Крофне - класични корак -Би -Степ рецепт

Крофне - слатке прстење или куглице са или без пуњења. Ова пецива, која су освојила срца многих. У нашем чланку размотрићемо неколико опција за крофне.

1

Класичне крофне у облику прстенова

Да бисте припремили ову посластицу, узмите:

• 250 мл млека или воде
• 60 г путер
• 1 јаје
• 10 г квасаца
• 1 Тбсп. шећерна песка
• 400 г брашна
• Прстохват соли
• Шећера у праху
• 300-350 г биљног уља

Припрема крофни:

1. Додајте гранулирано млеко на загрејано млеко и квас и 2 кашике. брашно. Промешати и оставити да стоји пола сата.
2. Пошаљите брашно, које је остало, пошаљите га резултирајућој маси.
3. Затим возите јаје, ставите уље, сол и гњавите тесто.
4. Поклоните се компанијом за печење и оставите да тесто станете на сат времена. Требало би да се покаже да је врло лагано и прозрачно.
5. Извадите тесто тако да је његова дебљина 5 мл. Направите кругове, за то можете да користите чашу. Затим направите рупу у сваком кругу дуж средњег дрвета.
6. Узми високу стевку, сипајте уље у њега и пржите крофне на обе стране док се не кувате. Ваше крофне ће се повећавати у величини.
7. Спремни донопи на промет у сито да бисте слагали вишак масноће.
8. Ставите крофне на тањир и украсите шећером у праху.

2

Крофне у облику куглица са пуњењем

Да бисте припремили такву посластицу, морате да узмете:

• 20-30 г квасаца
• 2 јаја
• ¼ шоља млека
• 2-3 Тбсп. Сахара
• Прстохват соли
• 65 г путер
• 250-300 г брашна
• Пола чаше попуњавања по укусу
• Прашак за шећер
• Поврће за пржење

Припрема крофни:

1. Изаберите квас са једног ТСП-а. Сахара. Додајте загрејано (није вруће) млеко, пола чаше брашна и оставите топло 20 минута, који покрива подношљиво.
2. Затим возите јаје, прелијте преостали шећер и брашно, прстохват соли, уља које се преприједнете.
3. Отакните тесто, који покрива пешкиром, одлази 40 минута.
4. Окрените тесто дебљине 0,5 цм. Узми чашу и направите кругове. У средини сваког круга ставите пуњење, мазите ивице протеином, прекријте другом кругом на врху и причврстите једни друге. Нека крофни стоје 10 минута, који покривају подношљиво.
5. СРЈ у уље на обе стране док се не кува.
6. Поспите шећер на врх шећера.

3

Глазура за крофне

Американци сматрају крофцима у традиционалној делицијама која се сервира са додатком. Поред праха шећера, може бити глазура или чоколада. Глазус може бити различитих боја како би се добила боја глазура, користи плодове или повртарки сокови или суве боје природне хране.

Да бисте припремили глазуру бледо ружичасте боје, морате да узмете:

• 2 ТСП јагода сок
• 2 шоље шећера
• 1 шоља воде
• Ванилин

Глазе Метода припреме:

1. Растворите шећер у води, додајте сок од јагода и поливати ванилин за укус и арому.
2. Ставите споро ватру да кухате док смеша не има густу доследност.
3. Периодично обришите стипен приликом припреме сирупа, иначе ће се усисати.
4. Охладити сируп. Поспите водом на врху тако да се не појави кора не појави.
5. Кад се сируп охлади, умутите га миксером.
6. Нанесите бледо ружичасте глазуре за крофне. Украсите да ће се појавити.

Да би припремили чоколадни глазуру, који се сматра универзалним, биће потребно следећи састојци:

• 2 какао какао
• 3 Тбсп
• 180 г шећера
• 3 Тбп Нутела

Припрема глазура:

1. Помешајте све производе.
2. Кухајте преко ниске топлоте док се шећер не у потпуности не растопи.
3. Спустите крофну у очи у глазуру.
4. Гарнирање обојеним прахом или кокосом.

Таква укусна посластица сигурно ће се жалити вашој породици и гостима. За дечији празник можете кухати крофне различитим пуњењем и глазуром у различитим бојама, украшавање обојених прскалица, бријања, орашастих плодова. Пријатно!