Paradižnik so glavni sestavni del vsakega doma prilagoditi. Dajejo gredice s kislim okusom, potrebno sočnost in barve v lepi rdeči barvi. Za Adzhika, samo zelo zrele mesnate paradižnike so primerni.
Kako narediti Adzhik za zimo iz paradižnika s pese
Za obdelovanec boste potrebovali teh izdelkov:
- paradižnik - 6 kg;
- pesa - 1 kg;
- korenje - 1 kg;
- pepper sladko - 1 kg;
- čebula - 1 kg;
- kis 6% - 250 ml;
- sladkor pesek - 1 skodelica;
- rastlinsko olje - 125 ml;
- grenko poper - 2 kosa srednje velikosti;
- sol po okusu.
Vse zelenjavo očistimo in narežemo na koščke. jih Twist na mlinček mesa in krat maso v lonec z debelo dno. Dodamo vse ostale sestavine, razen soli. Zavrite Adzhik na počasnem ognju 1,5 ure. Tako, da se ne spali, nenehno motijo \u200b\u200bnjo. Po 90 minutah kuhanja, dal dve žlici soli v Adzhika in premešamo. Še naprej kuhati maso in po 10 minutah poskusite na soli. Če to ni dovolj, nato dodamo še več. Skupaj adzhika s paradižniki in pesa so potrebne 2 uri kuhanje.
Kako narediti adzhik za zimo iz paradižnika z jabolki
Dve kg paradižnikov, 1 kg paprike, 1 kg korenja, 1 kg kisle-sladka jabolka, 1 kg loki, 1 kg česna, 4-5 koren peteršilja 4 luščin vroče poper, 1 kg korenja . V nastali rastlinsko maso, čaka 100 g soli in vlijemo 500 ml rastlinsko olje. Vremo Adzhika 4 ure. 15 minut pred koncem kuhanja, dodamo nekaj žlic jabolčnega kisa.
Kako narediti Adzhik za zimo iz paradižnika z jajčevcev
Za ta nenavaden prilagoditev, najprej pripraviti vse zelenjave:
- Kuhamo 2 kg zrelih jajčevca. skuhamo do mehkega. Po kuhanju, odstranite kožo iz jajčevcev.
- Torta iz pečice 1,5 kg paprike in ga očistite iz kože.
- Paradižnik (2 kg) Prečni bliže na vrhu in jih držite v vrelo vodo 2-3 minute. Potem jih skrivamo s hladno vodo in odstranimo krilo.
- Iz semen brez 2 kosov poper-chili.
- Očistite krila česen rezine - potrebujete 1 polno steklo.
Zdaj pripravljena zelenjava zavrtite na mlinček mesa in jim dodamo 250 ml kisa 9%, 250 ml rastlinskega olja in soli na okus. Kuhajte Adzhika le 30 minut, ker je skoraj vsa zelenjava v njej že opravil že toplotno obdelavo.
Kako shraniti Adzhik pozimi
Tako da Adzhika pozimi ne prečkajo niti v toplem skladiščenju, mora biti pravilno potisnjena v banke.
- Umijte vročo vodo s sodo.
- Sterilizirajte Tara. Na kakršen koli način, ki je primeren za vas.
- Pokriva tudi s sodo.
- Postavite jih v vedro z vodo in ga namestite v ogenj. Pokrovi, preden je treba počasi kuhati.
- Sprehodite se vrelo vodo do sredine, ki bo Adzhik nalagal bankam.
- Banke izpolnijo vrelo Adzhika.
- Po pritegnitvi pokrovov ste pločevine s staram odejo in pustite, da stoji 8-10 ur.
- Hranite Adzhik v temni shrambi.
Še en recept za neverjetno okusno Adzhiko iz paradižnika s hrenom. To ni le neverjeten okus, ampak tudi shranjen pod pokrovom kaproic in ni izpostavljen toplotni obdelavi. Očistite mlinček mesa 300 g korenin Krene, 3 kg paradižnika, 350 g česna. Postavite 2 žlici. Slatska sol in vlijemo 200 ml kisa 9%. Zmešajte, razširite na banke s pokrovi in \u200b\u200bv hladilniku. Po 3 dneh lahko poskusite svoj obdelovanec.
0
536
