Домаћи хлеб у свим показатељима укуса прелази радњу. И му чињеница да је он кува са љубављу са сопственим рукама даје посебну енергију. Ера технолошког процеса нестао потребу за плес већ дуже време. Мултицоокерс дошао у помоћ хостеса. Хлеб испечен у њима је као мирисни и укусни као код печења у рерни. Али пре него што први поступак за кување хлеб, вреди с обзиром неке тренутке.
Општи принципи за припрему производа за хлеб тест
- Би замес теста о квасцу, морате претходно раствори у малој количини течност (воду, кефир, млеко), која се узима у обзир у укупној количини потребног воде.
- Тесто се може гњечи на основу различитих компоненти: процубосасх, минералне воде, серума, павлаке. Они могу бити помешан случајним редоследом.
- Тесто може да обухвати различите масти или комбинацију од њих: биљна уља, масти, животињско уље, маргарин. Фат материје треба да се повуче у воденом купатилу.
Цлассиц Пшеница Хлеб у Мултицоокер
Потребни производи:
- Млеко - 0.5 литара.
- Салт салт - 1 кашичица.
- Квасца - 20 г свежег или 1 паковање инстант суво.
- Сугар - 2 х.
- Пшенично брашно - 900 г..
- Сунцокретово уље или платно - 30 г..
Кораци за припрему:
- У загрејаном млеку, пошаљите квасац, гурнути мешавину соли и шећера.
- Мешати масу млека и додати уље.
- Благо курво брашно и замесите тесто.
- Бланк резервоар са тежак или херметички затегните филм хране.
- Када се тесто добро расте (то ће бити најмање сат времена), формирати бун од ње и ставити у чинију вашег мултицоокер.
- Инсталирајте "загрева" режим за 10-12 минута.
- Оставите тесто од 35 минута.
- Онда активирати "Бакинг" режим за 1 сат.
- Затим лагано окрените хлеб и оставити да се пече још 40 минута.
- Након завршетка печења, уклоните хлеб и омотајте га у постељину пешкир до потпуног хлађења.
Манастирски хлеб у спором шпорету без квасца
Шта је потребно:
- Кефир - 400 г
- Брашно - 3 тбсп. Пшеница + 1 тбсп. РЕ.
- Пахуљице "Херцулес" - 1 кашика.
- Со и сода - 2 х.
- Кремастог путера - 50 г
- Шећер - 40 г;
- Дробилице за хлеб - 25
Како кувати:
- Растопљена уљана мешавина са Кефиром.
- Све суве компоненте су повезане, додајте смешу у Кефир.
- Врло брзо гњавите тесто, иначе ће постати превише густа структура.
- Површина здјела обилно покрива слој нафте и тригујте са хлебним мрвицама, ставите тесто.
- Укључите мултицоокер 30 минута одабиром режима "печења".
- Затим окрените хлеб, користећи кухињске ознаке. Укључите уређај још неколико сати.
- Након обавештавања звука о крају кувања, положите хлебне мрвице на јело и пажљиво га омотајте пешкиром до хлађења, тако да је кора постала мекша.
Пеците се врло лако и занимљивим. Да бисте побољшали укус, можете комбиновати различите производе, додајте бомбоне и матице, да бисте га учинили слађим или, напротив, слани. Експериментирајте и уживајте у укусу домаћег хлеба.
0
455
