Шта кухати од глог код куће

Гломорн Један од лидера у садржају витамина Ц међу бобицама. У кувању је пронашао веома опсежну употребу. Припрема такве слаткише као џем, радост, желе и друге. Поред тога, брашно од сушеног глога користи се у производњи исхране исхрани. Бобице глога иду на све врсте тинктуре, нагласке и чајеве. Да би припремили овај кулинарски разводник, препоручује се проучавање рецепата са Глога.

1
Џем

Ово је изненађујуће укусна застоја костију способна да се чува веома дуго и бобица у њему не губи корисна својства. Могу се украсити печењем или служити као слаткоћа чај.
За кување ће вам требати:

250 г шећера
500 г глога

Метода кувања:

Хавтхорн бобице иду, елиминишући све размажено. Чисти из репова и прање, а затим осушите папирним пешкиром. Након тога, бобице заспи са шећером и одлазе 30 минута. Тако да додељују сок. Ако се то не догоди, време се може повећати на 1-2 сата.
Затим је контејнер са бобицама стављен на малу ватру и стално се меша. Неопходно је да се бобице ослободе више сока и заглављења је почео да кува. Кухање џем кључа још 5-10 минута и извади из ватре.
Након тога, капацитет је прекривен мокрим пешкиром и оставите да се смири. Након 8 сати чекања, застој је поново запалио палира док се не кључа и куха 5 минута након тога. Затим поново одлазите испод влажног пешкира током 8 сати.
Поступак се понавља још једном или два - у зависности од формирања пене на џем. Кувани џемви дистрибуирају се преко украдене или вентилене топле воде у банке.

2
Сок

Сок од глога не може се користити само одмах након кувања, већ и за задржавање зиме. За то време неће променити свој укус и такође ће бити користан као у време кувања.
За рецепт који вам је потребно:

1 кг бершке глог
1 литар филтриране воде
120 г шећера

Метода кувања:

Бобице глог је сортиране да би се уклонили бацали и све додатне "репове". Затим их пере, пресавијте у лончић, сипали водом и прокухајте око сат времена. Након кувања бобице се стижу бацајући их на коланчај. Вода се не споји, али сачувај.
Хлађене курене бобице ћуте кроз сито да се дебљине дебљине од костију и остатака коже бобица. У резултирајућем пиреју бобица је излио воду и шећер шећера.
Резултирајући сок поново се запали и добро ме помеша, након чега то дозвољавају да кључа и прокуха још 60 минута. Кувани сок је флаширан на припремљеним контејнерима и чврсто зачепљују како се не мучи.

3
Вино

Вино од глога има посебан укус који не изгледа као укус других вина. Поред тога, веома је корисно јер је Глог Роцк-а витамина, посебно у зимском времену.
За кување ће вам требати:

5 кг бобица глог
10 литара воде
4 кг шећера
Мало квасца

Метода кувања:

Бобице сортирају према одложивању здробљеним или додирнути. Такође изабрано није довољно зрелих бобица, јер могу дати горчину вина. Идеалне бобице за вино су свакако целе, зреле и сочне.
Савијени су у посуду и благо притиснути тако да пуштају сок. У овом облику су положени на боце или друге одабране контејнере. Важно је само да је једна ствар да се хидроизолација може подесити на резервоар. Слиједећи боре у боци, вода се сипа и у њему је килограм шећера.
Пратећи ово, боце су заспале квас и мешавину супстанци које служе као медијум у којем ће почети процес ферментације. Хидрауликум је причвршћен на грло. Без овог уређаја, кување домаће вино од глог је готово немогуће. Било је то након придруживања вину у боци почиње да лута.
За то је боца остављена сама за три дана, а 2 кг шећера је упаковано на четврто. Након тога, хидроизолација се враћа на место и оставите вино да лута још две недеље.
15. дана вино је филтрирано да одвоји ватрој од бобица. Да бисте то учинили, користите комад чисте газе и у одвојивом Ворт-у, килограм Шећер. Бобице се притиска и сви стиснути сок се додаје у ВОРТ. Капацитет се поправља хидрауликом и оставља вино да лута још месец дана.
За то време се спушта за дно њеног и непотребног квасца. Након истека 30 дана, вино се поново претури да одвоји седимент из течности и прелива га у погодно за чување боце. Чврсто су такса и послате на складиштење. Вино је спремно.

4
Коњак

Коњак са глог је свечано пиће, место које није само на столу, већ и у саставу разних печења због невероватног мириса и јединственог укуса.
Да га скухам:

200 г глицкалица
40 г сахара
200 мл коњака

Метода кувања:

Бобице се померају и отицањем, размаженим, прање и осушено. Припремљене бобице пресавијене су у литарску банку и заспите са шећером, уљев је са ракијом. Ова смеша је уредно мешати тако да интегритет бобица није повређен.
Банка је чврсто затворена и тамо стављена, где је мрачно и цоол, али није хладно. Припремите коњак ће бити 1,5 месеци, након чега се течност филтрира. Након тога, ракија је спремна за употребу.