Како замрзнути парадајз

Парадајз, који се продају зими у продавницама, немају ведар летњи укус и веома су скупи. Многи домаћини у зими је зими замрзавају ово поврће како би се зими припремиле сосеве и гравуље. Такође је и сладолед парадајз сјајан што су их додали на гулаш, супе, пиззу, шпагете. За свеже салате, сигурно нису нарочито погодни, али сва остала јела са свијетлим мирисно мразом добијају се врло укусно.

1

Парадајз за смрзавање

• За зимско складиштење у замрзивачу, апсолутно је прикладан било који парадајз. Мала трешња се може положити у цели бројеви, средњи исечени са кришким или круговима, великим - можете да срушите коцку или чак направите течну парадајз масу.
• Боја парадајза апсолутно утиче на њихово смрзавање. Фрост црвена, ружичаста, жута, тамна.
• Не користите Унреипе Томатоес за замрзавање. Након одмрзавања, они ће постати врло кисели, а чак и шећер неће спасити јело.
• За цело замрзавање изаберите парадајз са прилично густом кожом. За сечење, водите воће густом пулпом. За увијање је погодан апсолутно било који начин парадајза.
• Обратите пажњу на интегритет коже. Све мало оштећене или дивље парадајз погодне су само за масу парадајза.

2

Фрост цео парадајз

Процес таквог мраза је врло једноставан:

1. Изабрани мали или средњи парадајз исперите у хладној води. Ако постоје репови на било којем воћу, не бришете их. Поврће се суво на салветинима.
2. Распоредите томадајз на равна јела у једном слоју.
3. Пошаљите јела поврћем у замрзивачу. Ако ваш фрижидер има функцију "брзо смрзавање" или "смрзавањем шока", а затим га укључите.
4. Након 6-8 сати, уклоните парадајз из замрзивача и намажите их на херметички затвореним пакетима.
5. Пакети са парадајзом поново пошаљите у замрзивачу.

Вхоле парадајз у зимском периоду ставити у супу или супе. Пре тога, сакрије их вреле воде и уклоните сукњу. Такође можете украсити са њима пизза - ставите их на врху сира без одмрзавања.

3

Фрост парадајз са круговима или кришке

За ову замрзавања, изаберите парадајз са густом пулпе и нетакнутом скурт.

1. Парадајза опрати и осушити.
2. Цут поврће са круговима дебљине од 5 мм или не баш дебље колутове. Покушајте да дебљини празнине био је исти.
3. Сечење одбори или равних плоче стилед са кулинарства филмом. Лежала на њеним колутове или круговима. Ватцх да не додирују.
4. Фреезе парадајз у чврстом стању.
5. Уклоните замрзавање из одбора и ширења у мале кесице. У сваком торби, пут не више од 200-300 грама кругова или полова. Ова количина је довољна да их додате у сосу зими, ставити на пицу или украсити касеролу.

4

Замрзавање парадајза коцке

Технологија овог замрзавања не разликује од претходног. Чистом сувом парадајз исеците на коцкице, леди се на плочама, а онда се проширила преко пакета. Ако желите, пре сечења, уклоните кожу од парадајза. Да бисте то урадили, преклапају им кључале воде, а затим легао врло брзо у ледену воду.

Парадајз коцке и без коже савршено погодне за сос за шпагете. Ставите их на тигању са маслиновим уљем и ставити заједно са разбијене луком и белим луком.

5

Замрзавање парадајз маса

Ова врста мраза је највише универзална, јер можете ставити густу масу парадајз зими зими.

1. Зрели и чак сурпиред парадајз опрати и рез произвољно. Приликом сечења, уклоните све оштећене места.
2. Твист припремљене сировине на машину за млевење меса.
3. Додај све зачине у парадајз масе: дробљени бели лук, сецкане зелене, зачињена биљем. Не стављајте само со, јер неће дати масе добро да се стврдне.
4. Спреад од парадајза масу у мале силиконске калупе за лед или у калупима веће, које су намењене за печење колаче.
5. Инсталирајте калупе са парадајзом на глатким плочама, и већ шаљу их у замрзивач.
6. Замрзне масу у стању леда.
7. Схаке црвене коцкице леда из калупа и савити их у пакете.
8. Складиштити у замрзивачу, добија неколико коцкица за припрему одређеног јело.

6

Замрзавање сушеног парадајза

Ако волите парадајз осушени и отрован их зимом, вероватно их држите у маслиновом или биљном уљу. Понекад уље у банкама може пуцати (због непоштовања технологије пуњења парадајза), а затим морате избацити парадајз. Да би се не ризиковао укусан производ, следећи пут припрема замрзнуто сушено парадајз.

1. Изаберите парадајз истог издуженог облика и са прилично густом пулпом. Пресеци их дуж две половине.
2. Скините семе и сок од парадајза са чајном кашиком.
3. Парадајз ставља на лист са парцхенгом исеченом страном. Потребно је да се превелиј сок направи са њима.
4. Инсталирајте деко са половинама у рерну на температури од 50-60 степени. Држите рерну укоријењену.
5. Након 30 минута половине окрените се исечене.
6. Суви парадајз 5-6 сати пре државе, јер постају еластични и благо згужвани.
7. Извадите сушени парадајз из рерне и пустите их потпуно цоол.
8. Распростили парадајз на пакете и депоновати у замрзивач.

Зими, део таквих парадајза може добити од фрижидера и направити укусну ужину од њих. Осигурајте сушени парадајз са соли, бибер, гранулираним белим луком и поспите маслиновом уљем.

И, наравно, видео на теми. Видите, научите, припремите зимску јела са свежим парадајзом.