Целер је зељачка биљна култура породице кишобрана. Споља, изгледа као першун. Једе се и стабљике и коријенски усеви. У почетку је биљка коришћена у медицинске сврхе, а затим почев од 17. века и у кувању. Немогуће је прецијенити предности целера за здравље људи.
1
Целер повећава имунитет. Ово је права остава корисних супстанци:
Витамини група Ц, Б, Е, К, А, стр.
Такви елементи у траговима као: Гвожђе, киселине - фолично, глутамин, никотински, есенцијална уља, манган, фосфор, калцијум, натријум, магнезијум.
2
Обнова нервног система. Употреба поврћа смањује концентрацију хормона стреса, смањује психо -емотивно оптерећење и позитивно утиче на процес спавања. Неопходно је за дијагнозе као што су хронични умор и мигрена.
3
Целер нормализује дигестивни систем и метаболизам, активира производњу желудачног сока због присуства есенцијалног уља. Листови коријенских усева не дозвољавају развој труџера на цревима. Ако патите од улцерозне болести или гастритиса, једите целер. Тако ће се природно болови смањити и запаљиви процеси ће се локализовати.
4
Мирисно поврће је популарно у исхрани прехрани. Да би пробавили своје тело, више калорија се троши више него што садржи. Диетолози су такође потврдили диуретички ефекат.
5
Познато је да биљка садржи мушки хормон андростерон. Не само да повећава сексуалну жељу, већ делује и као феромон када се додељује са каснијим мушкарцима. Целер такође третира болести генитоурираног система и органа за рођење деце. То је превенција простатитиса.
6
Висок садржај у коријеном усев течности, калијум и магнезијума помаже да се избори са високим крвним притиском, има благотворан утицај на рад срца, крвних судова и скелетних мишића.
7
Целер и њено семе користе се у козметологији, парфемима и лековима.
8
Научници су доказали да апигенин садржан у постројењу локализује и смањује величину рака дојке у женама. Конкретно, ако је болест повезана са хормоналном заменом терапије.
У кувању, стабљике и коријенски усеви целера кувају се, печени, једу сирови, додају се салатама и супама. Не препоручује се јести целер и производа од њега за труднице и дојење жена. То може наштетити детету.
1
989
