Прсти за торте даме - рецепт

Необично име за ову торту дао је његова база која се састоји од дугих танких цеви који подсећају на прсте прекрасних дама. Ове цеви су импрегниране кремом, а сама торта је украшена разним доброте. Највише времена - да ли ће у "даме" прстима "пећи цеви из кремастог теста. Али за оне домаћице које никада нису припремиле ово прилично сложено тесто, чинећи да је колач такође неће бити тежак.

1
Како направити основу за торту "даме прсте"

За цеви за кретање, требат ће вам такви једноставни производи:

150 г путера дима;
1.5 шољица обичне воде за пиће;
Једно и по сагласно стакло пшеничног брашна у / с.;
5 или 7 свеже сирове јаја (износ зависи од њихове величине);
малени прстохват соли.

Како кухати прсте из теста:

Сипајте сву воду у посуду и ставите све уље у њега. Прерачуни га у коцке. Ставите јела на најмању ватру.
Кад вода врева, а уље у њему раствара, прелијте све брашно у таву. Помешајте га унапред са соли.
Интензивно ометају брашно у масној води, осигурајте да се у тави добије густа маса за брашно. На личићу на квржицу глиста. Дакле, маса брашна не држи се дно, остави га све време дрвеном кашиком.
Након 1-1,5 минута, уклоните посуду са топлоте и пустите масу брашна мало до температуре од око 70 степени - за то је довољно само један или два минута. Да бисте постигли брже хлађење, повремено помешајте масу.
Сломите једно јаје и сипајте га у таву. Помешајте садржај са великом кашиком.
Разбити друго јаје и такође га интервенирати у масу брашна.
Кршење једног у једном преосталом јајима и ометају их у тесто, осигурајте да се почне да се протеже иза кашике. Могуће је да ће почети да се протеже након петог јајета и могуће је да је након седме. То се може догодити због чињенице да ћете купити јаја врло мале.
Ставите готов тесто за истезање у сластичарску кесу са обичном округлом млазницом.
Пеците печење деко са пергаментом за печење.
Стисните дуге пруге на папиру са торбе за сластичарство. Покушајте да следите дужину од 4-5 цм. Ставите стрипове на деко на удаљености од 3-4 цм једна од друге.
Пеците прсте у рерни закривљеној на 185-205 степени.
Када се прсти повећавају величине и постану прелепа ружичаста боја, уклоните их из рерне.
Уклоните производе децо и пустите их да се потпуно охладе.

Овако изгледа готова база кремастог теста.

Ако исперите прсте из кремастог теста, превише напорно, само купите колачиће "Савоиарди" у продавници. Торта на овом најлепшим колачићима у облику прстију испоставиће се као другачији укус, али то ће се такође назвати "даме" прстима ".

Овако изгледају колачићи "Савоиарди". У великим супермаркетима колачићи се продају у паковању, а на сластичарству - чак и по тежини.

2
Прсти за торте Ладиес - рецепт са домаћим купадима

Поред цеви које сте већ пекли, и даље вам требају следеће производе:

Павлака великих садржаја масти - 2 чаше;
Шећерни прах - 1 шоља;
Црна чоколада - 1 плочица у 70 г;
Вондер Нутс - 1 шоља.

Како саставити торту:

Туку се охлађена кисела павлака и шећер у праху на густину.
Решете чоколаду на груби гратеру.
Сјецкајте орахе ножем за велику мрљу.
Узмите одвојив округли облик печења и мало подмажите своје унутрашње стране и дно киселом павлаком.
Ставите слој прстију крема на дно облика и сипајте их део крема.
Поново поставите слој прстију на крему и поново их прелијте са кремом.
Поновите претходну операцију док се прсти и крема понестане. Горњи слој, наравно, треба да постане кисела павлака са шећером.
Ставите будућу торту у фрижидер 3 сата. Крема ће се замрзнути у то време.
Лагано уклоните бочну површину из облика и уклоните торту са дна облика. Ставите га на јело.
Украсите торту са нарибаном чоколадном или чоколадном глазуром. Поспите бочне стране орасима.

3
Прсти за торте даме - рецепт са колачићима "Савоиарди"

Овај колач има укус попут чувене десерт Тирамису. За њега ће вам требати:

Колачићи "Савоиарди" - 200 г;
Шанка - 500 мл;
Врло мали гранулирани шећер - 160 г;
Било који јогурт са воћем укуса комада од 2,5% - 250 мл;
Дентитинсмент - 30 г;
Вода - 5 мл;
Природни воћни сируп или сируп из било којег џем - 200 мл;
Млечна чоколада - 50 г;
Какао прах-2 кашика;
Пастеризовано млеко - 2 тбсп;
Било које бобице за украс - 200 г.

Како кувати ову луксузну торту:

Отопите желатин у 50 мл топле воде.
Помијешајте топло раствор желатине са јогуртом.
Побиједе крему и шећер.
У шлаг, уђите у гелатин јогурт.
Ставите резултирајућу крему за пола сата у фрижидеру.
Подмажите одвојив облик торте са кремом.
Сваки одвојени колачићи су врло брзо умочени у сируп. Проверите да се то не растопи, већ је само влажино.
Ставите слој влажних колачића у форму.
Ставите трећи део крема на колачиће.
Поновите поступак још два пута. Требали бисте имати крему на врху.
Држите торту три до четири сата у фрижидеру.
Звоно глазура млечне чоколаде, млека и сувог какаа. Урадите то у воденој купељи.
Извадите торту из фрижидера и извадите облик од њега.
Сипајте торту глазуром и украсите бобицама.
Ако имате лево колачиће и крему, онда можете да подстичете стране крема са шећером и вертикално поставите колачиће. За поузданост, вежите торту са сјајном сатенским врпцом - то ће послужити као украс.