Прашка торта - класични рецепт код куће

Торте од чоколаде, чоколадни кмак и руж за украшавање - ово је сав легендарни десерт "Праг". У овом чланку ћемо вам рећи како укусни десерт са обиљем чоколаде је лако кухати код куће.

1

Ко је изумио омиљени десерт "Праг"?

"Праг" се сматра кулинарским симболом од времена СССР-а. Омиљени десерт милиона људи измислио је Владимир Гураник, сластичарник у Прагу. Било је скупо десерт који је украо свечане столове многих. Сада постоји огроман број рецепата за ову прелепу и укусну торту.

2

Неопходни састојци и метода припреме теста

За тест, узмите:

• Старији брашно 110 г
• Какао 30 г
• Јаја 6 ком
• Шећер 150 г
• Путер 40 г

Метода кувања:

1. Побиједите протеине одвојено да бисте добили белу пену, а затим додајте 75 г шећера и претукли у белу масу.
2. Побиједите жуманце са шећером који остају док се не добије крема за светло
3. Помешајте добијене масе у једној посуди са лопатицом. Додајте брашно и какао.
4. Да би се ваше тесто прозрачало и бујно не би требало да се меша у кругу, већ да крене са лопатицом са одоздо према горе.
5. Растопите путер и мало је хладите, додајте тесто. У овом случају, промијешајте тесто са лопатицом. Покријте облик пергаментног папира и сипајте тесто.
6. Пеците на температури од 200 степени 30 минута. Оставите торту у униформи још 10 минута.
7. Уклоните и ставите га на решетку 8-10 сати.

3

Потребни састојци и метода припреме крема

За крему, узми:

• Громљено млеко 130 г
• Иолк 1 ком
• Маслац 200 г
• Какао 10 г

Метода кувања:

1. Изум за јаје са кашиком воде.
2. Додајте кондензовано млеко и помешајте се са бичем.
3. Ставите пожар и топлота маса не згушњава, стално ме меша са бичем.
4. Нека крема буде у хладној.
5. Побиједите путер и додајте је већ охлађену масу.
6. На крају, додајте какао и крема је спремна.

4

Потребни састојци и метода припрема глазура

Да бисте направили глазуру, узмите:

• Маслац 70 г
• Чоколада 100 г

Метода кувања:

1. Растопити чоколаду и уље.
2. Промијешајте до хомогеног стања.

5

Скупштина и украшавање торте

1. Прекини кекс на 3 једнака честитка.
2. Подмажите прве две колаче са готовом кремом.
3. Подмажите горњу торту гријаним џемом.
4. Ставите торту у фрижидер 20 минута.
5. Сипајте целу торту Глиста и ставите у фрижидер током ноћи да га намочите.

Послужите своју торту на прекрасно јело, јер је то заиста краљевски десерт. Прашки колач припремљен код куће је врло укусан, али што је најважније - кува се са љубављу. Радујте се себи и вољеним! Лепа чајанка!