Панна цотта - десерт који долази из Италије. Посластичара широм света је препоручио да једем на врелом топлоте, јер даје врло свијетла, прозрачна и изузетно укусна. Ако желите да се упусти у летњој нешто слатко, најбољи десерт, Панна Цотта од вас неће наћи ништа. За оне који гледају своје фигуре, Панна Цотта је такође лепо. Класичан рецепт слаткиша, представљамо вам детаљно у овом чланку.
Историја настанка италијанске Десерт "Панна цотта"
Панна цотта измислио посластичара Пијемонт, који се налази у северном делу полуострва. Ако буквално превести реч "Панна цотта" са италијанском језику, добијамо израз "кувани крем". То је овај састојак је био један од главних састојака препарата овог десерта. Поред креме, такође се користе:
- супа од рибљих костију, која је коришћена као средство које је способно гелатинизе;
- душо;
- ванила.
Сви ови састојци су помешани заједно и печене као Цреме Брулее у воденом купатилу. Панна цотта служио вруће не. То је дефинитивно било дозвољено да се охлади, а онда само под регалед своју чашу црвеног вина.
Постоји неколико других верзије порекла Панна Цотта:
- Десерт је изумео мађарски Рандом, да једноставно прегреје крему са млеком.
- Панна цотта - нека врста баварског крема.
- Панна цотта - врста бламанзхе, који је припремљен на основу не бадемовог млека, и крава.
Који од ових верзија да верујем - приватна ствар. Међутим, класични рецепт за Панна Цотта само једном. Она и ми ћемо вам представити у наставку.
Класичан рецепт италијанске Панна Цотта
Састојци који су потребни за припрему дезерт:
- 250 мл слатка павлака;
- 250 мл пуномасног млека;
- 80 г шећера;
- 15 г желатина;
- ванилин шећер - само прстохват.
Процес кувања је панатиц код куће у складу са класичном рецепту:
- Прво треба да распусти желатин. Само за износ наведен изнад висине желатинских 50 мл воде и ставите га на воденом купатилу.
- У одвојеном крајолик потребно је мешати све остале састојке. Ставите га на средини ватри, тако да се загрева маса млека, а крема потпуно растворен у млеку. Ни у ком случају немојте дозволити да маса да прокључа.
- Извадите масу млека од пожара и цоол. Чим је она хлади, сипати желатин у њега.
- Мик све добро, а онда упали у калупе и место на хладном месту за 60 минута, тако да паницота замрзнуо.
У суштини, сви. После 1 сата добићете панацот и већ може јести додавањем Берри Јелли, чоколаду или неки други Топпера која вам се свиђа.
Као што можете видети, припрема италијанских панацотес траје само 20 минута. Ви само треба да сачекамо после тога, док је десерт замрзне. Од броја састојака смо наведених, можете припремити најмање 6 порција слаткиша. Калоријска Садржај овог јела по 100 г је само 180 калорија. Не можеш јести пуно панацотес због своје болести и гојазношћу, али задовољство ће добити изванредан.
0
402
