Шпароге је културна биљка коју много више привлачи на поврће. Припада породици Спаразле. Сам шпарога има око две стотине сорти, али само неколико је нарочито популаран. У кувању су углавном активно коришћене шпароге стабљике. За лековне сврхе користе се стабљике и лишће и пуцање и бобице и семенке и семенке. Размотрите најпопуларније врсте шпарога.
Сојуз шпарогус
Ово је осебујан производ добијен од соје. Процес добијања соје шпарога је веома напоран. За почетак, соја су натопљене, довољно дуго времена док се не повећају величине за око 2 пута. Затим су срушени, испада хомогени каша, који је одвојен чврстим и течним деловима. Течност - назива се и сојиним млеком, уклањајући резултирајућу пену, осушена је око 2 недеље. Резултат свих ових манипулација је соја шпарога.
У медицини се такви шпарогу користе углавном за лечење манифестација остеопорозе. Такође, такав шпароган има необичан укус и активно се користи у кувању.
У исто време, у велу постоји велика количина витамина и хранљивих састојака, међу којима:
- Витамини Б, Д, Е.
- Калијум.
- Калцијум.
- Гвожђе.
- Лецитин.
- Холин.
Зелени шпароге
Зелени шпарогу се не користи не само у кувању, већ и за терапеутске сврхе. Родно место ове врсте шпарога је Цаспијан, али временом се ово биљно шири у целој и шпарогу, ова врста се може наћи чак и у северним оштрим ивицама наше земље.
Греен Аспарагус има богат састав, укључује:
- Широки витамини.
- Селенијум.
- Калијум.
- Фосфор.
- Магнезијум.
- Ниацин.
- Гвожђе.
- Магнезијум.
- Манган.
Бели шпарогус
Сматра се истинском делицијом, храном аристократа. Порастао је у специјалном тлу, у потпуности у мраку, управо је то објашњено његова боја. Ова врста шпарога је прилично скупа, због чињенице да се култивација белог разреда захтева велики напор и трошкове.
Укус је сасвим неутрална у односу на друге врсте шпаргле. Ако је неко у односу прилика, онда може и назвати без укуса. То је разлог зашто већина људи изненаде чињеницу да је тако скупо и који је популаран у високим круговима.
Међутим, бела шпарога је богата корисним материјама, укључујући:
- Широк спектар витамина.
- Калијум.
- Калцијум.
- Фосфор.
пурпле шпаргле
Боја ове врсте шпаргле је створена вештачки. Ствар је у томе што се гаји у мраку, дозирани сунца. У складу са тим, специјални пигменти су формирани у фабрици, сликарство аспарагус у егзотични љубичастој боји.
Пурпле шпарога је ретка појава. Његов укус се разликује од традиционалног шпаргле, мало је горак, али је у овом горчине која је посебна Пикантност сорте. Када кување шпаргле стиче редовно зелену боју и губи егзотику, тако да треба да буду спремни за то, тако да у процесу кувања не доживљавају разочарење.
пасуљ Шпаргле
Толико Спар пасуљ се зове. Одликује се у различитим бојама и необичним деликатан укус. Ово шпаргле мора нужно бити обрађено термички, јер је способан да постане разлог за тровање.
основа за пасуљ шпаргле је протеин који се савршено апсорбује, због чега је ова врста шпаргле је толико популаран међу онима који седи на дијети и сања да изгубе тежину.
море Шпаргле
Марине шпаргле расте на земљиштима богате солима. Њен укус даје мало јода, који подсећа на море, због чега је овај шпарога има такав назив. Ова врста шпаргле Божије минерали и витамини и може се користити у храни иу сира и у термички обрађеном облику.
Аспарагус - корисна биљка. Наравно, њен укус на аматер, али, како кажу, нема лоших производа, има и оних који једноставно не знају да кувају. Правилно кувано шпаргле заиста укусна. Она је у стању да диверсификацију мени и користи тело чињеницом да је биљка садржи много корисних супстанци.
0
1114
