Hur man hälsar fern?

Vet du att fernen äter i mat? För de som inte var medvetna om, informerar vi att detta extraordinära gröna äter. Låt även hon och en ovanlig, men det finns ett alternativ att passa hennes stammar, och rubbar med denna "maträtt". För de som är intresserade av den aktuella tanken kommer den här artikeln att vara intressant. Idag kommer vi att ta itu med de bästa recepten för att salta banden.

1

Solim Stammar av Fern

Omedelbart vill jag notera att maträtten inte är att alla kan komma till smak, men de som aldrig har provat detta experimentella sångalternativ rekommenderar vi att försöka. Det kan sägas att svallstjälkar av ormbunkar erhålls mycket mjuk och saftig, smaken är piquant, så det blir ett stort nöje att njuta av på vintern.

Så, låt oss ta itu med hur man producerar ett salt av färskskuren fern. Jag vill börja en diskussion med det faktum att efter att skörden är monterad måste sådana gröna förvaras för högst två, maximalt tre dagar, så om Fernen är avskuren är det nödvändigt att förbereda det omedelbart, på plats.

Det är nödvändigt att notera att tiden för saltning av färskskuren Fern behöver mycket, så det bör ta hänsyn till innan du startade den här processen, men som för ingredienserna kommer det bara att vara nödvändigt att skjuta Fern och det vanliga saltet. Om du väljer den här produkten korrekt och håller den rätt, kommer det att vara möjligt i två år, och ännu mer.

2

Hämtningsrecept

Tänk receptet för matlagning och sångmetoden:

• Vi behöver bara ett kilo av fern och golvet i Kilo White Stone Salt (använd inte det jodiserade saltet för den process som behandlas eller havet).
• För saltning behöver vi uteslutande stalker, bladen är inte lämpliga för saltningen.
• Vi tar skott, de måste nödvändigtvis vara unga, sköljs väl under rinnande vatten, välkomnas också genom att tvätta med kokt vatten.
• Efter tvätt torkar vi stjälkarna väl, de bör torka väl.
• För saltning måste du förbereda en stor behållare oftast för dessa ändamål, använd ett trä av trä eller en aluminiumpanna. Vi får inte glömma att på en behållare med saltade stjälkar kommer det att vara nödvändigt att sätta förtryck.
• I din valda behållare häller vi en liten mängd salt, det är tillrådligt att använda grovt salt.
• Ovanpå saltskiktet sprider vi vår ormbunke, och skiktet bör inte heller vara för tjockt.
• Nästa lager är återigen saltet och fortsätt så tills saltet och ormbunken tar slut. Det sista lagret ska vara saltlösning.

• Nu täcker vi den saltade ormbunken med en tunn trasa, det är bättre att använda gasväv för dessa ändamål, i extrema fall en tolerant.
• Vissa stora rätter (tallrik eller skål) är placerade på toppen, och någon form av belastning placeras redan på diskarna, vars massa bör vara lika med massan av salt och ormbunke.
• Under vikten bör ormbunken stå i minst två veckor, och efter åldrandet kommer det att vara nödvändigt att tömma all juice som bildades under saltningen av ormbunken.
• Nästa steg av saltningen efter att ha tappat ferns juice är att ändra de övre skikten på stjälkarna och de nedre platserna, varefter det är värt att fylla blandningen igen med salt.
• Nu fortsätter vi med att laga saltlösningen, för detta behöver vi bara två komponenter - vatten och salt. En del tas med salt, och vattnet är fem. Beredd saltlösning, efter att den svalnar och förvärvat rumstemperatur, hälls saltad ormbunke.

Nu kan den förberedda maträtten skickas för långvarig lagring.

3

Vi salt ormbunken till höger

Om du vill få en läcker salt ormbunke och inte väntar på den för länge, måste du veta rätt recept. Det är på grund av förberedelserna och med hänsyn till de rätta proportionerna som saltningen kommer att visa sig och hur snart det kan ätas efter tillagning.

Du kan använda den saltade ormbunken efter 8 dagar, men den kan lagras under mycket lång tid. En viktig faktor för lagring av hög kvalitet är temperaturen i rummet där du lagrar saltningen. I händelse av att du överdriver det med salt för ormbunken och förstod det efter att du provat den färdiga produkten, behöver du bara suga stjälkarna i kallt vatten.

• För dem som inte visste, vi går in i fallet - det visar sig att ormbunken kan stängas i bankerna. I det här fallet måste du använda stjälkar, men glöm inte att sortimeter tre från roten måste skäras, för på denna plats är den för solid.
• Rulla gör inte riktigt stora ormbunkar och lägger den i diskarna, där den kommer att saltas. Glöm inte att göra en god täthet, häll salt, varefter blanda ordentligt.
• Det andra alternativet är att lägga ut ingredienserna efter lager, första salt, sedan det tunna skiktet av ormbunken och fortsätta tills ingredienserna slutar. Det viktigaste är att det sista övre skiktet är salt.

• Vi lämnar ormbunken i 3-4 dagar för att suga, glöm inte att vikten ska vara på topp på den, så att säga, så att processen äger rum under pressen.
• Efter det flyttar vi saltlösningen i för tvättade banker, trycker på den och stänger locken.
• Det finns inget lättare än att strö ormbunken och bumlar med den här produkten på vintern. Det är värt att notera att i ormbunken finns en massa användbara komponenter som kan återställa immunitet på vintern.