Како кухати сок од парадајза код куће

Врло често, принос парадајза на дворишту превазилази потребе власника. И они једноставно не знају шта да раде са њима. И јели, а све полуге које планиране, направљене. Где да дају толики број парадајза? Па, да се не баци, толико снаге ставља на њиховом узгоју. Перфецт излаз - Марка или кува парадајз сока.

1
Предности сока од парадајза

Деца не као парадајз сока. То је и разумљиво, није сладак, густ, чудно укус. Међутим, већина одраслих да га волим. То је савршено погодна као елемент дијететских намирница, и као украс свечане стола, и само да га пије - задовољство. Одрасли чешће преферирају нешто акутни и слано слатко, а парадајз сока је у стању да испуни све ове поставке.

Поред укуса, сок од парадајза садржи велики број корисних супстанци и елемената. Може се детектовати у њему:

Витамини различитих група.
Користан за побољшање варења влакана.
Угљени хидрати и органске киселине.
Велики асортиман минерала и антиоксиданата.

Између осталог, сок од парадајза има ниску калорија и биће помоћник онима који покушавају да се боре додатне килограма.

И велика предност од сока од парадајза је да његов састав укључује јединствену супстанцу - Лицопене. Он помаже организму да се избори са малигним туморима, који је неопходан један прави.

Домаћи сок од парадајза ће заиста помоћи да се носе са бројем болести и здравствених проблема, на пример, да је добро помаже:

Када је реч о повећаном тежином.
Приказује Слагс и токсини.
Помаже ослободити напетости и олакшати депресивне и стресне државе.
То је неопходна компонента у исхрани менију током болести срца, крвних судова, дијабетес меллитус свих врста.

Запамтите, користи ће бити очигледне искључиво када се користе сок припремљени код куће. Аналози у паковању фабричких аналога ће донети више штете него што је добро, њихово име је ефикасност имена и углавном су сумњиве. Употреба свих пакованих сокова треба да буде ограничена или искључена из сваког дана.

2
Методе кувања кући сока од парадајза

Имајте на уму да је кување домаћег сока од парадајза неуобичајено и проблематично пословање. Али верујте ми, вреди то.

Који је парадајз погодан за сок од парадајза?

Обично је прикупљени парадајз сортиран према принципима лепоте, густине и услуга. Они који су идеални, обично иду на очување, где су потребни цео парадајз, остало, поседујући, на пример, танку кожу и сочно месо, пукло, неке менте или чак оне које су се почеле мало размазити са једне стране, савршено Погодно за кухање сока. Наравно, ако су парадајз који нису спречени, тада се морају уклонити сва сумњива места.

Сада о омјеру сировина и готовог производа. Да бисте добили чашу (отприлике 200 мл) сока, биће потребно 2 парадајза средње величине. Ако требате да урадите више сока, имате на уму да ће 10 кг парадајза на крају постати око 8 литара сока. Однос је тачан.

Сок се може извршити на различите начине: ручно, уз помоћ соковника, муља, брусилице меса. Овде ће све зависити од доступности опреме у вашој фарми и слободном времену. Следеће ће се сматрати све начине.

Припрема сока од парадајза кроз соковник

То је можда најлакше, али и најнеекономичнији начин, јер је отпад много већи од готовог производа. Направите сок од помоћи ове јединице је питање неколико секунди. Припремни рад је такође минималан:

Исперите праву количину парадајза.
Исећи на 4 дела.
Уклоните смрзнуте.
Прескочите соковник.
Додајте шећер, сол по укусу.

Ако желите у резултирајућим соку, можете додати сок од целера, першун, копач или млевени бибер - овде се већ морате фокусирати на своје поставке.

Како ручно кухати сок од парадајза?

Овде морате да направите мало више напора него у опцији са соковником, али испада да је потпуно другачије на текстури и укусу сока.

Потребни број парадајза мора бити темељно испрати.
Затим од вас треба да сечете на кришки, уклоните остатке плодова, ставите у лончић или дубоку таву за пржење и кухати. Важно је знати да парадајз треба кухати на спорој топлоти у свом соку, без употребе течности треће стране. Не вреди забрињавајући, парадајз током гријања наглашава се довољно сока, тако да неће бити проблема са тим.
Нема тачног времена кувања парадајза, овде се морате фокусирати на своја осећања. Чим парадајз постане што мека, могу се бацити у сито и обрисати у дубок контејнер. У ствари, отпад ће овде бити мало, а сам сок ће имати државу пире. Неко пре употребе разблажења водом, неко воли тако дебелу доследност.
Шећер, со, зачини се додају по укусу.
Сок је спреман за употребу.

Узгред, то је овај рецепт који вам омогућава да одржите максималну концентрацију течности - природног антиоксиданса, који помаже у борби против рака.

Припрема сока од парадајза са брусилицама меса

Такође је лако:

Парадајз је потребно испрати, сецкати, уклонити плодове.
Помичите се кроз брусилицу меса. Наравно, идеално користите електрични, он ће помоћи у уштеду времена, али и приручник је такође савршен.
Након померања парадајза, они морају да избрише кроз сито.
Тада је резултирајућа течност смештена у лончић и испаравати вишак воде. Колико је испаравање ваш сат.
Припремили сок за пљување шећера и соли и можете пити пре хлађења.

Хомемадни сок од парадајза из Сокаловке

Сокаловка је на први поглед прилично тешко, подсећа на двоструки котао више нивоа, иако у ствари, вероватно, јесте.

Једрење се састоји од више нивоа:

Угоститељство за воду.
Капацитет у којем ће сок одћи у процесу кувања.
Капацитет са рупама где се постављају воће, бобице или поврће (подсећа на коланчај).
Поклопац.

Када купујете курву, топло се препоручује обратити пажњу на материјал и изабрати ту Сокалка, која је направљена од нерђајућег челика. Ствар је у томе што је нехрђајући челик отпоран на ефекте спољног окружења и оксидације и алуминијума, од којих постоји и курва, бр. Нека вам је исек и нехрђајући челик и коштаће вас много скупљи алуминијум, али верујте ми, то је прилично оправдано.

Парадајз пре стављања у куку, морате и даље испратите, уклонити плодове.
Тада се парадајз ситно распада и смешта у одељак за воће (Цоландер).
У доњем делу пена, потребно је сипати воду.
Дизајн се сакупља и поставља на пећи. Грејање треба да буде интензивно.
Сок се нађе у куку око сат времена, а затим је потребно да је одвојите од јуицеабера и профила кроз сито или газу.
Затим додајте шећер са соли.
И све, сок је спреман.

Како се сок одвија?

Овде нема ништа компликовано, ниједан од горе прописаних рецепата је погодно за очување, главна ствар је стерилизација контејнера у којој ће се чувати. А тај сок који је остао сирови, као и у верзији са соком, потребно је да пре-кувари, уклањајући добијену пену током свјетлара за кување.