Пите се могу исећи од квасца, пуфф, пешчаног, бисцуита тесто са различитим пуњењем, слатким и сланим. Покушаћемо да испечемо пите са кромпиром. Како их радити? Каква врста кромпира: кувана или сировина? Да ли морам да додам нешто друго? У овом чланку ћемо сазнати.
Како пећи торту са кромпиром тестова квасца?
У тесто се узми:
- 1,5 чаша брашна
- 1 шоља рагера остављена након завареног кромпира
- 2 Тбсп. л. Уља (поврће)
- 1 Тбсп. л. Суви квас и шећер
Таке: Узми:
- 300 г сирова, али без кромпира коре
- 1 мала сијалица
- 1 Тбсп. л. Уља (поврће)
- Сол са бибером са тлом црном бојом - по вашем укусу
- 1 лавра лист
За подмазивање колача одозго - 1 јаје
1 Тбсп. л. уље (поврће) подмазирај образац
Кување:
- Пуњење. Прво се можемо очистити, испрати, сецкани у мале комаде кромпира за пуњење. Не заборавите да побјегнете по укусу, баци лаурел када кључа.
- Када је кромпир заварен, проциједите декотање у засебну гузицу (корисни нам је за мешање теста), а кромпир у пире.
- На уљу наведите четкану и сецкану сијалицу до златне нијансе.
- Положимо роастер у пире кромпиру, биберу, прање.
- Опара. У дубокој посуди носимо квас са шећером и 3 кашиком. л. Брашно, сипамо топлу декотирање кромпира, мешање и одлазимо на топло место да дође око 15-20 минута.
- Тесто. У супару сипамо уље и стиснемо мало просијаног провртом сито брашно, опрати 10 минута (није потребно соли - декотирање сланог кромпира).
- Поспим тесто на врх брашна, поклопи се пешкиром и стави се у топлину.
- Пита. Када тесто покрене ваздухом и два пута се удвостручује, поделимо га у 2 дела: обојица у слојевима у величини обрасца, пожељно круг.
- Облик са уљем за мазиво, отпустите 1 слој теста, дистрибуирајте пуњење, прекријте 2НД слој тесто, заштитите ивицу.
- Врх колача са лубрикантом с квару јајета и укључи рерну до рерну загрева на 180Ц. Након 30-40 минута, пита са кромпиром ће бити спреман.
Како испећи питу са лиснатог кромпира?
У тесто се узми:
- 250-350 г брашна
- 130 г уља (путер)
- 70 мл киселе павлаке
- Схинот со
Таке: Узми:
- 3 Медиум кромпир
- 1 Мали шаргарепа
- 1 просјеку величине сијалица
- 2 кашике. л. павлака
- Схинот со
1 жуманце - подмазује врх колача
Кување:
- Прво priprema тесто. Смрзнута путер три на ренде.
- Сиса на уља брашна и ариша у презли.
- Ми посолите и хладну павлаку, опрати тесто, ставити у целофан пакету, и ставити у замрзивач на 10 минута.
- Док је тесто на хладноћи кување надев.
- Сирова кромпир и шаргарепа чисте, моја, рез танак сламе.
- Портрет и опране луком цут фино.
- Ми мешају кромпир, шаргарепу и лук заједно, додати павлаку, со, мешавину.
- Расхлађено тесто, поделити на 2 дела.
- Печена пита. Припремамо округли облик за печење, да постава са биљним уљем.
- Преврнути оба дела теста. 1 део теста дистрибуцију тако да тесто иде до ивице форме.
- децомпосе смо пуњење на тесто, одозго са другом тесто слоју, покрива ивице.
- Са теста остатака, правимо украсе за торту, и стави их на њему.
- Рав Пие подмазати жути жуманце са 1 кашичица. Вода, пробој цео горњи слој теста виљушке.
- Загрејати рерну на 200Ц, ставити шпорет питу око 1 сат. Ако је врх торте почиње да гори, покријте га фолијом.
- Излази облик рерне, мало охлади торту са кромпиром исећи на комаде и служити за вечеру.
Како испећи питу са кромпиром и млевено месо из кекс лова?
У кекса теста таке:
- 6 кашика. л. са ридинг брашна
- 5 кашика. л. са јахања дебелим павлаком
- 3 јаја
- 0.5 х. сода и сол
Таке: Узми:
- 0,5 кг месо млевено месо
- 1 велики кромпир
- 1 Средњи Луковитса
- Со и бибер млевени црни свом укусу
Кување:
- Кување надев. Мој сијалица, фино исечен, послати у тигањ са млевеним месом, со и бибер, цео течност не ће испарити.
- Кромпир очистити, мој, да велики ренде и утрљати кромпир на њему.
- priprema тесто. Еггс поделити на жуманаца и протеина хладније протеина и жуманца помешати са павлаком, сољу, соде и брашна, измешати мешалицу.
- Хладне протеини сољу се шлаг миксером до рек пене, додајте у тесто, и успори полако.
- Ми прикупљамо торту са кромпиром и месом млевеног. У подмазан биљно уље, сипамо пола теста, да је рендани кромпир, они пљују, онда млевено, и сипати преосталу лову.
- Пећница топлота до 180 ° Ц, ставите облик тестом, пећнице од 35-40 минута, или се не формира на површини коре за торту.
Дакле, научили смо пећ задовољавајуће пите са кромпиром, који се може послужити сваки дан, а за госте на одмору.
0
631
