Како кухати Калини за зиму

Постоји прилично неколико начина да се Вибурнум припреми за зиму са очувањем исцељења и својстава укуса бобице. Воће користе свеже или сушене, а такође рециклирају, чинећи све врсте празнина. Постоји много рецепата за припрему исхране хране користећи високо цењене бобице. Дајемо неке од њих.

1

Како осушити воће Вибурнума

Сакупите Калину на сушење у сувом времену. Четке се мало котрљају на нацрту под надстрешницама. Коначно сушени у рерни. Температура не сме бити већа од 50-60 ° Ц. Да би се бобице не спале, не заборављају да се мешају, а пећ је искључена сваких 20 минута.

Пресушење у папирним кесама у пластичним боцама или стакленим посудама испод навлака. Контрола тако да плодови не покрећу мол хране.

2

Смрзнута Вибина

У храни се свеже воће Вибурнума користе након првих тарнирања. Затим губе горчину и стичу пријатан укус. Одабране бобице прање, суве, леже у паковању и ставите у фрижидер на дан. Након прехладе, послат за завршну замрзавање замрзивача. Бобице сладоледа се широко користе:

• за компоте за кување
• пиће са медом, душе
• као пуњење пита
• додати у чај
• за пољубац и снажне тинктуре т.п.

Не само да су бобице замрзнуте, већ и Калинини сок.

3

Четке са бобицама

Воће Вибурнума се прикупљају у великим четкицама, они су убрани у септембру-октобру, ако су намењени за прераду или конзумирање у свежем облику. Груџећи су прикладно везати за снопове и складиштити на хладном месту, често у ове сврхе поткровље или нечувене просторије. Бобице се могу сачувати до пролећа. Као што су потребне исечене четке.

4

РАВ ВИБУРНУМ ЈАМ

Бристи покушавају, што је могуће мање пречишћавање топлоте и често праве, такозване, сирове застој.

Кување:

1. Достеред бобице се перу водом и стисни сока.
2. У емајлирано посуђе, сок меша са шећером у размери 1: 2
3. Хеат на лаганој ватри тако да шећер потпуно не раствори.
4. Проливена у стаклене тегле и послат на хладном месту пре употребе.

5

Валина са шећером

У шећера, укус калина побољшава, и све корисне материје су сачуване. Постоји неколико начина слатких празнине, за лењ:

Калина, летео са шећером

1. Узмите 1 кг Калина и 1 кг шећера и гринд у Касхитз од блендеру (може са мало или млевење меса), ако не спречавају горак укус у бобица пире.
2. Да бисте побољшали укус, можете да уклоните кости и кору од прескакања пире кроз велики сито.

шећер Валина

1. Спаљених и благо осушене бобице, и шећер (1: 1).
2. Слој бобица и слој шећера се сипа у чисту теглу и то пре врха.
3. Плод слоја шећера (1-2 цм) спава.
4. Складиштити на хладном месту.

калина Зазацхенна

1. 1 кг вибурнум бобице се меша у посуду са 1 кашика. Кашика са јахања скробом и чаша шећера у праху.
2. Полагање бобице на равној површини у једном слоју, можете користити плех или велики сечење одбора.
3. Оставите шећер дан и помак у паковању (банке, корита, папирним кесама).

6

Желе од Калина

У Калина, има довољно пектин, тако да желе добије густа и прелепа. По 1 кг вибурнум бобице - 1 кг шећера и 2 чаше воде.

Кување:

1. Калина се сипа у воду и кувајте неколико минута, тако да она постаје мекша, а горчина прошао у воду
2. Течност се уредно празни и поново сипа 2 кашике. нови део топле воде
3. се додаје Добијени пире Руббед кроз ретке сито и шећера.
4. Добродошли пире за око сат времена (ако ти се не свиђа мирис бобица, додати мало цимета, сл хране или ваниле)
5. Добијени желе распадају од стране банака

7

Море буцктхорн желе са калина сока

За кување желе, морате имати:

• 1 ја море пасјаковина сок
• 150 г Вибурнум сока
• 20 г желатина
• 0.7-1 кг шећера

Кување:

1. Раније у води потопити желатин (6 часова)
2. Мик два сок и добро бол у желатин (агар-агар)
3. Смеша је загревана и додати шећер
4. Кување (око 30 минута) до 1/3 од првобитне запремине
5. Охлади и пакује у форми

8

Компот од Вибурнум и јабука

За припрему компот на 3 Могу да морате да имате:

• 1 Тбсп. бобица
• 400 г јабука
• 1.5 Тбсп. сахара
• 2 литра воде

1. Јабуке су добро брушење
2. Добри исецканог јабуке са бобице калина и носе у шећерни сируп
3. Додати воду и довести до кључања
4. Трансфик компот на теглу проветравање, који се налазе у хладном месту.

9

Асфалтирање "Калиновка"

Треба да имају:

• 1 Тбсп. Јуице Калина
• 150 г шећера
• 1 Л ВОДКА ИЛИ МООНСХИНЕ
• 1 Тбсп. кувана вода.

У  тро-литарска банка Помешајте све производе, Схаке и  установитине  мање  2  дани.  Послужен  до  свечано  сто.

Треба напоменути да воће Вибурнума садрже велику количину витамина Ц на 120 мг%, као и корисне пектине 0,4%, штављење, танничке супстанце 0,35%, органске киселине од 2-2,5%. Сјеменке валинима садрже до 25% масти. Зими, бобице Валине не само диверзификују ваш сто са укусним јелима, већ ће такође ојачати здравље.