Како се припремити тиквице за зиму

Полуге за зиму - одговоран време за сваки љубавницу. Када је хладна зима напољу кроз прозор, тако да желите да отворите теглу са очувања и осетите укус лета. Данас ћемо рећи како припремити тиквице. Наши рецепти ће одговарати чак и почетника хостеса.

1
Фрост поврће

Најлакши поглед на зимским трупаца поврћа се смрзава. Тиквице је лако подложни овом методом и дуго задржавају своје корисне особине. Фрозен тиквице се могу користити за добијање паприкаш, саће, супу-пире и биљна фрапе. Кување тиквице хоме мраз може чак и за одојчад. Направи такав користан радни предмет неће бити тешко:

1 корак - да тиквице се добро испрати под млазом воде (ако користите младе поврће, није потребно да се очисти кору за више матуре - обрада је боље производе);
2 степ - цут поврће са коцке или круговима (формулар ће зависити од жељеног посуде, препоручујемо припремити ассортед);
3 корак - боил ватер, припремљене тиквице пресели у Цоландер и кувати 1 мин. (Ова процедура ће помоћи очувању укус поврћа до 6 месеци);
4 корак - одмах након кључања, зуццхацхк прелазак на хладном водом и стави се на папирне убрусе;
5 корак - Сачекајте док се додатни влаге се апсорбује и уклоните поврће у пластичној посуди или посебне пакете за замрзавање;
6 Корак - Шаљемо посуду у замрзивач, након једног дана, без отварања пакета, мик тиквице тако да не делови нису стицк.

Фрозен тиквице се морају припремити одмах након што су их из замрзивача. Није потребно да их одмрзне. Поновљено замрзавање је забрањено.

2
Маринате тиквице за зиму са укусом печурака

Они који тригс ово јело први пут, су уверени да се третирају са печуркама. Овај одличан празно за зиму ће нужно уживати сви чланови породице. Припремите врло једноставна.

Шта ће потрајати:

иоунг пречишћен тиквице - 1.5 кг;
сирћета табле - 125 мл;
рафинирано поврћено уље без мириса - 125 мл;
блацк Гроунд Пеппер - 1 ТСП.
бели лук - 1 глава;
дилл - 2 греда;
сугар Санд - 2 Тбсп.;
сол сол - 1 кашика. са слајдом;
кишобран - 5 ком.;
пеппер грашак - 3 ком. За сваку теглу.

За очување, препоручујемо употребу контејнера мале количине (не више од 1 л). Потребне банке морају се стерилизирати било којим повољним за вас (кључала вода, у рерни или микроталасној).

1 корак - коцкини су исперите под хладном водом, чистите колицу;
2 корака - почнемо да сечемо у мале квржице са дужином од 2-2,5 цм;
3 корак - додајемо припремљено поврће у дубок контејнер;
4 корака - бели лук ситно негушка (није потребно користити грахер) и послати на тиквице;
5 корака - Дилл ситно сече, пређите у контејнер са тиквицама;
6 корака - Додајте сирћетно и биљно уље у једнаким пропорцијама;
7. корак - Представљамо зачине, темељно мешати (користимо силиконски сечиво или дрвену кашику);
8 Корак - затворите са поклопцем, оставите на киселих 4 сата у фрижидеру (ако је тикхини мало тежак, поступак маринизације може се повећати на 8 сати);
9 корака - тиквице ће бити спреман да сачува када ће бити дозвољен сок (прво можете провести прву дегустацију, поврће ће бити мекано, укус ће се слабити укус слабих);
10 корака - на дну стерилних контејнера, отпустите 1 кишобрану кочија, половину лаурел лима и мирисне паприке;
11 Корак - уз помоћ дрвене кашике, попуњавамо конзервиране лименке тиквице, чврсто тампинг тако да нема приступа ваздуху, капацитет треба попунити у готово уновку;
12 корака - прекријте контејнер са навлацима (такође се препоручују да стерилише);
13 корака контејнери се крећу у дубоку посуду, на дну које је потребно ставити тканину, сипајте воду у врат и прокухајте 10 минута (кључала вода не би требало да уђе у садржај конзерве);
14 корака - Возимо банке користећи кључеве за очување, преврнути се и проверити за непропусност;
15 Корак - Покријте топле контејнере празно са топлим покривачем и чекајте када се охладе на природан начин;
16 Корак - хлађене лименке прелазе на хладно место без приступа директној сунчевој светлости.