Ingefära är ett mycket användbart kosttillskott, vars gynnsamma egenskaper kan förbli i det länge. Detta är dess huvudsakliga skillnad från andra. För närvarande är många tekniker för lagring av ingefära kända. I vår artikel kommer vi att överväga dem.
Hur man väljer ingefära?
På marknaderna och på stormarknader kan du enkelt köpa ingefära i vilken form som helst. Den är färsk, inlagd eller torkad. Hur ingefära lagras, naturligtvis, påverkar dess gynnsamma egenskaper och det skiljer sig också till smak.
- Till exempel är torkad ingefära väldigt skarp och innan du lägger den till skålen, blötlägg den.
- På apotek kan du köpa ingefära olja, vilket också är mycket användbart.
- Distuish Ginger of White and Black. Dess skillnad är hur den bearbetades.
- Svart ingefära har en starkare lukt och brinnande smak jämfört med vit. Men den vita ingefära roten till följd av bearbetning förlorar smak och gynnsamma ämnen.
- Köp alltid en färsk ingefära rot, och sedan kan du picka eller torka den, eller förvara den färsk. Men du måste veta reglerna för dess lagring.
- Välj den elastiska roten till ingefära, detta indikerar rotens friskhet, inuti den har en vitgul färg.
Ingefära lagringsregler
Frys inte ingefära, eftersom den kommer att förlora en del av sina användbara egenskaper. Den färska roten, som lagras i kylen, är lämplig för användning upp till en vecka. Om du går för att förlänga hållbarheten, använd en speciell film där du lindar ingefära, torkar den innan.
- Du kan förlänga hållbarheten för ingefära så mycket som möjligt, för detta, torka roten i solen och linda den i pergamentpapper.
- Det är bäst att förvara ingefära i källaren, men om det inte är det, välj ett mörkt coolt rum. På detta sätt kan du lagra den i ungefär en månad.
- Det finns ett annat sätt som gör att du kan lagra ingefära i kylen under lång tid. Tvättad och rengör roten på ingefära väl, häll den med kokt vatten, det kommer att behålla alla dess gynnsamma egenskaper.
Regler för förvaring av torkad och mark ingefära rot
Håll ingefärapulver i ett paket, som är hermetiskt stängt, i kylen eller bara vid rumstemperatur. Följ dessa regler och ingefära lagrar sina användbara egenskaper upp till 6 månader.
Förvara torkad ingefära rot på samma sätt som mark. Men före användning, häll roten med vatten och låt den stå i cirka 8 timmar så att den inte är särskilt skarp.
Pirin Ginger -lagringsregler
Inlagd Ginger lagras i 3 månader och det är väldigt enkelt att göra det. Ta rätter från keramik eller glas, skär ingefära med skivor, de bör vara mycket tunna. Förbered marinaden på följande sätt, tillsätt salt och socker i risäger, koka upp och häll ingefära med den. Efter att den generade ingefära har svalnat, lägg den i kylen i 6 timmar. Använd inte en metallpanna! Det ska vara rätter från keramik eller glas.
Vi hoppas att vår artikel var mycket användbar för dig och du kommer att lagra ingefära under lång tid och behålla alla dess gynnsamma egenskaper. Gläd dig med dina nära och kära med läckra och friska rätter, ingefära drycker. Särskilt användbart är användningen av ingefära från höst-fjäderperioden, det är användbart för immunitet. Vara hälsosam!
0
537
