Kaj je lahko bolj dišeče in bolj uporaben v hladnih zimskih dneh, kot skodelico paradižnikovo juho? Nihče ne more zavrniti to čudovito, rdečkasto prvo jed. Paradižnikova juha je najpogostejša v restavracijah Indiji. Paradižnik so razočarane prvič, obaro in zbadanje v narediti homogeno kremasto maso. Nizkokalorična juha je uspešno kombinira s hrustljavo krekerji. To je lahko osnovna jed ali prefinjeno prigrizek v času kosila.
Paradižnikova juha Pure - Nepremičnine
Vsak skledo paradižnikova juha vsebuje vitamin E, A, C, K, potrebne minerale in antioksidante, ki lahko podpirajo vaše zdravje:
- Licopene v paradižnikova juha izboljšuje kostno maso in se bori z osteoporozo. Njegovo redno uživanje zmanjšuje raven TNF v krvi za 34%. Licopean pomanjkljivost lahko poveča oksidativni stres v kosteh in privede do neželenih sprememb v tkivih.
- Visoka vsebnost vitamina C v juhi krepi srce in varuje pred zamašitev arterij in kapi. Jed preprečuje tudi odebelitev trombocitov celic.
- Selen prispeva k krvni obtok in preprečuje slabokrvnost. Eden služi za paradižnikova juha zagotavlja 7 selen mikrogramov, kar je 11% priporočenega dnevnega normo.
- Visoka koncentracija bakra v prvem posodo krepi živčni sistem. Kalij pomaga pri prenosu živčnih signalov.
- Paradižnikova juha je odličen vir vitamina A in C. paradižnikova juha skodelica vsebuje 16% priporočene dnevne norme vitamina A. Vitamin C je potreben za ohranjanje zdravih kit in vezi.
Edina slabost posode je visoka vsebnost natrija, kar negativno vpliva na krvni tlak, ledvic in srca.
Paradižnikova juha pire - sestavine
Potrebne sestavine za 1 skodelico (250 ml):
- 4 srednje paradižniki,
- 2-3 srednje stroki česna (1ch.l. zdrobljena),
- 1 Mali žarnica,
- 1 lovorjev list,
- 1 TSP. koruzni škrob
- 2 žlica. l. voda,
- 1,5 žlice maslo,
- 1 skodelica vode,
- 1 žlica. l. smetana (25-30% maščobe), si lahko še 2 žlici Za registracijo s servirno posodo,
- 1 žlica. redno sladkorja,
- 1 ali 2 rezini kruha (rž ali beli)
- mlet črni poper
- sol po okusu.
Paradižnikova juha pire - kuhanje
- Najprej operemo paradižnike in jih dal na stran. Kuhamo v ponev za približno 5 skodelice vode. Pomočite paradižnik v vrelo vodo, jih pokrivajo popolnoma tekoča. Dodamo 1 čajno žličko slano vodo in segrejemo do vrenja.
- Izklopite toplote in zaprite posodo s pokrovom. Naj em paradižniki v vročo vodo za pol ure.
- Odcedimo in ohladimo paradižnik. Zaradi beljenje, lupine paradižnik je enostavno odstraniti.
- Heat ponvi ali pečici in položite rezine kruha. Fry na majhnem ognju, dokler Crisp na obeh straneh. Če uporabljate pečico, postavite kruh v pečici pri temperaturi 200 ° C
- Naredite gladko pasto 1 čajno žličko škrob in 2 žlici. l. voda.
- Na desko za rezanje rezino s paradižniki, ali to storite na mešalcu za sok pride v svojem rezervoarju. Pripravite homogeno pretlačimo brez rezine.
- Stopite maslo v ponvi. Dodajte lovorjev list, sesekljan česen in pražite nekaj sekund na majhnem ognju.
- Spodnja sesekljano čebulo v olju in Brown je.
- V ponev vlijemo paradižnikov pire.
- Mešamo in nato dodamo skodelico vode, sol in poper.
- V zmerno toplotno juho, zavremo in dodamo škrob paste, ki so bili že pripravljeni.
- Dobro premešamo in kuhamo 3-4 minut, dokler se ne zgosti. Nato dodamo sladkor in 1 žlica krema.
- Premešamo juho in kuhamo še eno minuto. Izklopite toplote.
- Nalijemo vročo paradižnikova juha v skodelico. Dodajte krušnimi kockami kruha. Krasijo kuhinjske listi peteršilja ali koriandra.
Čisti paradižnik aromo, rahlo začinjeno s čebulo in česnom - to je odličen način, da začnete nov dan.
0
1228
