Домаћинско вино је врло укусно и све остало, пиће за пиће (осим ако га наравно злоупотребљавате). Треба напоменути да је и у економском смислу заиста заиста исплативо припремити вино. Сви знамо да је најчешће вино припремало од грожђа, понекад и из одвода. Данас ћемо се позабавити вама, како то и сами код куће кухати вино и терн и оно што требате знати о нијансама овог процеса.
Вино са заокрета
Вриједно је рећи да ће се од три вина искористити висококвалитетне сировине да припреме високо вино из трња и, наравно, доказани тачан рецепт. Ако у свим правилима припремите вино, онда се одмарајте да се може упоредити са карактеристикама укусног вина са грожђа.
За оне који не знају, трње је дивља шљива. Понекад се деси да домаћи задатак престане да гледа и временом, бодље се појављују на својим гранама, а плодови постају мањи и они су више на гранама. Карактеристике укуса таквих плодова постају лошије од кућног одлива. Али вино из њих је одлично, тако да је за рационалну употребу таквих ресурса најбоље припремити и тиско вино.
Рецепти за кување таквог вина нису веома различити од рецепата других воћних вина, а током процеса кувања не би требало да нема проблема. Сви то знају да је прво потребно обрадити сировине да би се сок од њега ушао. У случају Терн сока, можете добити на више начина:
- Примјеном Коргоре технологије
- Са процесом фермента
Назив Оптимална метода производње сока од терна се не може назвати, јер постоје присталице и на други начин, па бирате само за вас - то ће вам бити лакше и боље и боље и за вас.
У случају да одлучите да не користите за припрему вина из термног квасца, тада ће то бити најбоља опција - крађа, ако је употреба такве компоненте, затим теретне технологије, то је оно што вам треба.
Финална технологија
За почетак, погледајмо технологију навијања и све нијансе које сви би требали знати ко одлучује да то уради.
За почетак, морате одлучити какво вино желите да припремите, јер за сваку врсту израчунавају се ваше пропорције састојака. Погледајмо сваког од њих:
- Вино пића - 3 литра сока, литар воде и 6 кг шећерне песка
- Стоно вино - 3 литара сока, 5,5 литара воде, 2 кг шећера
- Десерт - 4,5 литара сока, 3 литра воде и 4 кг шећерне песка
- Снажни - 3 литара Терн сока, 4 литре воде, 3 кг шећера
- Подаци су направљени за припрему 8 литара готовог производа од 10 литара Ворт (квалитет у овом случају биће просечан).
Када су пропорције схватиле. Глатко идемо на рецепт таквог вина:
- Пре свега, потребно је разумети да у случају да говоримо о чињеници да у процесу кувања дрхтаја није потребан, то значи да је то једноставно о дивљег квасца.
- Потребно је схватити да је овакав квас природан, јер је полен на површини Терна, што није време да је једноставно опере.
- Како је постало јасно из горњих информација. Након што сте сакупили заокрет, не морате да перете бобице, али препоручује се да се претреше плодове.
- То ће бити могуће произвести такав процес или под сунчаним зрацима или у затвореном простору у затвореном простору у којој постоји веома ниска температура.
- Након 2-3 дана препуштања, можете сипати бобице у лончић од алуминијума (стаклени софтвер ће такође ићи на такве сврхе).
- Сада морате да набавите сок од наших плодова, могуће је ставити их чистим рукама (у неким случајевима, чак и ударцем). У овом случају проверите да ли је свака бобица срушена.
- Руке (ноге) морају бити суве, чисте, попут уређаја које користите у овом процесу, јер непотребне бактерије не требају додатне бактерије.
- Потребно је додати воду резултирајућима бобица (мора бити топло). Однос састојака у овом случају је 1: 1.
- Врат контејнера у којем ћете чувати Ворт, мораћете да затворите памучни брис, који можете да се направите. Сада је време да ово посуђе оставите са Ворт-ом на топлом месту.
- Процес Фаннинг је углавном у трајању од најмање три дана. Ако пажљиво пратити процес, а затим приметите како на крају другог дана Мезга је одвојен од сока и одмах изгледа на површини.
- Уколико осетите мирис будућност вина, а затим чује јасан мирис киселине и видети пена - то су главни знаци да све иде како треба.
- Када све што открије ово, биће потребно да оборе сваких неколико сати. Ово је неопходно да би пире се не скија.
- Након 2 дана можете прикупити сок - процедите садржај боце кроз фино сито.
Тако смо добили сок, а затим вино ће припремити на следећој шеми:
- Треба да додате воду сок (у овом случају износ ће зависити од тога какву врсту вина желите да добијете - податке смо горе ЛЕД).
- Шећер песак ће бити додат на "Цхан".
- Када су сви састојци саставити, драин све садржаје у дубокој посуди, јер се мора имати на уму да је лута вино из чигра врло активно и брзо, тако да је контејнер треба да буде веома дубока.
- Последњи корак је да инсталирате хидраулични и држати све у параметрима температуре од 20 степени. Процес ферментације и даље нешто више од месец дана (обично је 38-40 дана).
Терницулар вино је спреман за употребу, остаје само да га сипати у мање обиман контејнер.
0
260
