Корисни профит зобене каше без сумње и да га редовно користи, то значи да задрже ваш гастроинтестинални тракт у нормалној мјери, али понекад и желим да диверзификујем своју исхрану и истовремено и даље једем. Мислите да је то могуће, али узалуд, јер зобена каша - ту је спасење. Схватимо детаљно како да припремимо зобену кашу код куће и сазнајте све нијансе овог процеса.
Једноставан рецепт
Главна предност рецепта таквог производа је његова једноставност. Нема ништа лакше од прављења зобене каше ако при руци имате прераду хране. Све што вам је потребно за кување брашна од зобене каше је:
- Зобена каша (у овом случају, било ког грубог разреда, брза припрема или дробљена)
- Блендер (и ако код куће имате процесор за храну - биће још боље).
Да ли сте лакше упознали рецепт, једва.
Сада се претимо на разматрање непосредног процеса припреме брашна и владавине избора за ИТ састојке:
- Прво је потребно одредити дозу житарица, односно мерим део који нам је потребан. Најчешће за припрему брашна од зобене каше која се користи "ваљана" зрна. За оне који сами не знају, зоб је јефтин производ, а биће могуће пронаћи га у било којој продавници прехрамбене производње, тако да нећете имати проблема са е набавком е.
- Друга опција је куповина брзе кухање овсене каше или здробљене зоб. У овом случају, апсолутно нема разлике, која зрна ће заспати за брушење у кухињски процесор.
Совјети специјалиста
Специјалисти у овој индустрији сугерирају да:
- Не препоручује се употреба зоб са мирисом (то је, ароматизирана зрна), јер зобена каша не може бити веома успешна, јер би то требало да буде апсолутно неутралан мирисом. Идеална опција у овом случају биће уобичајена чиста зоб.
- Такође је неопходно имати на уму да у почетку, овас се мора узети више него што је написано у рецепту, јер када је штала, њена запремина ће значајно смањити, и значајно.
- Следећи корак у процесу за кување ће радити са процесором кухињом или мешањем, у зависности од тога шта имате при руци. Чак и млин за кафу може да буде користан у том случају, ако немате блендер, нема процесор хране. Веома је овде важно је запамтити да је млин за кафу опере веома добро, јер у супротном можете добити кафу пахуљице у коначном резултату, чиме једноставно поквари производ.
Ако немате овај уређај у кући, немојте се обесхрабрити, јер за процес који се разматра можете користити:
- Машина за млевење меса. Да, да, и овај уређај може да мељу наше зоб, једноставно су настале фракције ће бити нешто више од исецкан у блендеру или комбиновати (али не игра посебну улогу).
- Малтер. Такође се може мешати великим зрна овса у праху масе.
- Ручно. Иако је метода није Саама једноставна, а његова ефикасност је мање од свих наведених метода, али све то одвија - само ослободи сав ваздух из целофан пакета, где постоји пахуљице и чине такве покрете као да сте избрисани.
Након првог брушења, ако се тако може рећи, да је неопходно да се веома добро измешати добијену масу и, ако је могуће, произвести процес поново брушење зоб зрна. Такви поступци морају се понављати док се све велике фракције остају, а брушење постаће хомогена мрвљив маса.
Добијени прах се зове пахуљице. Можете га одмах применити, али можете похранити на дуже време. У принципу, могуће је користити такву брашно за исте намене, за које сте користили и конвенционалне брашна зрна пшенице. Не треба заборавити о начину чувања таквог брашна:
- место где се чува брашно, треба сушити обавезно
- контејнер за складиштење треба затворити
- у замрзивачу, што је брашно може да се чува више од шест месеци.
- у кухињи у кабинету, његово складиштење је ограничена на 3 месеца
Одмах, желео бих да напомену да су пахуљице чувају дуже од сецканог каше, та чињеница треба размотрити да ли ће чувати производ у питању.
Примена овса брашна
Ако желите да припремите јело од брашна, боље је користити пахуљице, јер је много корисније, а јело ће успети. Ви не можете приметити разлику, али то је само први.
Они који су већ осетили разлику кажу да печете од таквих брашна испостави да буде чврсто и истовремено, има нут укус. Ако се одлучите да урадите нешто попут пекарских производа типа пекаре, онда брашно је савршен избор. Као пример, можете донети колачиће од овсених, јер управо брашно од којег се ради, даје ову ексклузивну арому и укус.
Ако узмете у пропорцијама, а затим Оатмеал је потребно само ¨ 250 мл стакла у рецепту, где је потребна чаша конвенционалног брашна од пшенице. Ове пропорције су релевантни у свим случајевима, осим за производњу производа у којима треба да се уздижу ниво глутена.
Одлична опција за конзумирање пахуљице у случају када желите или морате да уклоните глутена из исхране.
Између осталог, овсене пахуљице могу да се користе за облаку печења произведене. Цупцакес су добијени од овог брашна невероватно бујне и веома ваздуха.
Многи гурмани користе брашно у обзир као прскалицу за многе јела, до чињенице да поур месо у овом брашна да се припреме меса у тесто.
Лако је направити брашно од овса, и може се користити свуда.
0
694
