Током сезоне, кукуруз, сви су срећни што припрема овај користан производ за своју породицу. Али овај период је врло кратак, па је вриједно за будућност залиха са слатким конзервираним кукурузом. Целу зиму се може користити за припрему салата, бочних јела, супа или је третирала гостима као укусну грицкању.
Како сачувати кукуруз - савјети
- Шећерни кукуруз је погодан за конзервирање. Она је богата витаминима и минералима, она има осјетљиву и слатку целулозу, поред тога, она се добро позајми на складиштење након очувања.
- Такође је вредно одабир одређене фазе зрелости. За конзервирање, млијечни кукуруз је погодан. То можете одредити. Притисните на зрно кукуруза: Ако је пуштена мала количина млека, а пулп остаје, онда је то оно што вам треба. Ако се пусти само млеко, ово је млечни кукуруз и још није погодан за радни комад.
- Да бисте одвојили зрно од главе без непотребних проблема, морате да спустите кукуруз у кипућу воду 5-7 минута, а затим га умочите у хладну воду.
- Трајање складиштења конзервираног кукуруза је 2 године у подруму и 7 месеци у стану.
Како сачувати житарице за кукуруз
За припрему шећерне кукуруз у зрнама, такви су вам потребни:
- Жита за кукуруз пре навести са главе - 0,7 кг.
- Додатна сол - 1 тбсп. л.
- Филтрирана вода - 1 л.
- Шећер - 15 г.
Зрна кукуруза су сачувана на следећи начин:
- Огулите кокољку од лишћа и спустите га у кипућу воду.
- Након 5-7 минута, испружите кукуруз и исперите под ток хладне воде.
- Сада, користећи нож, одвојите зрна.
- Перите и стерилизујте лименке за очување.
- Припремите маринаду паралелно: растворите сол са шећером у топлој води.
- Након што су све припреме испуњене, испуните банке житарицама и сипајте маринадом.
- Покријте тегле са поклопцима (ако постоје еластичне бендове, потребно их је неко време уклонити) и стављати конзервацију стерилисано 3 сата.
- А затим преврните банке и ставите га наопако.
Савет! Након неколико дана, течност у банкама може постати мало блатна и подсећа на млеко. Ово је нормалан процес који није сигнал кварења.
Како сачувати кукурузну кокошцу
Спремите природни укус шећерне кукуруза, можете га припремити са ЦОБС-ом. Следећи састојци су потребни за једну теглу капацитета 3 литре:
- Кукурузна копа (млада) - 8 ком.
- Со - 20 г.
- Вода - 1 л.
Припрема:
- Спустите кокошку у посуду воде. Не би требало да буде сол, иначе ће кукуруз постати укочен.
- Ставите их кухати 15 минута. Ово је време довољно да се у потпуности припремају.
- Док ЦОБС кључа, припрема слану слану раствору: Водајте воду и растворите сол у њему.
- Пустите да се раствори и кукуруз потпуно у потпуности охладе.
- Затим ставите ЦОБС у стерилизовану теглу и сипајте маринадом.
- Након тога стерилизирајте кукуруз 2 сата преко средње топлоте и превртање.
Савет! Смањите трајање стерилизације на 40 минута, можете додавати 2 тбсп. л. сирће за 1 литар маринаде.
Иако је припрема конзервираног кукуруза проблематична активност, али укус и арома очувања кућног очувања надмашују сва очекивања. И тако да су ваши завоји добро сачувани целу зиму, у потпуности се придржавају свих замрзавања кувања.
0
904
