Шта је Патхо?

Шта је Патхо? Од детињства знамо да је ово врло сладак, вискозни сируп. И не знамо ништа друго о њој, јер се у продавницама ретко продаје. Ми у овом чланку учимо више о меласима.

1
Шта је Патхо?

Сируп - Производ ферментације, полупримедан производ, конзерванс формиран у производњи шећера и шкроба. Пут је:

Светао, Слађи је од шећера, испада у производњу скроба и шећера, подсећа на течни мед (продаје се као вештачки мед).
Тамно пато или меладобијено од шећера у шећеру. На Меласси је Сахаров много мањи него на самом светлошћу и саме шећера, али више витамина и минерала.

У хемијском саставу, лагана меласа састоји се од малтозе, декстрина и глукозе и мрака, уместо глукозе, сахарозе (50%).

2
Корисничка својства патоа

Која је корисност меласе?

Постоје витамини групе Б и минерали (гвожђе, калцијум, магнезијум, калијум, бакар) у меласи.
Корисно је узети труднице.
Побољшава стање тела жена када менопауза.
Корисније је преузети ток него шећер током лечења чира на стомаку.
Са дуготрајним употребом меласе, побољшава функцију мозга, уклања главобољу, несаницу, смирује нервни систем, стање након стреса.
Нормализује холестерол и крвни притисак.
Смањује упалу заједничке у артритису.

3
Коме је патот контраиндициран?

Патло такође има контраиндикације, али их је мало:

Алергија на патои
Дијабетес

Важно! Не можете јести пуно меласе, можете добити дијабетес мелитус

4
Где се користи патло?

Користи се светло патоа:

У кондиторској индустрији током колачића за печење и медење, са меласима су више нежнији и величанственији него са шећером, не задржавајте се дуго времена.
У производњи пива и пића.
Када кувате џем, џем, мармеладе на производној скали.
У производњи пастила, марсхмалловс, карамелни слаткиши и лордс.
Сладолед је направљен са меласом, јер се тачка смрзавања производа смањује с њим.
Додајте у храну дизајнирану за спортску исхрану.
Користи се у производњи текстила.

У Русији су тамне меласе углавном на сточној храни и додају се у производњи бетона и у Америци се у Америци тамне меласе користе заједно са светлошћу кондиторских индустрија. Дарк Патхо се такође користи у производњи:

Етил алкохол
Пекарски квас
Синтетичке киселине које се користе у кувању (млеко, лимунски, сирћетни, оксавере, глуконут, пропионски)

5
Како кувати меласе код куће?

У продавницама ретко видимо меласе, а самим тим и многе домаћице ће то желети да га скухају код куће. Ово је лако урадити, али не баш брзо. Кување лубеница

За пут вам треба:

5-6 средње лубенице

Припремамо меласе:

Опрали смо прањене лубенице на пола и одабире сву целулу са кашиком.
У великој посуди ћу протумачити целулу за кромпир пире кромпира.
Сипајте резултирајуће групу у газу у 2-3 слоја, исциједите целу течност.
Пустили смо сок да кухури 2 минута и угаси ватру.
Охлађени сок је поново прошао кроз газу и куха на ниску топлоту, мешање у стање меда.
Од таквог броја лубеница ће се добити 0,5 литара патоса.

Меласа се може припремити из других слатких плодова: грожђа, јабуке, одводни, крушке.

6
Нешто друго о меласи

Како измерити праву количину меласе тако да не остане на зидовима пловила? Врло једноставно, кашика или стакла морају бити подмазане биљним уљем, а меласа се неће држати њих.

Меласа су много кориснија од шећера, посебно мрачне. У 1 тбсп. л. Меласе садрже дневну норму: