in i avloppets ben, är kålen klart. Hela tiden för matlagning tar ca 8-10 minuter.
- Medan kål tillagas, kan du börja förbereda sås. Ta en stekpanna med en tjock botten och kör på medel brand. Lägg till alla den krämiga oljan som anges i receptet. Du behöver inte vänta tills det blir flytande och gult, och omedelbart smeta den över ytan.
- Omedelbart Tillsätt mjöl olja. Steka tills massan blir homogen.
- Medan såsen är tjock, kan du vågar galler ost på en stor rivjärn.
- Så hälften från det totala beloppet av ost och ställ åt sidan.
- Återgå till stekpannan. Så snart massan blir homogen, måste du lägga till alla kryddor till det, blanda.
- Häll mjölk och fortsätter att ingripa, så att all såsen är upplöst.
- Så snart mjölk temperaturen stiger och olja med kryddor kan lösas - kan du lägga till en del av osten.
- Vänta igen tills osten smält och såsen tjocknar. Han måste bli homogen.
- Så fort du ser till att det inte finns några klumpar i sås - ta bort det från elden.
- Vid denna punkt kommer blomkål förbereda. Du måste slå samman vatten från den och förskjutning i formuläret för bakning. Det är önskvärt att hon har höga kanter och en djup form.
- Häll kål till såsen och fördela spateln.
- Från ovan Strö kål rester av ost som du skjutas i förväg.
- Skicka en maträtt i ugnen under 10 minuter vid en temperatur på 180 grader.
- Ta kål under sås och njuta av skålen.
Ett sådant recept är perfekt kombineras med andra grönsaker och kryddig kött. Gästerna kommer att uppskatta det som huvudrätt, liksom tillägg till festbordet. På grund av enkelheten i matlagning och en liten mängd tid, kan du förbereda den så ofta så fort du vill.
0
588
