Како пећи векну

Одавно у Русији постоје многе традиције. Један од тих традиција - печење векну пре венчања. То је испекла за 1 дан пре прославе.

1
Како испеци хлеб - састојке

Треба да векне:

800 г брашна;
350 мл млека;
5 јаја;
5 Тбсп. кашичице шећера;
250 г биљног уља или путера;
50 грама свежег квасца и 10 г суве;
1.5 кашичице. кашичице соли.

2
Како испеци хлеб - Опара

Кување тесто - један од најважнијих процеса за лепе и укусне хлеба.

Половина млеко се загрева на топло стање.
Растварају и Стир Ит квасац, 1 кашика. кашика шећера, 2 кашике. кашике брашна.
Требало би да се тесто. Стави свој приступ на топлом месту док се удвостручио, а појављује се много мехурића, 40-60 минута.

3
Како испеци хлеб - тесто

Преостали млеко се загрева, помешати са растопљеним маслацем, можете узети биљно уље, онда неће морати да се топи, шећер и со. Течност треба да буде топло, али није вруће, иначе дие квасац.
Припремити велику посуду, прелијте пришао сунђер, течне компоненте, кајгана собна температура, 1 жуманца резерве за подмазивање векну одозго.
Постепено додајте брашно и замесите тесто руком око 20 минута док се глатко и да ће пасти мање од руке.
Покријте тесто са крпом и ставити на топлом месту док се удвостручио, 1.5-2.0 сати.
Тестови су раздвојене малим комадом (око 500 г) за декорацију и навлажи водом како не осуши се.

4
Како испећи векну - пекарску

Печење је прекривен пергамент папир, тесто је ваљане у лопту и ширења на папиру.
Од остатка теста лагано и брзо склизне у орнаментима.
Ако домаћица искусио и зна шта може бити нијансе печења, онда украс може бити прикључен на зеленој каравана.
Радимо ово: лопта од теста на папиру се љушти около саткана од тесто коса, кос је претходно навлажити водом, тако да је боље залепљен на пробу. Такође можете да прикључите пљување у Караваиу.
Цапарава подмажите жуманце помешан са 1 кашика. Вода кашика, и украсите фигуре тесто. Бројке подмазати жуманце не требају да остану лакши од самог хлеба.
Пећница је укључен унапред на 200 ° Ц, за почетак, ставити пећину за 20 минута, врата рерне не могу да се отворе, у супротном векна може да реши.
Затим је сјебан до 170 ° Ц, рерна и Цроссбок за још 40 минута, ако није прошло време, а векна почиње да гори, то покрити фолијом.
Искључите рерну и оставите хлеб у њему постепено охлади око 20 минута.
Идемо из облика у лежишта-Схинед салвети, ми подмазати кремасту уље или слатки сируп одозго, поклопца са пешкиром и оставите да стоји 5-6 сати.
А ако хостеса Бакес векна по први пут и није сигуран о својим способностима, онда је боље да се носи векну са жуманцета и ставити пећ, и 15-20 минута пре краја печења, натопљеном у украсима воде ставити на векну и завршне обраде.

5
Како испеци хлеб - декорација

У Русији, Караваи за младенце украшеним фигурама из теста, који симболизује љубав и богатство.

Овде су најосновније оне:

Спит прогутати од 3 танких, ваљаних штапића. Она симболизује сунце и светле осећања једни другима.
грана Валина је љубав и благостање у кући, лежао га од теста лоптице преполовљена, и танких гранчица из теста.
Цроссос пшенице су плодност. Твист траку од теста, с једне стране растварача, са друге - дебљи. Дебљине страни рез са маказама у облику класића.
Руже су љубав. Ролл Овер 3-4 мале шоље, један круг са ваљком са списка, и остали окренути око себе око њега, ивице екстеријера.
Лишће - симбол обиља. Ролл преко теста слоја, смањити ромб, они су их одсекли ивицама, можете смањити ивице и да ће бити зубе листова.
За погодној локацији у соли прикључка на Карава, правимо продубљивање за то: окренемо танак коњски реп са теста, ми повезати ивице - испоставило круг, мокро дно круга у води и лепка царавет.

Дакле, научили смо рерне венчања векну.