Kako kuhati posušeno gobovo juho

Posoda uporabljajo posušene gobe dobimo zelo dišeče. Kljub temu, da so v suhem stanju ohranijo vse koristne sestavine in okus. Obstaja pa še ena plus izdelek v obliki suhega - udobje in dolgim \u200b\u200brokom trajanja. Še posebej dobre pa so juhe iz posušenih gob, ki so zelo preprosta, vendar je pomembno, da se upoštevajo nekatere značilnosti.

1

Posušene gobova juha - Osnove priprave

Poleg kuhanja procesa prve posode, je potrebno ustrezno pripraviti gobe in upoštevati majhnih trikov. Od tega bo neposredno odvisna od okusa prvega jed.

• Sušene gobe pusti kot celota ali raztrgati v mešalniku, nato dodamo v prahu juho.
• Shranite izdelek samo na papirju ali v paketih z njim in nujno v suhem prostoru. Lahko uporabite tudi kartonske škatle. Sicer gobe bodo zastrupili, kar bo privedlo do nastanka plesni.
• Veliko rastlinskih vrst bo primerna za pripravo prvega jed, vendar hostesa dajo prednost z belimi gobami. Prve jedi z njihovo uporabo, se pridobi z najbolj dišeče.
• Poleg posušenega izdelka, se lahko doda svež, in celo vložena gobe.
• Ponavadi je končal jed napolnjena s kislo smetano, kakor tudi sveže zelenice. Ampak to je tvoja želja.
• Pri kuhanju juhe, je pomembno, da ne pretiravajte z začimbami. So enostavno ubiti gob okus jedi. Zato uporabljajte le poper in lovorov list kot celota.

2

Posušene gobova juha - Priprava izdelka

Gobe \u200b\u200bmorajo biti vnaprej pripravljeni na splošno, se ne dodajo v juho.

• Izdelek Soam v hladni vodi za nekaj ur. Če ni časa čakati, potem pa jih prelijemo z vrelo vodo in pustimo pol ure.

• Ponavadi se tekočina, v kateri gobe postaviti tudi za juho. Zato, jih prelijemo s čisto vodo. Ampak še vedno se filtrira skozi sito pred vrenjem.

• Cook gobe v vodi, kjer so namočeno, samo, če ste prepričani, da je rastlina čist. V nasprotnem primeru, preden jih dodate v juho, dobro sperite pod tekočo vodo.
• Močan gobe narežemo na kocke ali črtami, nato spustite juho.

3

Kako kuhati pire juha iz posušenih gob

Dodatna priljubljenost je pridobil juhe o skladnosti mehko pire. To ni tako težko pripraviti, saj se zdi na prvi pogled.

Sestavine:

• sušimo gobe - za okus;
• krompir - 1 kos .;
• Čebula - 1 kos .;
• pripravljen juha - 1 žlica .;
• krema - 1 žlica .;
• rastlinsko olje;
• sol in začimbe - po okusu.

Nasvet. Juha lahko uporabite katero koli. Če je kuhano na osnovi piščanca, nato pa bo juha je kremasto in bolj nežen. In če ga kuhano iz zelenjave, boste dobili osvežujoč in poletno jed.

Kuhanje:

• Pripravite gobe. jih namočimo, sperite. Ker bo na koncu drobljen juho, nato pa jih reši izbiri.

• V ponev, vlijemo juho, zavremo in dodamo gobe.

• Čisto krompir, narežemo na kocke. Sperite iz škroba.

• Dodajte ga na gobe, da srednji ogenj in kuhamo, dokler krompir pripravljenosti. Če je zelenjave postala mehka, je privarjena tudi.

• Medtem očistite žarnico, ga zmeljemo.

• rastlinsko olje toplote v ponvi in \u200b\u200bmladic čebulo v njem do zlato skorjo, vendar pregledno stanje.

• Ko je krompir varjene, skriti malo juhe, bo potrebno v prihodnosti.
• Praženi čebuli Dodaj gobe, premešamo z žlico. Odstranite ponev z ognja.

• Toplotna smetano in jih vlijemo v posodo.

• V tej fazi, dodamo sol in ostale začimbe po želji. Vendar si jih ne bi smeli uporabljati preveč. Mešajte vse žlico.

• Uporaba mešalnik, zmeljemo vsebino ponvi na stanje v pire. Če nimate ročno napravo, nato pa uporabite združiti ubiti mase.

• Poskusi, da bi dosegli homogenosti v juho. Če kepe ostala in se oblikujejo tubercles, nato dodamo juho in se spet zmes. Tudi, če lahko njegovo pomoč prilagodi na igrišču juhe.

• Ponudite gobovo juho z zelenjem in krekerji.

4

Posušene gobova juha - nasveti in priporočila

• Da bi juho blagega in mehkega okusa, na koncu kuhanja dodamo sesekljan topljeni sir na Rende in pustimo še 5 minut na plošči.
• Preden dodajate testenine v gobovo juho, jih naučite v ponvi. Namestite jedi na šibkem ognju, pour testenine in držite ogenj, dokler ni tvorjena temno rumena barva. Ta postopek jim ne bo omogočil varjenja, in dajo juho izvirnega okusa.
• Srednje zrelost gobe imajo najbolj nasičen okus in močno aromo. Zato, za sušenje, izberite točno takšne rastline. Prvo jed bodo naredili malo tart in s svetlim okusom gob.

Za pripravo sušene gobene juhe je potrebno ne le za pravilno pripravo izdelkov, ampak upoštevati tudi tehnologijo receptov. Samo takrat bodo gobe odprle svojo dišavo, jed se bo izkazala zelo okusna. Dober tek!

Drug način kuhanja prvih jedi iz sušenih gob pogleda na video: