Како кувати супу сушене гљива

Посуђе које користе сушене гљиве су врло мирисне. Упркос чињеници да су у сушеној држави, задржавају све корисне компоненте и укус. Постоји још један плус производа у сувом облику - практичност и дуг рок трајања. Сушене супе од гљива су посебно укусна, што је врло једноставно кухати, али важно је узети у обзир неке функције.

1

Сушена супа од гљива - Основе кувања

Поред процеса кувања првог јела, потребно је правилно припремити гљиве и узети у обзир мале трикове. Укус првог јела ће директно зависити од овога.

• Оставите сушене гљиве уопште или мљевење у блендеру, а затим додајте у супу у облику праха.
• Држите производ само у папиру или торбама и увек на сувом месту. Такође можете да користите картонске кутије. У супротном, гљиве су храњене влагом, што ће довести до формирања калупа.
• Да би припремили прво јело, погодне су многе врсте биљака, али домаћице дају своју преференцију у беле гљиве. Прва јела са њиховом употребом су најповољнија.
• Поред сушеног производа, свеже, па чак и киселе гљиве могу се додати у супу.
• Обично је готово јело зачињено киселом кремом, као и свеже биље. Али ово је према вашој жељи.
• Приликом кувања супе, важно је да то не претеране са зачинима. Лако их убијају укус јела од гљива. Стога користите само паприку и лист за заливу уопште.

2

Сушена супа од гљива - припрема производа

Гљиве морају бити унапред припремене, уопште, оне се не додају у супу.

• Умочите производ у хладној води неколико сати. Ако уопште нема времена да их чекате, онда их прелијте у кипућом водом и оставите да се набубри пола сата.

• Обично течност у којој се лежали гљиве се такође користи за јуху. Због тога их сипајте чистом водом. Али ипак га филтрира кроз сито пре кључања.

• Кувајте гљиве у води где су били натопљени, само ако сте сигурни да је биљка чиста. Иначе, пре него што их додате у супу, добро исперите под текућом водом.
• Пресеците натечене гљиве са коцкицама или пругама, а затим га спустите у јуху.

3

Како кувати сушену супу од гљива

Супе у доследности меких пире кромпира постају све популарнија. Није толико тешко кухати како се чини на први поглед.

Састојци:

• сушене гљиве - по укусу;
• кромпир - 1 ком.;
• лук - 1 ком.;
• реади Бротх - 1 Тбсп.;
• крема - 1 Тбсп.;
• биљно уље;
• со и зачини су укус.

Савет. Јуха коју можете користити. Ако се припрема на основу пилетине, испада да ће супа бити кремаста и њежна понуда. А ако сте га скували од поврћа, добићете освежавајуће и летње јело.

Припрема:

• Припремите гљиве. Намочите их, исперите. Пошто ће супа бити срушена на крају, није потребно да их пресечете.

• Сипајте јуху у посуду, доведите кључењу и додајте гљиве.

• Огулите кромпир, исеците на коцке. Исперите из скроба.

• Додајте га у гљиве, направите средњу топлоту и кувајте кромпир док се не кувате. Ако је поврће постало мекало, тада је заварен.

• У међувремену, очистите лук, исецкајте га.

• Топлотно биљно уље у тави и пржите лук у њему све док златна коре, већ транспарентно стање.

• Кад се кромпир куха, сипајте мало јухе, то ће требати у будућности.
• Додајте пржени лук у гљиве, помешајте се са кашиком. Скините таву од пожара.

• Загрејати крему и сипајте их у посуду.

• У овој фази, додајте соли и друге зачине по жељи. Али не користите их превише. Све помешајте са кашиком.

• Помоћу блендер-а исеците садржај посуде у стање пире кромпира. Ако немате ручни апарат, користите комбинацију да бисте убили масу.

• Покушајте да постигнете хомогену доследност у супи. Ако грудице остају и туберкли формирају, а затим додајте јуху и поново пребијате смешу. Такође, уз његову помоћ можете прилагодити густину супе.

• Служите чаробну супу са печуркама са зеленилом и крекерима.

4

Сушена супа од гљива - савјети и препоруке

• Да бисте дали супу нежног и меканог укуса, на крају кувања, додајте растопљени сир сецкани на гратеру и оставите да се налепи на пећи још 5 минута.
• Пре додавања тјестенине у супу од гљива, израчунајте их у таву. Подесите јела на ниску топлоту, сипајте тјестенину и држите се запалите док се не обради тамно жуте боје на њима. Овај поступак ће им омогућити да не прокухају и дају супу оригиналног укуса.
• Печурке средње зрелости имају најситније укус и снажан арому. Стога, за сушење, изаберите само такве биљке. Они ће прво посудити мало јело и сјајном укусом гљива.

Да би се припремила сушена супа гљива, неопходно је не само да се правилно припреми производи, већ и да узмете у обзир технологију рецепта. Тек тада ће печурке отворити арому, а јело ће се испоставити да је врло укусно. Пријатно!

Други начин да се кухате прва јела сушене гљиве Погледајте видео: